צוות רפואה אינטגרטיבית של מרפאת גב. העיסוק ברפואה הוא המתמקד באדם השלם ומנצל את כל הגישות הטיפוליות המתאימות, העוסקים בתחום הבריאות והדיסציפלינות כדי להשיג ריפוי ובריאות מיטביים. הוא משלב טיפולים רפואיים חדישים וקונבנציונליים וטיפולים אחרים שנבחרו בקפידה מכיוון שהם יעילים ובטוחים.
המטרה היא לאחד את מיטב הרפואה הקונבנציונלית ומערכות/טיפולים ריפוי אחרים שהובאו מתרבויות ורעיונות. סוג זה של רפואה מבוסס על מודל של בריאות ואיכות חיים בהשוואה למודל מחלה. הרפואה האינטגרטיבית מותאמת לשימוש בהתערבויות בעלות נמוכה ובמחיר נמוך.
מודל זה מכיר בתפקיד הקריטי של האופן שבו ממלאים יחסי מטפל-מטופל בחוויית הטיפול הרפואי של המטופל. מטרתו היא לטפל באדם כולו על ידי התחשבות בכל הגורמים הפיזיים והלא-פיזיים הקשורים זה בזה, המשפיעים על בריאות, בריאות ומחלות. אלה כוללים גורמים פסיכו-סוציאליים ורוחניים בחייהם של אנשים.
האם שימוש בגהי יכול לשפר את התזונה והבריאות הכללית עבור אנשים המעוניינים לבשל בריא יותר?
גהי
גהי הוא סוג של חמאה מבהירה שנמצאת בשימוש נפוץ בבישול הודי ומזרח תיכוני. זה נעשה על ידי חימום חמאה כדי להסיר מים ומוצקי חלב, תהליך הבהרה שמביא לשומן זהוב וטהור עם נקודת עשן גבוהה. החמאה מבושלת זמן רב יותר מאשר בחמאה מבהירה, מה שמאפשר למוצקי חלב להשחים לפני סינון, מה שמעניק לגהי טעם עשיר ואגוזי יותר מחמאה מובהקת מסורתית. מאמינים כי תהליך ההבהרה מסיר זיהומים ויוצר מוצר בריא יותר. ההבהרה מסירה מוצקי חלב, ומפחיתה את תכולת הלקטוז והקזאין של ghee. זה יכול להועיל לאנשים עם אלרגיה לחלב או רגישות.
גהי הוא שומן טהור כמעט לחלוטין, ולכן אינו מכיל פחמימות.
שומנים
גהי הוא כמעט 100% שומן; בכף אחת יש 15 גרם, מתוכם 9 שומן רווי. תכולת השומן הנותרת מתחלקת בין 5 גרם שומן חד בלתי רווי בריא יותר ופחות מגרם אחד של שומן רב בלתי רווי. הגהי מרוכז יותר מחמאה, מכיל יותר קלוריות ושומן.
חֶלְבּוֹן
Ghee עשוי להכיל כמויות עקבות של שאריות חלבון אם מוצקי החלב או מי גבינה לא הוסרו לחלוטין בתהליך ההבהרה.
ויטמינים ומינרלים
תכולת המיקרו-נוטריינטים יכולה להשתנות לפי המותג והחלב המסופק. מנה של כף אחת מכילה כ-8% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין A, 2% של ויטמין E ו-1% של ויטמין K. מומלץ להשתמש בכמות קטנה בעת בישול ירקות ומזונות אחרים עם רכיבי תזונה מסיסים בשומן. הגוף יכול לספוג אותם טוב יותר.
הטבות
גהי שימש לשיפור הזיכרון, הגברת הגמישות וקידום עיכול בריא. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף ומתמשך כדי להשיג ראיות מדעיות לתמיכה בטענות בריאותיות. לדוגמה, מחקר אחד בבעלי חיים לא מצא הבדל בזיכרון או קוגניציה מתזונה שכללה גהי במקום חמאה רגילה, ואין מחקר על איך גהי יכול לעזור לזיכרון. (Karandikar YS et al., 2016)
בריאות עור
חלק מהאנשים מורחים גהי באופן מקומי כמשחה לפצעים, כוויות או פריחות. מחקרים אישרו כי לגהי יש תכונות מרפאות לעור בשל פעילותו האנטי-מיקרוביאלית והנוגדת חמצון, קרוב לוודאי בגלל תכולת הוויטמין A וה-E שלו. עם זאת, כמה מחקרים בדקו גהי בשילוב עם דבש, המספק יתרונות נוספים. (Udwadia TE 2011) (Kotian S. et al., 2018)
מייצר פחות אקרילאמיד
אקרילאמיד הוא תרכובת שעלולה להיות רעילה ומסרטנת. הוא מיוצר כאשר שומני בישול נחשפים לחום גבוה. (האגודה האמריקנית לסרטן, 2019) מחקר מצא ש-ghee מייצר הרבה פחות אקרילאמיד בחימום מאשר שמנים צמחיים ושומנים רוויים אחרים. (Danieli G. et al., 2016)
אלרגיות
Ghee הוא מוצר על בסיס חלב. אנשים עם אלרגיה לחלבון חלב עלולים לעורר תגובה חיסונית, כגון פריחה, כוורות, הקאות או שלשולים. כמו כן, עבור אנשים עם אי סבילות ללקטוז, צריכת גהי עלולה להוביל לתסמינים של נפיחות, גזים או קלקול קיבה. עם זאת, סביר להניח שהוא פחות יגרום לתסמינים אלרגיים מאשר חמאה מכיוון שההבהרה מסירה את רוב רכיבי הלקטוז והקזאין שבדרך כלל גורמים לתגובות שליליות. שוחח עם רופא, דיאטנית או אלרגיסט אם גהי יכול להועיל.
