ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
דף בחר

בריאות פונקציונלית אינטגרטיבית

מרפאת גב אל פאסו וצוות בריאות פונקציונלי אינטגרטיבי.
רופאים כירופרקטים מספקים טיפול מונע כדי לסייע בביסוס הרגלים בריאים אצל מטופלים בכל שלבי חייהם. לדוגמה, ניתוח יציבה יכול לעזור לזהות הרגלי יציבה שיכולים להשפיע רבות על הבריאות הכללית, כולל רמות אנרגיה, נשימה, מתח ושינה. רפואה כירופרקטית היא סוג של רפואה אינטגרטיבית המתמקדת בפרקטיקות טבעיות, לא פולשניות, מבוססות ראיות של מניעת מחלות וקידום בריאות.

באמצעות היקף רחב של שיטות הערכה וטיפול כגון מניפולציה, רפואה תפקודית, טיפול בשיקום פיזי, טיפול תזונתי ובוטני ממוקד, דיקור וניהול תזונה/אורח חיים, רפואה כירופרקטית יכולה לטפל ביעילות במגוון רחב של מצבים ולשפר את הבריאות הכללית. פוּנקצִיוֹנָלִי תזונה מתמקד באופטימיזציה של תפקוד תאי ומטבולי לבריאות מיטבית. מטפלים ברפואה פונקציונלית מתמחים בסיוע לחשוף את הסיבות השורשיות לחוסר איזון שעלול לתרום למצבים בעבר, בהווה ואפילו בעתיד.

כתב ויתור כללי *

המידע כאן אינו נועד להחליף מערכת יחסים אחד על אחד עם איש מקצוע מוסמך או רופא מורשה ואינו מהווה ייעוץ רפואי. אנו ממליצים לך לקבל החלטות בריאות משלך בהתבסס על המחקר והשותפות שלך עם איש מקצוע מוסמך בתחום הבריאות.

היקף המידע שלנו מוגבל לכירופרקטיקה, שרירים ושלד, תרופות פיזיות, בריאות, בעיות בריאות רגישות, מאמרים, נושאים ודיונים ברפואה תפקודית. בנוסף, אנו מספקים ומציגים שיתוף פעולה קליני עם מומחים ממגוון רחב של דיסציפלינות. כל מומחה נשלט על ידי היקף העיסוק המקצועי שלו וסמכות הרישיון שלו.

אנו משתמשים בפרוטוקולים פונקציונליים של בריאות ואיכות חיים כדי לטפל ולתמוך בטיפול בפציעות או בהפרעות של מערכת השרירים והשלד. הסרטונים, הפוסטים, הנושאים, הנושאים והתובנות שלנו מכסים עניינים קליניים, נושאים ונושאים הקשורים ותומכים, במישרין או בעקיפין, בהיקף העיסוק הקליני שלנו.*

משרדנו עשה ניסיון סביר לספק ציטוטים תומכים וזיהה את המחקר או המחקרים הרלוונטיים התומכים בפוסטים שלנו. בנוסף, אנחנו לספק עותקים של מחקרי מחקר תומכים הזמינים לוועדות הרגולטוריות ולציבור לפי בקשה.

אנו מבינים כי אנו מכסים עניינים הדורשים הסבר נוסף כיצד זה עשוי לסייע בתכנית טיפול מסוימת או בפרוטוקול טיפולי; לכן, כדי לדון בהמשך בנושא לעיל, אנא אל תהסס לשאול ד"ר אלכס חימנז או צור איתנו קשר בכתובת 915-850-0900.

ד"ר אלכס חימנז זֶרֶם יָשָׁר, MSACP, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*

דוא"ל: coach@elpasofunctionalmedicine.com

מורשה ב: טקסס & ניו מקסיקו*


סקירה כללית של דרכים טבעיות לניקוי המעי הגס

סקירה כללית של דרכים טבעיות לניקוי המעי הגס

עבור אנשים החווים נפיחות תכופה או עצירות, האם ביצוע ניקוי המעי הגס יכול לעזור להקל על הסימפטומים שלך?