תופעות לוואי
מאז שומן רווי קשור להתפתחות מחלות לב, ה איגוד הלב האמריקני ממליץ להפחית את השומן הרווי ל-5% עד 6% מסך הקלוריות היומיות עבור אנשים שצריכים להוריד את הכולסטרול שלהם. כף גהי מכילה כ-40 מיליגרם כולסטרול, או 13% מהצריכה היומית המומלצת, מעט יותר מחמאה, 30 מיליגרם או 10% RDI מהצריכה היומית המומלצת. ההמלצות הן להשתמש בכמויות קטנות כדי לשפר מזונות אחרים, כגון חמאה או שמנים.
אחסון ובטיחות
Ghee מגיע בדרך כלל בצנצנת זכוכית. בהתאם למהירות השימוש בו, ניתן לשמור אותו במקום קריר וחשוך בטמפרטורת החדר, שם הוא יהיה טוב כשלושה חודשים. כדי להאריך את חיי המדף שלו, ניתן לשמור אותו במקרר עד שנה. בעוד שהוא יתמצק כאשר יתקרר, הוא יחזור למצב נוזלי לאחר הוצאה מהמקרר. Ghee זמין כל השנה בחנויות ההודיות והמיינסטרים ונמכר באינטרנט. עם זאת, זה כנראה יהיה יקר יותר מחמאה רגילה כי זה לוקח יותר זמן ודורש 16 אונקיות של חמאה כדי ליצור 12 אונקיות. של גהי.
הכנה
לגהי יש טעם אגוזי יותר, צפיפות גבוהה יותר ומרקם שמן יותר, כך שאנשים לא ירצו להשתמש בו באותם דרכים שבהן חמאה רגילה, כמו למרוח אותה על טוסט או לאפות ממנה מאפים. לדוגמה, החלפת גהי בקיצור בבצק פשטידה עשויה לגרום לטעם עשיר יותר אך למרקם שמנוני יותר. עם זאת, שימוש בגהי במוצרי מאפה יכול להניב קרום פריך יותר במתכונים מסוימים. ניתן להשתמש במנה קטנה כדי לשפר את מנות הירקות. נקודת העשן הגבוהה שלו הופכת אותו לאידיאלי להקפצה והקפצה.
נקודת עשן
נקודת העשן היא הטמפרטורה שבה שומן מתחיל להישרף ולעשן.
ספקי מרפאות לכירופרקטיקה רפואית ורפואה תפקודית משתמשים בגישה משולבת כדי ליצור תוכניות טיפול מותאמות אישית לכל מטופל ולהחזיר את הבריאות והתפקוד לגוף באמצעות תזונה ובריאות, התאמות כירופרקטיות, רפואה פונקציונלית, דיקור, אלקטרו אקופונקטורה ורפואת ספורט. אם הפרט זקוק לטיפול אחר, הוא יופנה למרפאה או לרופא, שכן ד"ר חימנז שיתף פעולה עם מנתחים מובילים, מומחים קליניים, חוקרים רפואיים, תזונאים ומאמני בריאות כדי לספק את הטיפולים הקליניים היעילים ביותר.
Karandikar, YS, Bansude, AS, & Angadi, EA (2016). השוואה בין ההשפעה של גהי פרה וחמאה על הזיכרון ופרופיל השומנים של חולדות ויסטאר. כתב עת למחקר קליני ואבחוני: JCDR, 10(9), FF11-FF15. doi.org/10.7860/JCDR/2016/19457.8512
Kotian, S., Bhat, K., Pai, S., Nayak, J., Souza, A., Gourisheti, K., & Padma, D. (2018). תפקידן של תרופות טבעיות בריפוי פצעים: מחקר ביומכני, היסטולוגי, ביוכימי ומולקולרי. כתב עת אתיופי למדעי הבריאות, 28(6), 759–770. doi.org/10.4314/ejhs.v28i6.11
האם לאנשים המעוניינים לשפר את בריאות המעיים שלהם, האם למידה על איברי העיכול התומכים יכולה לעזור כיצד העיכול עובד וכיצד הוא יכול להיות מושפע ממחלת מעי דלקתית/IBD?
איברי עיכול תומכים
רוב האנשים מכירים את תנועת המזון מהפה דרך הוושט, הקיבה, המעי הדק והמעי הגס. למרות זאת, מערכת העיכול מתחיל בפה עם היווצרות רוק, ואיברי העיכול התומכים מספקים את הנוזלים הדרושים לעיכול המזון ומשמשים את הגוף. מערכת העיכול עוברת מהפה לפי הטבעת בצינור אחד ארוך ורציף. מספר איברי עיכול תומכים מסייעים לעיכול אך אינם נחשבים לחלק ממערכת העיכול, כולל בלוטות הרוק, הלבלב, הכבד וכיס המרה.
בלוטות הרוק
בלוטות הרוק מייצרות רוק עבר דרך צינורות ואל הפה. רוק הוא נוזל שקוף המכיל חומרים שונים החשובים לעיכול ולתחילת תהליך פירוק המזון (המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות, 2017). הרוק חשוב לעיכול מכיוון שהוא מסייע ללעיסה, מכיל נוגדנים ועוזר לשמור על הפה נקי. זיהומים, חזרת, חסימות, תסמונת סיוגרן וסרטן הם מחלות ומצבים שעלולים להשפיע על בלוטות הרוק.
לבלב
מאחורי הקיבה נמצא הלבלב, שחשוב לעיכול כי שם מיוצרים אנזימי עיכול והורמונים. אנזימי עיכול עוזרים לפרק מזון (המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות, 2017). הלבלב יוצר גם אינסולין, הורמון המסייע באיזון רמות הסוכר בדם. אנשים עם סוכרת מסוג 1 אינם מסוגלים לייצר אינסולין וזקוקים לזריקות אינסולין כדי לאזן את רמות הסוכר. אנשים עם סוכרת מסוג 2 זקוקים גם לאינסולין מכיוון שהגוף שלהם עמיד לאינסולין או שהלבלב שלהם אינו מגיב כראוי. (האגודה האמריקאית לסוכרת, 2024) גלוקגון הוא הורמון נוסף המיוצר בלבלב כדי להעלות את הסוכר בדם כאשר הרמות נמוכות מאוד. עבור אנשים הסובלים מסוכרת, גלוקגון יכול להעלות את רמות הסוכר בדם גבוהות מדי. אינסולין וגלוקגון פועלים יחד כדי לווסת את רמת הסוכר בדם. (האגודה האמריקאית לסוכרת, 2024כמה מחלות ומצבים המשפיעים על הלבלב כוללים דלקת לבלב, סרטן וסיסטיק פיברוזיס.
כבד
הכבד הוא אחד האיברים הגדולים ביותר. תפקידיו כוללים יצירת מרה, אחסון חומרים מזינים וגליקוגן, המרת רעלים לחומרים בלתי מזיקים ו/או מתן אפשרות להסרתם. המרה עוברת דרך צינורות העוברים מהכבד לתריסריון המעי הדק. הדם זורם דרך מערכת העיכול והכבד, שם ויטמינים וחומרים מזינים מעובדים ומאוחסנים (רפואת ג'ונס הופקינס, 2024). הכבד הוא גם איבר הגמילה של הגוף, המסייע להסיר תוצרי לוואי המיוצרים על ידי אלכוהול ותרופות. הכבד גם מסייע בפירוק תאי דם ישנים או פגומים ומייצר חומרים המסייעים בקרישת הדם. (רפואת ג'ונס הופקינס, 2024) מחלות ומצבים של הכבד כוללים שחמת, הפטיטיס, המוכרומטוזיס וסרטן.
כיס המרה
כיס המרה הוא איבר קטן בהרבה שנמצא ממש מתחת לכבד. איבר עיכול תומך זה אוגר מרה לאחר יצירתה בכבד. לאחר האכילה, המעי הדק משחרר הורמון מיוחד הנקרא כולציסטוקינין, המניע את כיס המרה לשלוח מרה דרך צינורות ואל המעי הדק. פעם אחת במעי הדק, המרה מפרקת את השומן מהמזון. מצבים שיכולים להשפיע על כיס המרה כוללים אבנים בכיס המרה. ניתוח להסרת כיס המרה, המכונה כריתת כיס המרה, נפוץ. אנשים מסוימים עשויים להזדקק תחילה לבצע התאמות בתזונה שלהם לאחר הניתוח. (רפואת ג'ונס הופקינס, 2024)
מרפאת כירופרקטיקה ורפואה תפקודית רפואית פציעה עובדת עם ספקי שירותי בריאות ראשוניים ומומחים כדי לפתח תוכניות טיפול יעילות ביותר באמצעות גישה משולבת לכל מטופל ולהחזיר את הבריאות והתפקוד לגוף באמצעות תזונה ובריאות, רפואה פונקציונלית, דיקור, אלקטרו אקופונקטורה ורפואה משולבת פרוטוקולים. אם האדם זקוק לטיפול אחר, הוא יופנה למרפאה או לרופא המתאים ביותר עבורו. ד"ר חימנז חבר למנתחים מובילים, מומחים קליניים, חוקרים רפואיים, תזונאים ומאמני בריאות כדי לספק את הטיפולים הקליניים היעילים ביותר.
מתוכם, 0.7 גרם מגיעים מסיבים, ו-1.3 גרם הם סוכרים טבעיים.
שומנים
עגבניות מכילות פחות מחצי גרם בעגבנייה אחת בגודל בינוני.
חֶלְבּוֹן
יש פחות מחצי גרם חלבון לכל עגבניה.
ויטמינים ומינרלים
עגבניות מספקות:
ויטמין A
ויטמין C
אשלגן
ולספק מספר מיקרו-נוטריינטים אחרים במינונים קטנים יותר.
הטבות
היתרונות הבריאותיים של Tomatillo כוללים את הדברים הבאים.
בריאות הלב וכלי הדם
עגבניות מספקות תוספת תזונתית בריאה ללב. הם דלים בנתרן באופן טבעי ועשירים באשלגן, מה שעשוי לסייע בוויסות לחץ הדם. הם מספקים ויטמינים A ו-C ונוגדי חמצון נגד רדיקלים חופשיים.