סקירה כללית של דרכים טבעיות לניקוי המעי הגס

ניקוי המעי הגס

אנשים יכולים לנקות את המעי, המעי הגס או המעי הגס שלהם על ידי שתיית מים נוספת והוספת מזונות מסוימים לתזונה שלהם, כמו דגנים מלאים, פירות וירקות. חלקם עשויים לגלות שהתרגול עוזר להפחית נפיחות או בעיות עיכול אחרות. בעוד שניקוי המעי הגס בטוח עבור רוב, התרגול עלול לגרום לתופעות לוואי, כמו בחילות או התייבשות.

הטבות

ניקוי מעי גס טבעי יכול לספק יתרונות שונים הכוללים:

  • הפחתת נפיחות.
  • שיפור מערכת החיסון.
  • סילוק רעלים מהגוף.
  • עוזר בירידה במשקל.
  • הפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס.
  1. בעוד שאנשים עשויים להרגיש טוב יותר לאחר ניקוי מעי גס טבעי, אין כיום מחקר שתומך ביתרונות הרפואיים. (ארזים סיני. 2019)
  2. סוג אחר ידוע בשם הידרותרפיה של המעי הגס או השקיה.
  3. ספק שירותי בריאות מבצע סוג זה של ניקוי ושולח מים לתוך המעי הגס עם מכשור.
  4. סוג זה של ניקוי אינו משמש להכנת אנשים לקולונוסקופיה.

התנקות

ניקוי הגוף בבטחה יכול להיעשות עם מרכיבים מהמכולת המקומית.

הידרציה יסודית

  • מים ישפרו את תפקוד הגוף, כולל עיכול וסילוק.
  • השתמש בצבע השתן כמדריך.
  • אם זה צהוב חיוור, הגוף מקבל מספיק מים.
  • אם הוא כהה יותר, הגוף צריך יותר.

הגדלת צריכת הסיבים

סיבים הם סוג של פחמימות שהגוף אינו יכול לעכל אך משפיע על:

  • קצב העיכול.
  • ספיגת חומרים מזינים.
  • תנועת פסולת, על ידי סיוע בריכוך הצואה. (אוניברסיטת קורנל. 2012)
  • ניתן למצוא סיבים בפירות, ירקות, שיבולת שועל, עדשים, אפונה ושקדים.
  • הגדלת צריכת הסיבים תעזור לווסת את המעיים ולשמור על בריאות המעי הגס הכללית. (אוניברסיטת קורנל. 2012)

פרוביוטיקה

פרוביוטיקה הם חיידקים חיים ושמרים בעלי יתרונות בריאותיים ועיכול.

  • חוקרים מאמינים שהם עוזרים להחליף בריא בקטריה ולאזן את החיידקים הבריאים והלא בריאים בגוף, מה ששומר על עיכול חלק. (הר סיני. 2024)
  • מזונות מותססים כמו יוגורט, קימצ'י, כרוב כבוש וחמוצים הם מקורות בריאים לפרוביוטיקה.
  • הם מגיעים גם כתוספים.

חומץ תפוחים ודבש

  • שני המרכיבים מכילים פרוביוטיקה, וערבובם יכול לעזור לשפר את בריאות המעיים.
  • אנשים גם מאמינים כי תערובת זו יכולה לסייע בסילוק רעלים מהגוף, אך אין הוכחות מדעיות התומכות בכך.
  • אנשים יכולים לנסות כף אחת של דבש גולמי ו-1 כפות חומץ תפוחים בכוס מים חמימה.

מיץ ושייקים

  • הוספת פירות נוספים, כולל מיץ ושייקים, היא דרך בריאה לשמור על לחות.
  • זה גם מוסיף סיבים וחומרים מזינים אחרים כדי לשפר את בריאות המעיים.
  • בננות ותפוחים הם מקור בריא לפרוביוטיקה.
  • אנשים יכולים גם להוסיף יוגורט לשייקים עבור פרוביוטיקה נוספת.
  • אלמנטים אלה יכולים לעזור לשפר את המיקרוביום של המעי ולווסת את תנועות המעיים.