איגוד הלב האמריקאי ממליץ על צריכה של מגוון פירות וירקות מדי יום ליתרונות שונים. אחד מהם הוא תכולת הסיבים שלהם. סיבים הם החלק הבלתי ניתן לעיכול של פחמימות שיכול לעזור להפחית את הכולסטרול על ידי קשירה והסרה של כולסטרול מהגוף. עגבניות מכילות כגרם אחד של סיבים, תוספת מומלצת לתזונה בריאה ללב. (איגוד הלב האמריקאי. 2023)
פוטנציאלי לעזור להפחית את הסיכון לסרטן
לעגבניות מספר נוגדי חמצון בעלי תכונות מונעות סרטן. הם מקור לפיטוכימיקלים הידועים בשם withanolides. הוכח כי תרכובות צמחיות טבעיות אלו מעוררות אפופטוזיס/מוות של תאים בתאי סרטן המעי הגס. (פיטר טי ווייט וחב', 2016) דיאטות עשירות בפירות וירקות נקשרו עם סיכון נמוך יותר לסרטן, מה שהופך את העגבניות לתוספת מבורכת לתוכנית תזונה עתירת נוגדי חמצון המתמקדת במניעת סרטן.
שיפור תסמיני דלקת פרקים
נוגדי החמצון מסוג Withanolide הם גם אנטי דלקתיים. מחקר על withanolides מוכיח יתרונות קליניים בהקלה על סימפטומים של דלקת מפרקים ניוונית ודלקת מפרקים שגרונית. (פיטר טי ווייט וחב', 2016) עגבניות עשויות לסייע בהפחתת דלקת, מה שעלול להפוך את דלקת המפרקים לניתנת לניהול.
מניעת אובדן ראייה
עגבניות מספקות מקור בריא לחומרי תזונה מרכזיים לבריאות העיניים. לוטאין וזאקסנטין הם נוגדי חמצון המתרכזים ברשתית ומסייעים בהגנה מפני הידרדרות סביבתית. עגבניות מספקות:
עגבניות הן מרכיב מזון מלא דל קלוריות. בגלל תכולת המים הגבוהה שלהם, אפשר למלא בלי להוסיף עודף קלוריות. סלסה טרייה עשויה עם עגבניות או עגבניות היא בחירה בריאה וטעימה שכמעט ללא תוספת סוכרים. (הקרן הלאומית לכליות. 2014)
תופעות לוואי
עגבניות הן חלק ממשפחת צלילי הלילה. למרות שאין ראיות חותכות המאשרות השפעות מזיקות כלשהן, חלק מהאנשים מדווחים על רגישות אליהם. (קליבלנד קליניק. 2019) אנשים המאמינים שהם עלולים להיות רגישים לעגבניות צריכים להתייעץ עם דיאטנית רשומה כדי לקבוע את הסיבה השורשית והדרכים לשיפור הסבילות.
אלרגיות
למרות נדירות, תגובות חמורות, כולל אנפילקסיס, אפשריות גם אם האדם אינו מראה סימנים של אלרגיה לעגבניות.
אנשים שאינם בטוחים לגבי אלרגיה לעגבניות צריכים לפנות לאלרגיה לבדיקה.
עבור אנשים המתמודדים עם כאב, מצבים דלקתיים ובעיות מתח, האם הוספת דיקור סיני לתוכנית טיפול יכולה לעזור להביא הקלה וריפוי?
טיפול דיקור
טיפול בדיקור סיני הוא רפואה סינית מסורתית המבוססת על זרימת אנרגיית החיים של הגוף, או צ'י, מתוך מחשבה שחסימה או הפרעה בזרימת האנרגיה עלולה לגרום לבעיות בריאותיות. רופאי דיקור מחדירים מחטים דקות לנקודות ספציפיות בכל הגוף כדי לאזן מחדש את האנרגיה של הגוף, לעורר ריפוי ולקדם הרפיה. (רפואה של ג'ונס הופקינס. 2023) החוקרים אינם בטוחים בדיוק כיצד הטיפול עובד; עם זאת, תיאוריות מצביעות על כך שהוא יכול לעזור לשחרר אנדורפינים, כמו גם להשפיע על מערכת העצבים האוטונומית.
איך זה עובד?
חוקרים לא הצליחו להבין כיצד דיקור סיני עובד במלואו, אך כמה תיאוריות כוללות:
המחטים מעוררות שחרור של אנדורפינים - הכימיקלים הטבעיים של הגוף משככי כאבים.
הם יכולים להשפיע על מערכת העצבים האוטונומית, ומיקום מחט ספציפי משפיע על הנשימה, לחץ הדם וקצב הלב. (טוני י. צ'ון, מארק סי לי. 2013)
היתרונות הבריאותיים יכולים להשתנות בהתאם לאדם. ייתכן שיחלפו מספר פגישות לפני שמבחינים בהטבות. (טוני י. צ'ון, מארק סי לי. 2013) המחקר עדיין מוגבל; עם זאת, ישנם כמה מחקרים שמצאו כי דיקור סיני מועיל במצבים מסוימים.
כאב גב תחתון
מחקר על אפשרויות לא תרופתיות לכאבי גב תחתון הראה שטיפול בדיקור סיני מקל על כאבים עזים ומקדם תפקוד טוב יותר של הגב.
עם זאת, במונחים של יתרונות לטווח ארוך, לא היה ברור עד כמה הטיפול מועיל. (Roger Chou, et al., 2017)
מיגרנות
מחקר שנעשה על פני תקופה של שישה חודשים הראה כי:
דיקור סיני הצליח להפחית את תדירות תסמיני המיגרנה בחצי ב-41% מהאנשים בהשוואה לאלו שלא קיבלו דיקור.
על פי מחקר, קיום לפחות שישה מפגשי דיקור עשוי להיות מועיל לאנשים עם כאבי ראש תכופים או כאבי ראש לחץ/מתח.
מחקר זה ציין גם כי דיקור סיני, בשילוב עם תרופות נגד כאבים, הפחית משמעותית את תדירות כאבי הראש בהשוואה לאלו שקיבלו רק תרופות. (קלאוס לינדה, et al., 2016)
כאבי ברכיים
מחקרים רבים מצאו שטיפול בדיקור סיני עשוי לשפר את תפקוד הברך לטווח קצר ולטווח ארוך אצל אנשים הסובלים מדלקת מפרקים ניוונית בברך.
סקירה נוספת בחנה מספר מחקרים שמצאו כי הטיפול עיכב והפחית את השימוש בתרופות נגד כאבים אצל אנשים שעברו ניתוח החלפת מפרק ברך. (Dario Tedesco, et al., 2017)
גמישות פנים
דיקור קוסמטי או פנים משמש לשיפור מראה העור בראש, בפנים ובצוואר.
במחקר, אנשים עברו חמישה מפגשי דיקור תוך שלושה שבועות, וקצת יותר ממחצית מהמשתתפים הראו שיפור בגמישות העור. (Younghee Yun et al., 2013)
התהליך
לפני קבלת טיפול בדיקור סיני, הדיקור ישאל את הפרט על ההיסטוריה הרפואית שלו ועשוי לבצע בדיקה גופנית.
מחטים דקות ממוקמות באזורים ספציפיים כדי לתת מענה לדאגה או למצבך.
המטפל בדיקור עשוי לסובב בעדינות את המחטים כדי להדגיש את הגירוי.
על מנת להפחית את הסיכונים, הטיפול צריך להיעשות תמיד על ידי ספק שירותי בריאות מורשה באמצעות מחטים נקיות וחד פעמיות. מומלץ להתייעץ עם רופא ראשוני לפני קבלת דיקור, מכיוון שהטיפול עשוי שלא להתאים לאנשים עם מצבים בריאותיים מסוימים.
Yun, Y., Kim, S., Kim, M., Kim, K., Park, JS, & Choi, I. (2013). השפעת דיקור קוסמטי לפנים על גמישות הפנים: מחקר פיילוט בעל תווית פתוחה בזרוע אחת. רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות: eCAM, 2013, 424313. doi.org/10.1155/2013/424313
Chou, R., Deyo, R., Friedly, J., Skelly, A., Hashimoto, R., Weimer, M., Fu, R., Dana, T., Kraegel, P., Griffin, J., Grusing, S., & Brodt, ED (2017). טיפולים לא תרופתיים לכאבי גב תחתון: סקירה שיטתית עבור קו מנחה קליני של הקולג' האמריקאי לרופאים. תולדות הרפואה הפנימית, 166(7), 493–505. doi.org/10.7326/M16-2459
Linde, K., Allais, G., Brinkhaus, B., Fei, Y., Mehring, M., Vertosick, EA, Vickers, A., & White, AR (2016). דיקור סיני למניעת מיגרנה אפיזודית. מסד הנתונים של סקירות שיטתיות של Cochrane, 2016(6), CD001218. doi.org/10.1002/14651858.CD001218.pub3
Linde, K., Allais, G., Brinkhaus, B., Fei, Y., Mehring, M., Shin, BC, Vickers, A., & White, AR (2016). דיקור סיני למניעת כאבי ראש מסוג מתח. מסד הנתונים של Cochrane של סקירות שיטתיות, 4(4), CD007587. doi.org/10.1002/14651858.CD007587.pub2
Lin, X., Huang, K., Zhu, G., Huang, Z., Qin, A., & Fan, S. (2016). ההשפעות של דיקור סיני על כאבי ברכיים כרוניים עקב דלקת מפרקים ניוונית: מטה-אנליזה. כתב העת לניתוחי עצם ומפרקים. כרך אמריקאי, 98(18), 1578–1585. doi.org/10.2106/JBJS.15.00620
Tedesco, D., Gori, D., Desai, KR, Asch, S., Carroll, IR, Curtin, C., McDonald, KM, Fantini, MP, & Hernandez-Bossard, T. (2017). התערבויות ללא תרופות להפחתת כאב או צריכת אופיואידים לאחר ניתוח מפרק ברך כולל: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה. JAMA surgery, 152(10), e172872. doi.org/10.1001/jamasurg.2017.2872
עבור אנשים עם בעיות קיבה, האם שמירה על איזון פלורת המעיים יכולה לקדם ולשפר את בריאות המעיים?
איזון פלורה בטן
שמירה על איזון פלורת המעיים היא חלק מבריאות העיכול האופטימלית. מיקרוביוטה של המעי, מיקרוביום המעי או פלורת המעיים, הם המיקרואורגניזמים, כולל חיידקים, ארכאים, פטריות ווירוסים שחיים במערכת העיכול. סוג וכמות החיידקים הקיימים תלויים במיקומם בגוף שיכול להיות המעי הדק והמעי הגס. זהו בית האחסון לפסולת/צואה, והמעי הגס מכיל מאות סוגים שונים של חיידקים, שיש להם תפקידים ותפקודים ספציפיים.