אמצעי זהירות

ביצוע ניקוי המעי הגס אמור להיות בטוח עבור רוב, כל עוד האדם אינו צם באותו זמן או מבצע אותם לעתים קרובות מדי. עם זאת, מומלץ להתייעץ עם ספק שירותי בריאות לפני שינוי דפוסי אכילה או ניסיון טיפולים או תוספי מזון חדשים, כולל ניקוי המעי הגס, במיוחד עבור אנשים שיש להם מצב בסיסי.

תופעות לוואי

ניקוי המעי הגס יכול לבוא עם סיכונים שיכולים לכלול: (ארזים סיני. 2019)

  • התייבשות
  • התכווצויות
  • בחילה
  • חוסר איזון אלקטרוליטים

ניקוי המעי הגס מדי פעם לא עלול לגרום לתופעות לוואי, אך הסיכוי לתופעות לוואי גדל ככל שמבצעים ניקויים ארוכים יותר או לעתים קרובות יותר. מומלץ להתייעץ עם ספק שירותי בריאות אם חווים תסמינים כלשהם.

שיפור בריאות המעי הגס

הדרך הטובה ביותר לשפר את בריאות המעי הגס היא על ידי שתיית מספיק מים ואכילת מזונות המקדמים מערכת עיכול בריאה. גישות בריאות כוללות:

  • הגברת צריכת הפירות והירקות.
  • הגדלת צריכת הדגנים המלאים מספקת סיבים ועוד חומרים מזינים.
  • אכילת זרעי פשתן טחונים משפרת את העיכול והסילוק.

רפואה אינטגרטיבית


הפניות

רוזנבלום, CSK (2019). שאל רופא: האם ניקוי המעי הגס בריא? (בלוג ארזים-סיני, גיליון. www.cedars-sinai.org/blog/colon-cleansing.html

University., C. (2012). סיבים, עיכול ובריאות. (שירותי בריאות, גיליון. health.cornell.edu/sites/health/files/pdf-library/fiber-digestion-health.pdf

סיני., מ' (2024). לקטובצילוס אסידופילוס. (ספריית בריאות, גיליון. www.mountsinai.org/health-library/supplement/lactobacillus-acidophilus

תזונת אבטיח: מרפאת גב אל פאסו

תזונת אבטיח: מרפאת גב אל פאסו

אבטיח, אחד הפירות העיקריים של הקיץ, דל בקלוריות ועשיר במים. הוא מספק מקור מצוין לויטמינים A ו-C וליקופן והוא פחות חומצי מפירות הדר ועגבניות. כל הפרי אכיל. האבטיח יכול לשמש כנתחים קפואים עבור מים או משקאות סלצר, שייקים, סלסה ו סלטים; ה קליפה יכול להיות מוקפץ, מבושל, או כבוש, והמתיקות העדינה משתלבת היטב עם גבינה, אגוזים ומקורות חלבון אחרים.

תזונת אבטיח: הקליניקה הפונקציונלית הכירופרקטית של EP

אבטיח

אבטיח מהווה מעט סיכונים, כאשר מחקר סבור שהפרי אינו רעיל. תופעות לוואי מאכילת יותר מדי אבטיח יכולות לכלול אי נוחות בבטן, נפיחות וגזים.
הפרי אכן מכיל סוכר, ממליצה לאנשים עם סוכרת להיזהר להימנע מקוצי סוכר.

ויטמינים ומינרלים

  • אבטיח אדום בשל לחלוטין מכיל חומרים מזינים גבוהים יותר מאבטיח פחות בשל.
  • מנה אחת היא מקור בריא לויטמינים C ו-A, המספקת אחוז ניכר מהדרישה היומית.
  • ויטמין C מסייע בריפוי פצעים ויכול לסייע בהגברת תכונות האנטי אייג'ינג ותפקוד מערכת החיסון.
  • ויטמין A חשוב לבריאות העיניים.