פלורה לא בריאה
הפתוגנים הנפוצים יותר הם חיידקים שעלולים לגרום למחלה אם לא בודקים אותם, כולל חיידקים כמו סטרפטוקוקוס/דלקת גרון או דלקות E. coli/דרכי השתן ושלשולים. חיידקים נפוצים אחרים המצויים במעי הגס כוללים: (אליזבת ת'רסבי, נטלי ג'וג'. 2017)
Clostridioides Difficile
צמיחת יתר של C. diff עלולה לגרום לצואה מדי יום בעלת ריח רע מימי, ולכאבי בטן ורגישות.
Enterococcus Faecalis
Enterococcus faecalis הוא גורם לדלקות בטן ודרכי השתן לאחר ניתוח.
אי קולי
E. coli הוא הגורם השכיח ביותר לשלשול אצל מבוגרים.
חיידק זה קיים כמעט בכל המעי הגס של מבוגר בריא.
Klebsiella
צמיחת יתר של Klebsiella קשורה לתזונה מערבית המורכבת מבשר ומוצרים שונים מהחי.
Bacteroides
צמיחת יתר של בקטרואידים קשורה לקוליטיס, הגורמת לדלקת כואבת של המעי הגס.
פלורה בריאה
חיידקים בריאים כמו ביפידובקטריה ולקטובצילוס, עוזרים לשמור על איזון פלורת המעיים ולשמור על החיידקים הלא בריאים. ללא פלורה בריאה, המעי הגס כולו עלול להוצף על ידי פלורה רעה, מה שעלול לגרום לתסמינים כמו שלשול ו/או מחלה. (Yu-Jie Zhang, et al., 2015) לחיידקים המגינים והמיקרוסקופיים הללו יש תפקידים חשובים הכוללים:
סיוע בסינתזת ויטמינים - ויטמינים B ו-K במעי הדק.
מגביר את תפקוד מערכת החיסון.
שמירה על יציאות סדירות.
שמירה על מעי גס נקי באופן טבעי ללא צורך בחומרי ניקוי המעי הגס.
השמדת החיידקים הלא בריאים.
מניעת צמיחת יתר של חיידקים לא בריאים.
פירוק בועות גז מתסיסת מזון.
פירוק חיידקים
בין אם מתויגים כחיידקים בריאים או לא בריאים, שניהם אורגניזמים חד-תאיים שניתן להשמידם די בקלות. לפעמים, זה הכרחי, כמו כאשר צריך לקחת אנטיביוטיקה כדי להרוג דלקת גרון. עם זאת, האנטיביוטיקה הורגת גם את החיידקים המועילים, מה שעלול להוביל לבעיות מורכבות שיכולות לכלול: (מי יאנג יון, סאנג סאן יון. 2018)
אי סדירות במעיים - שלשולים ועצירות.
צמיחת יתר של שמרים - עלולה לגרום לגירוד, צריבה סביב פי הטבעת ולהוביל לזיהומי שמרים בנרתיק ובפה.
דיסביוזיס - השם הטכני לחוסר בחיידקים בריאים או לחוסר איזון חיידקי.
שלשול ממושך - יכול לשטוף את החיידקים הרעים והטובים.
לחץ
השלמת הכנת מעיים, כמו אלו הנדרשות לבדיקת קולונוסקופיה.
אבחון בעיות בצמחיית המעיים
פעמים רבות, בעיות בפלורה במעיים יתקנו את עצמן, ולא נדרשת כל פעולה. עם זאת, אנשים המתמודדים עם בעיות מעי כרוניות, כמו קוליטיס או מחלת מעי דלקתית, עשויים לדרוש התערבות רפואית של חיידקי המעי הגס שלהם.
ניתוח צואה עיכול מקיף/CDSA היא בדיקת צואה הבודקת איזה סוג וכמות של חיידקים קיימים, שיעורי ספיגת חומרי הזנה/מהירות עיכול, ועד כמה המזון מתעכל.
אם יש הבדל משמעותי בשיעור החיידקים הלא בריאים לעומת החיידקים המועילים, ספק שירותי בריאות עשוי להציע לקחת פרוביוטי או תוסף חיידקים חי כדי לעזור לאכלוס מחדש ולשמור על איזון פלורת המעיים.
תפקוד לקוי של המעיים
הפניות
Thursby, E. & Juge, N. (2017). מבוא למיקרוביוטה של המעי האנושי. כתב העת הביוכימי, 474(11), 1823–1836. doi.org/10.1042/BCJ20160510
Zhang, YJ, Li, S., Gan, RY, Zhou, T., Xu, DP, & Li, HB (2015). השפעות חיידקי המעי על בריאות האדם ומחלות. כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים, 16(4), 7493–7519. doi.org/10.3390/ijms16047493
Yoon, MY, & Yoon, SS (2018). הפרעה למערכת האקולוגית של המעיים על ידי אנטיביוטיקה. יונסאי כתב עת רפואי, 59(1), 4–12. doi.org/10.3349/ymj.2018.59.1.4
האם אנשים צריכים להגביר את צריכת הפלפל השחור כדי לסייע בבעיות בריאות שונות כמו מאבק בדלקת, חיזוק המערכת החיסונית ושיפור העיכול?
פלפל שחור
אחד התבלינים הפופולריים ביותר, פלפל שחור מציע השפעות אנטי דלקתיות ומפחיתות כאב. פיפרין היא התרכובת שנותנת לפלפל שחור את הטעם שלו, מסייעת במניעת דלקות, (Gorgani Leila, et al., 2016), ועוזר להגביר את הספיגה של סלניום, ויטמין B12 וכורכום. (Dudhatra GB, et al., 2012) Piperine נמצא יעיל כמעט כמו פרדניזולון - תרופה נפוצה לדלקת פרקים - בהפחתת תסמינים.
פלפל שחור נמצא בשימוש ברפואה האיורוודית העתיקה במשך אלפי שנים בגלל ריכוז התרכובות הצמחיות המועילות שלו. (רפואת ג'ונס הופקינס, 2023)
פלפל מיוצר על ידי טחינת גרגירי פלפל, שהם פירות יער מיובשים מהגפן Piper nigrum.
הצמח הוא צמח עצי גבוה בעל פרחים קטנים הפורחים בצבע אדום צהבהב.
דלקת היא התגובה של המערכת החיסונית לפציעה, מחלה או כל נפשי או פיזי גורם לחץ, שמפעיל את תהליך הריפוי והתיקון של הגוף. למרות זאת, דלקת ארוכת טווחn יכול להוביל לבעיות בריאות שונות, ובפרטים שמתחילים לפתח דלקת פרקים, ניוון מפרקים. פגיעה במעבדי הכאב של הגוף עלולה להחמיר כאב ותסמינים לא נוחים אחרים.
במחקר אחד, לחולדות עם דיאטה של פלפל שחור מרוכז היו פחות נזקים של רדיקלים חופשיים מאשר קבוצה שלא צרכה פלפל שחור מרוכז. (Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. 2004)
שיפור תפקוד המוח
הוכח כי פיפרין מפחית תסמינים הקשורים לפרקינסון ואלצהיימר ומשפרת את תפקוד המוח. (Ramaswamy Kannappan, et al., 2011)
מחקרים מראים כי פיפרין מגביר את הזיכרון וכן את היכולת להפחית את הייצור של פלאקים עמילואידים, אשר מזיקים לחלבונים הקשורים למחלת אלצהיימר.
שיפור בקרת סוכר בדם
מחקרים מראים כי פיפרין יכול לשפר את רמת הסוכר בדם ולשפר את הרגישות לאינסולין.
במחקר אחד, אנשים עם עמידות לאינסולין נטלו תוסף פיפרין במשך 8 שבועות.
Platel, K., & Srinivasan, K. (2016). זמינות ביולוגית של מיקרו-נוטריאנטים ממזון צמחי: עדכון. ביקורות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה, 56(10), 1608–1619. doi.org/10.1080/10408398.2013.781011
Kunnumakkara, AB, Sailo, BL, Banik, K., Harsha, C., Prasad, S., Gupta, SC, Bharti, AC, & Aggarwal, BB (2018). מחלות כרוניות, דלקות ותבלינים: איך הם קשורים? כתב עת לרפואה תרגום, 16(1), 14. doi.org/10.1186/s12967-018-1381-2
Bang, JS, Oh, DH, Choi, HM, Sur, BJ, Lim, SJ, Kim, JY, Yang, HI, Yoo, MC, Hahm, DH, & Kim, KS (2009). השפעות אנטי דלקתיות ואנטי-ארטריטיות של פיפרין בסינוביוציטים דמויי פיברובלסט מגורים של אינטרלוקין אנושי 1beta ובמודלים של דלקת מפרקים של חולדה. מחקר וטיפול בדלקת פרקים, 11(2), R49. doi.org/10.1186/ar2662
Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010). רדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון ומזונות פונקציונליים: השפעה על בריאות האדם. סקירות פרמקוגנוסיה, 4(8), 118–126. doi.org/10.4103/0973-7847.70902
Vijayakumar, RS, Surya, D., & Nalini, N. (2004). יעילות נוגדת חמצון של פלפל שחור (Piper nigrum L.) ופיפרין בחולדות עם סטרס חמצוני הנגרם על ידי דיאטה עתירת שומן. דו"ח חיזור: תקשורת במחקר רדיקלים חופשיים, 9(2), 105–110. doi.org/10.1179/135100004225004742
Kannappan, R., Gupta, SC, Kim, JH, Reuter, S., & Aggarwal, BB (2011). הגנה עצבית על ידי חומרים תזונתיים שמקורם בתבלינים: אתה מה שאתה אוכל! נוירוביולוגיה מולקולרית, 44(2), 142–159. doi.org/10.1007/s12035-011-8168-2
Rondanelli, M., Opizzi, A., Perna, S., Faliva, M., Solerte, SB, Fioravanti, M., Clersy, C., Cava, E., Paolini, M., Scavone, L., Ceccarelli , P., Castellaneta, E., Savina, C., & Donini, LM (2013). שיפור בתנגודת לאינסולין ושינויים חיוביים באדיפוקינים דלקתיים בפלסמה לאחר ירידה במשקל הקשורים לצריכה של חודשיים של שילוב של מרכיבי מזון ביו-אקטיביים בנבדקים הסובלים מעודף משקל. אנדוקרינית, 44(2), 391–401. doi.org/10.1007/s12020-012-9863-0
Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, PS (1998). השפעת פיפרין על הפרמקוקינטיקה של כורכומין בבעלי חיים ומתנדבים אנושיים. Planta medica, 64(4), 353–356. doi.org/10.1055/s-2006-957450
גוף האדם מכיל כ-60% עד 75% מים. הידרציה מספקת נחוצה כדי לשטוף רעלים מהגוף, חיונית לקוגניציה, מונעת התייבשות ומספקת אנרגיה. זה יכול להפחית את הופעת כאבי הראש ולסייע בניהול משקל. עם כניסת חום הקיץ, הכרחי לחדש את מערכות הגוף ממקורות אבודים עם מים, משקאות מחזירים אחרים, ופירות וירקות. זה יכול להיות קשה לאנשים לשתות מספיק מים, מה שגורם לזה להרגיש כמו מטלה. שתיית מי ליים על ידי הוספת פרוסה של ליים או מיץ ליים יכול להוסיף טעם עם תכונות מועילות לבריאות יומיומית, תכונות תזונתיות, ורק כמות קורט של סוכר.