קלוריות

  • כוס אחת של אבטיח חתוך לקוביות או בכדוריות מכיל כ-46 קלוריות.
  • טריזים בסביבות שש עשרה מהמלון, או 286 גרם, מכילים כ-86 קלוריות.

הטבות

פחית אבטיח תועלת בריאות בכמה דרכים.

להילחם בהתייבשות

  • אבטיח הוא כמעט 92% מים, מה שהופך אותו לבחירת מזון מעניק לחות.
  • אם זה מאבק לשתות מים, במיוחד בימי הקיץ החמים, כמה מנות של אבטיח יכולות לחזק את הגוף.

הפחת את לחץ הדם

  • אבטיח מכיל נוגדי חמצון ש מחקר הראה שיכול לעזור להפחית או למנוע לחץ דם גבוה.
  • מלון בשל לחלוטין מכיל יותר ליקופן מאשר עגבנייה.

הפחת את הסיכון לזיהומים וסרטן

תורם לירידה במשקל

  • קבוצה של מבוגרים עם עודף משקל השתתפה ב- ללמוד שמצאה שהקבוצה שאכלה אבטיח במקום עוגיות דלות שומן הרגישה מלאה יותר.
  • קבוצת האבטיחים הראתה גם ירידה במשקל הגוף, באינדקס מסת הגוף, יחס מותניים לירכיים, ולחץ דם.

הפחת עייפות שרירים

  • הפרי מכיל כמות משמעותית של חומצת האמינו Citrulline.
  • כמוסות של ציטרולין מרוכזות נמכרות כתוספי תזונה.
  • היתרונות אינם חד משמעיים, אך מחקרים מסוימים מראים שתוספי מזון יכולים להפחית את תחושת העייפות.

יסודות התזונה


הפניות

ביילי, סטיבן ג'יי ועוד. "שבועיים של תוספת מיץ אבטיח משפרת את הזמינות הביולוגית של תחמוצת החנקן, אך לא את ביצועי התעמלות סיבולת בבני אדם." תחמוצת חנקן: ביולוגיה וכימיה כרך. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

ברטון-פרימן, בריט, et al. "אבטיח ו-L-Citrulline בבריאות קרדיו-מטבולית: סקירת העדויות 2000-2020." דוחות טרשת עורקים נוכחיים כרך. 23,12 81. 11 בדצמבר 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo, et al. "תוספת תמצית אבטיח מפחיתה את לחץ הדם בקרסול ואת מדד הגדלת הצוואר במבוגרים שמנים עם יתר לחץ דם או יתר לחץ דם." American Journal of Hypertension Vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN et al. תוספת חריפה של ציטרולין מאלט משפרת את ביצועי תרגילי הרמת משקולות תת-מקסימליים בפלג הגוף העליון והתחתון אצל נשים מאומנות בהתנגדות. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). תגובה ביוכימית, פיזיולוגית וביצועית של מיץ אבטיח פונקציונלי המועשר ב-L-citrulline במהלך מירוץ חצי מרתון. Food & Nutrition Research, 61. אוחזר מ foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

נאז, אמברין ועוד. "ליקופן אבטיח ותביעות בריאות בעלות הברית". EXCLI journal vol. 13 650-60. 3 ביוני 2014

Panche, AN et al. "פלבנואידים: סקירה כללית." Journal of Nutritional Science vol. 5 e47. 29 בדצמבר 2016, דואי:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica et al. "עדויות נוכחיות לבליעה של אבטיח (Citrullus lanatus) על בריאות כלי הדם: פרספקטיבה של מדעי המזון והטכנולוגיה." רכיבי תזונה כרך. 14,14 2913. 15 ביולי 2022, doi:10.3390/nu14142913