מי ליים
פירות הדר מציעים השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות ויכולים לסייע בהגנה על מערכת הלב וכלי הדם. ליים יכול לספק דחיפה חמצמצה וטוויסט מרענן לכוס מים קרה.
תזונת ליים
ליים מספק מקור מצוין לנוגדי חמצון המגנים על הגוף על ידי מניעה או עצירה של נזק לתאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים או כימיקלים. ליים מכיל:
סִידָן
אשלגן
מגנזיום
ויטמינים A, B, C ו-D
עיכול ובריאות מעיים
שתיית מי ליים משפרת את העיכול.
האופי החומצי של הליים גורם להפרשת ריור, מה שטוב לפירוק מזון לעיכול טוב יותר.
פלבונואידים בליים מגרה את הפרשת מיצי העיכול כדי לווסת פיזיולוגיה שונה של המעיים במערכת העיכול. הם גם ממריצים את ההפרשה של:
הורמוני מעיים
מיצי עיכול
מיקרוביוטה במעיים
אלה ממלאים תפקיד חשוב בתפקוד החיסוני כדי להילחם בצמיחה של חיידקים מזיקים מסוימים שעלולים להוביל לזיהום.
החומציות של ליים יכולה לנקות את מערכת ההפרשה ולעורר את פעילות המעיים עבור אנשים החווים עצירות.
עבור אנשים עם צרבת תכופה או ריפלוקס חומצי, שתיית כוס מים חמימים עם שתי כפיות מיץ ליים 30 דקות לפני הארוחות יכולה לסייע במניעת תסמיני ריפלוקס.
להילחם בזיהומים
הסיכון של הגוף לזיהום גבוה יותר בעונת ההצטננות והשפעת.
ויטמין C ונוגדי חמצון יכולים לחזק את המערכת החיסונית כדי לעזור לגוף להילחם בזיהומים כמו נגיף הצטננות ושפעת.
אנשים הנוטלים ויטמין C באופן קבוע עשויים לראות תסמינים קלים יותר ולקצר את משך ההצטננות.
שפר את בריאות הלב וכלי הדם
ליים הוא מקור טוב למגנזיום ואשלגן לבריאות הלב.
אשלגן יכול באופן טבעי להוריד את לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם, מה שמפחית את הסיכון להתקף לב ושבץ.
מחקר נמשך על תרכובות סיד הנקראות לימונינים שיכול לעזור להפחית את רמות הכולסטרול.
סוכר בדם נמוך יותר
ליים יכול להועיל לאנשים עם סוכרת.
ליים יש אינדקס גליקמי נמוך.
הם עוזרים לווסת את האופן שבו הגוף סופג סוכר לדם.
כתוצאה מכך, אנשים עשויים לחוות פחות קוצים.
צמצם את הדלקת
דלקת פרקים, גאוט ובעיות מפרקים אחרות נגרמות על ידי דלקת.
ויטמין C יכול להפחית דלקת כדי לעזור להקל על תסמינים של דלקת פרקים ומצבים דומים הגורמים לכאבי פרקים ונוקשות.
כדי להתחיל את היום ולהגביר את חילוף החומרים, שתו כוס מי ליים בבוקר או שתו מיץ של טריז ליים לפני הארוחות.
יסודות התזונה
הפניות
Bucher A, White N. ויטמין C במניעה וטיפול בהצטננות. Am J Lifestyle Med. 2016;10(3):181-183. doi:10.1177/1559827616629092
Fan, Shunming et al. "לימונין: סקירה של הפרמקולוגיה, הרעילות והפרמקוקינטיקה שלו." מולקולות (באזל, שוויץ) כרך. 24,20 3679. 12 באוקטובר 2019, doi:10.3390/molecules24203679
אירגולסקו, גבריאלה. "רוק בין נורמלי לפתולוגי. גורמים חשובים בקביעת בריאות הפה והמערכת". כתב העת לרפואה וחיים כרך. 2,3 (2009): 303-7.
Oteiza PI, Fraga CG, Mills DA, Taft DH. פלבנואידים ומערכת העיכול: השפעות מקומיות וסיסטמיות. מול היבטים מד. 2018;61:41-49. doi:10.1016/j.mam.2018.01.001
Panche, AN et al. "פלבנואידים: סקירה כללית." Journal of Nutritional Science vol. 5 e47. 29 בדצמבר 2016, דואי:10.1017/jns.2016.41
Pattison, DJ et al. "ויטמין C והסיכון לפתח דלקת מפרקים דלקתית: מחקר מקנן פרוספקטיבי של מקרה ביקורת." Annals of the rumatic diseases vol. 63,7 (2004): 843-7. doi:10.1136/ard.2003.016097
הכלי Find A Practitioner של IFM הוא רשת ההפניות הגדולה ביותר ברפואה פונקציונלית, שנוצרה במטרה לסייע למטופלים לאתר מטפלים ברפואה פונקציונלית בכל מקום בעולם. מטפלים מוסמכים של IFM מפורטים ראשונים בתוצאות החיפוש, לאור השכלתם הרחבה ברפואה פונקציונלית