בריאות ג'לטין: מרפאת גב אל פאסו

בריאות ג'לטין: מרפאת גב אל פאסו

ג'לטין הוא מייצב ומסמיך המשמש להכנת קינוחים כמו ג'לטין פירות, פודינג, קצף, מרשמלו, ממתקים, עוגות, גלידות ויוגורטים מסוימים. הוא משמש גם בשמפו ומוצרי טיפוח מסוימים. מכיוון שמשתמשים במוצרים מהחי להכנת ג'לטין, זה לא מזון ידידותי לטבעונים, ואפילו חלק מהטבעונים בוחרים לא לאכול אותו. עם זאת, יש חלופות ג'לטין שעשויים ממקורות שאינם בעלי חיים. השימוש בג'לטין עשוי לספק יתרונות בריאותיים מסוימים, וישנם כמה שימושים רפואיים עבור ג'לטין ברמה פרמצבטית.

בריאות ג'לטין: צוות הרפואה הפונקציונלית הכירופרקטית של EP

ג'לטין בריאות

ג'לטין מאושר כמוכר בדרך כלל כבטוח/GRAS על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי. ג'לטין מיוצר על ידי הרתחת העור, הגידים, הרצועות או העצמות של בעלי חיים - פרות או חזירים במים. תהליך זה משחרר קולגן, חלבון המספק מבנה והוא הנפוץ ביותר בגוף האדם. לאחר מיצוי הקולגן, הוא:

  • מרוכז
  • מסונן
  • מקורר
  • אקסטרוד
  • מיובש

חלופות

ניתן להכין חומרי עיבוי ממרכיבים שונים. אלו כוללים:

אגר-אגר

  • המכונה גם אגר, מעבה זה עשוי מאצות ים מבושלות ודחוסות.
  • חומר ג'ל זה זמין באינטרנט ובכמה סופרמרקטים בצורת אבקה, פתיתים ובר.
  • כשמבשלים איתו, החליפו אגר בג'לטין שימוש בכמויות שוות אם משתמשים באבקה.
  • אם אתה משתמש פתיתים, כף שווה בערך כפית של האבקה.
  • פירות הדר מסוימים דורשים יותר אגר בעת החלפה.
  • אגר אינו ג'ל טוב למתכונים הכוללים מנגו לא מבושל, פפאיה ואננס.

פקטין

  • פקטין הוא חומר ג'ל המצוי באופן טבעי בתפוחים ובפירות הדר.
  • יצרני מזון משתמשים בפקטין להכנת יוגורטים וסוכריות ולשפר משקאות מבוססי פירות.
  • זה יכול גם לעבות ריבות, ג'לי ומזונות אחרים.

קריגן מוס

  • טחב קרגין מופק גם מאצות ים.
  • מעבה זה נועד בדרך כלל להכנת ג'לים ופודינגים רכים יותר.

הטבות

שיפור בריאות העצם

  • יתרון של ג'לטין הוא הגנה על עצמות; עם זאת, הראיות התומכות בשימוש בו מוגבלות.
  • מחקר מוקדם מצא את זה ג'לטין שעבר הידרוליזה, כגון דרגת תרופות, עשוי לסייע בהפחתת תסמיני הכאב אצל אנשים עם אוסטיאוארתריטיס בברך או בירך.
  • חוקרים חשבו שיש לזה השפעה מועילה על חילוף החומרים בסחוס.
  • A ללמוד מצא שהוספת ג'לטין לתוכנית אימונים לסירוגין השתפרה סינתזת קולגן ויכול לסייע במניעת פציעות ובתיקון רקמות.

טיפול בשלשולים

  • כמה מחקרים הציעו זאת טאנט ג'לטין, המכיל חומצה טאנית, יכול להפחית שלשול כרוני.
  • מחקר אחד מצא ששימוש בג'לטין טנאט ומוצרים אחרים כמו פרוביוטיקה יכול להיות יעיל.
  • עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.

מתכון חלופי

  • אנשים העוקבים אחר דיאטות או תוכניות תזונה ספציפיות יכולים להשתמש בג'לטין כדי לעבות מזון במקום מרכיבים שהם נמנעים מהם או מסירים מתוכנית האכילה שלהם.
  • זה יכול לשמש את אלה העוקבים אחר דיאטות דלות או ללא פחמימות או דגנים.
  • יחידים עם חיטה אלרגיות, מחלת צליאק, רגישות לגלוטן שאינה צליאק, או מי שמקפיד על דיאטה נטולת גלוטן יכול להשתמש בג'לטין או בחומרים מסמיכים אחרים במקום קמח.
  • הוספת קמח למזונות כמו מרקים ותבשילים יכולה להגדיל את ספירת הפחמימות.
  • עמילן תירס הוא תחליף אחד שמתעבה כאשר המזון מחומם, כמו קמח; עם זאת, ג'לטין מתעבה כאשר המזון מתקרר.
  • לדוגמה, יש שפים שמשתמשים בחצי כפית ג'לטין לכל כוס ציר כדי להסמיך מרקים.

תזונה

אל האני USDA מספק את המידע התזונתי הבא עבור מעטפה בודדת או בסביבות כף אחת/7 גרם ג'לטין.

פחמימות

  • יש כ-30 קלוריות לכף, ואף אחת מהקלוריות אינה מפחמימות.
  • יש 0 גרם של פחמימות בסך הכל, 0 גרם סוכר ו-0 גרם סיבים.
  • מכיוון שאין פחמימות, זה לא ישפיע על רמות הסוכר בדם.
  • עם זאת, הוא אינו נצרך בדרך כלל בפני עצמו.
  • הוא משמש בדרך כלל לעיבוי קינוחים עם סוכר ופחמימות שיכולים להעלות את רמות הסוכר בדם.

שומנים

  • אין שומן במנת ג'לטין בכף.
  • מנה של 100 גרם מכילה פחות מגרם שומן.

חֶלְבּוֹן

  • ג'לטין מספק כ-6 גרם חלבון בכף אחת.
  • זה לא צריך להיחשב מזון עתיר חלבון.

ויטמינים ומינרלים

  • האבקה אינה תורמת מיקרו-נוטריינטים משמעותיים.
  • אינו מספק ויטמינים או מינרלים.

אחסון ובטיחות

  • יש לשמור אותו בכלי אטום ו מאוחסן במקום קריר ויבש.
  • הוא אמור להישאר טרי כשלוש שנים כשהוא לא נפתח ומאוחסן בצורה נכונה.
  • אסור להקפיא.

סיפור הצלחה בכירופרקטיקה


הפניות

בלנקו, פרנסיסקו ג'יי ורונלד K ב-2 ביוני. "מטבוליזם של סחוס, מיטוכונדריה ואוסטיאוארתריטיס." כתב העת של האקדמיה האמריקאית לכירורגים אורטופדיים כרך 28,6. 2020 (242): e244-e10.5435. doi:19/JAAOS-D-00442-XNUMX

Daneault, Audrey, et al. "השפעה ביולוגית של קולגן שעבר הידרוליזה על חילוף החומרים של העצם." ביקורות קריטיות במדעי המזון והתזונה כרך. 57,9 (2017): 1922-1937. doi:10.1080/10408398.2015.1038377

Florez, Ivan D et al. "טנאט ג'לטין עבור שלשול חריף ודלקת קיבה-אנטריטיס בילדים: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה." Archives of Disease in Childhood Vol. 105,2 (2020): 141-146. doi:10.1136/arch dis child-2018-316385

Hölzl, Katja, et al. "ג'לטין מתאקרילויל כסביבה לכונדרוציטים ולהעברת תאים לפגמי סחוס שטחיים." כתב עת להנדסת רקמות ורפואה רגנרטיבית כרך. 16,2 (2022): 207-222. doi:10.1002/term.3273

Lopetuso, L et al. "טנאט ג'לטין ופרוביוטיקה משולבת: גישה חדשה לטיפול בשלשול." סקירה אירופאית למדעי הרפואה והפרמקולוגיה כרך 21,4. 2017 (873): 883-XNUMX.

שו, גרגורי, ועוד. "תוסף ג'לטין מועשר בוויטמין C לפני פעילות לסירוגין מגביר את סינתזת הקולגן." The American Journal of clinical nutrition vol. 105,1 (2017): 136-143. doi:10.3945/ajcn.116.138594

Tehranzadeh, J et al. "מטבוליזם של סחוס בדלקת מפרקים ניוונית והשפעת תוספי ויסקו וסטרואידים: סקירה." Acta radiologica (שטוקהולם, שוודיה: 1987) כרך. 46,3 (2005): 288-96. doi:10.1080/02841850510016027

שמירה על מערכת העצבים חזקה: מרפאת גב אל פאסו

שמירה על מערכת העצבים חזקה: מרפאת גב אל פאסו

מערכת העצבים היא רשת של כבישים הניזונים לכבישים מהירים המתחברים למערכת בין-מדינתית. הדרכים הן העצבים המעצבבים את השרירים ואת הגפיים; הכביש הבין-מדינתי הוא חוט השדרה. כאשר המערכת פועלת בצורה אופטימלית, העצבים מעבירים אותות/הודעות באופן עקבי אל המוח וממנו ללא בעיות. האותות נוסעים הלוך ושוב, והתנועה זורמת בצורה חלקה. כאשר פעילותם של העצבים והתאים הללו משתבשת, מערכת העצבים המרכזית לא מצליחה לבצע פונקציות בסיסיות שעלולות לגרום לבעיות שרירים ושלד, מצבים ומחלות של מערכת העצבים המרכזית. שמירה על מערכת העצבים חזקה יכולה להיעשות על ידי אימוץ דרכים לשמירה על בריאות ותפקוד.

שמירה על מערכת העצבים חזקה: EP Chiropractic

מערכת העצבים

המערכת מסדירה ומתאמת את פעילות הגוף והיא מורכבת משתי חטיבות עיקריות, אלה כוללות את הדברים הבאים:

  • מערכת עצבים מרכזית - מורכב מהמוח וחוט השדרה.
  • מערכת העצבים ההיקפית - מורכב מכל שאר האלמנטים העצביים, כולל העצבים ההיקפיים והאוטונומיים.

האיברים העיקריים של מערכת העצבים כוללים:

  • מוֹחַ
  • עמוד שדרה
  • עיניים
  • אוזניים
  • איברי טעם חושי
  • איברי ריח חושי
  • קולטנים תחושתיים ממוקמים בשרירים, במפרקים, בעור ובאזורים אחרים בכל הגוף.

רשת מורכבת של עצבים, מערכת העצבים מגיבה לגירויים פנימיים וחיצוניים באמצעות מספר פעולות פיזיות לשמירה על תפקודי גוף חיוניים. אלו כוללים:

  • דופק לב
  • נשימה
  • מערכת העיכול
  • טמפרטורת הגוף
  • תגובות כאב
  • רגשות
  • תמיכה תנוחת גוף.
  • חיזוק הגוף להתמודדות עם לחץ היום-יום ושמירה על איכות חיים.

הפרעות

הפרעות שונות יכולות להשפיע על המערכת ועלולות להיפגע מהפרעות הבאות:

  • הפרעה בזרימת הדם
  • טראומה
  • זיהומים
  • הפרעות מבניות כמו תסמונת התעלה הקרפלית ונוירופתיה היקפית.
  • הפרעות תפקודיות יכולות להיות כאבי ראש, עצבים וסחרחורת.
  • הפרעות בכלי הדם
  • גידולים
  • נִווּן
  • הפרעות אוטואימוניות

תסמינים

הסימנים והתסמינים הנפוצים ביותר עשויים להיחוות בצורה שונה ויכולים לכלול:

  • כאבי גב מקרינים לכפות הרגליים, בהונות הרגליים או לאזורי גוף אחרים.
  • קשיחות/מתח שרירים.
  • חולשה או אובדן כוח השרירים.
  • ניוון שרירים.
  • עקצוץ.
  • אובדן תחושה.
  • כאבי ראש מתמשכים.
  • כאבי ראש פתאומיים.
  • כאבי ראש שמשנים תסמינים.
  • אובדן זיכרון.
  • חוסר תיאום.
  • פגיעה ביכולת השכלית.
  • ראייה כפולה או אובדן ראייה.
  • רעידות והתקפים.
  • דיבור עילג.

הסימפטומים של הפרעה במערכת העצבים עשויים להופיע כמו מצבים או בעיות רפואיות אחרות. פנה תמיד לרופא מקצועי לאבחון נכון.

שמירה על מערכת העצבים חזקה

תזונה להעברת אותות

עצבים זקוקים למינרלים, חלבונים וויטמינים כדי לשלוח דחפים חשמליים. מזונות המכילים חומרים מזינים אלה כוללים:

  • סִידָן - מווסת את הדחפים החשמליים הנוצרים והמועברים. חלב, עלים ירוקים וביצים הם מקורות עשירים לסידן.
  • אשלגן - בננות, תפוזים, רימונים ושזיפים מיובשים, הם מקורות טובים לאשלגן.
  • שוקולד מריר מכיל טריפטופן, חומצת אמינו המייצרת ושומרת על נוירוטרנסמיטורים.
  • ויטמין B - ויטמינים B1, B2 ו-B6 לסייע לעצבים לשלוח דחפים מהמוח לגוף.

ויטמינים מקבוצת B מספקים הגנה על העצבים

מעטפת מיאלין מכסה את העצבים להגנה ומספקת בידוד לשידור. נדן מיאלין בלוי או פגום נקשרו למחלות כמו אלצהיימר. ויטמין B12 עוזר לתקן עצבים פגומים ולחדש סיבים. הוא נמצא בבשר בקר, עופות, ביצים ופירות ים.

חומצה פולית או ויטמין B9 מקדם שגשוג תאי שוואן, הגירה וייצור של גורם גדילה עצבי. ויטמין זה נמצא בתרד, רימונים וסלק.

מתיחה ונשימה

מתח מייצר את ההורמון קורטיזול. ייצור מתמיד של קורטיזול משפיע על מערכת העצבים, מה שיכול להשפיע על רפלקסים, ריכוז וזיכרון. מתיחת הגוף ולימוד תרגילי נשימה וטכניקות הרפיה מפעילים את החלק של מערכת העצבים האחראי על הנשימה וקצב הלב, ומפחית את רמות הקורטיזול.

טיפול כירופרקטי ורפואה פונקציונלית

לחוט השדרה יש פונקציות מרובות בשיקום, התחדשות ושמירה על מערכת העצבים חזקה. לטיפול כירופרקטי יש השפעה טיפולית מגיבה מאוד על מערכת העצבים בגלל ההתמקדות שלו בעמוד השדרה. דקומפרסיה בעמוד השדרה, מתיחה, מניפולציה של רקמות רכות וטיפולים אחרים עוזרים לווסת ושיקום תפקוד מערכת העצבים. יתרונות כירופרקטיקה:

  • מפחית או מבטל כאב.
  • מסדיר את הנשימה.
  • מוריד דופק.
  • משפר את איכות השינה.
  • מגביר אנרגיה.
  • משפר את תפקוד מערכת העיכול.
  • משפר את הקוגניציה והבהירות.
  • משפר איזון ותיאום.
  • מגביר את הגמישות והניידות.
  • מפחית או מבטל כאבי ראש ומיגרנות.

היפרומוציסטינמיה


הפניות

ארצ'יבלד, לנוקס ק' ורונלד ג' קוויזלינג. "זיהומים במערכת העצבים המרכזית." ספר לימוד של טיפול נוירו-אינטנסיבי 427–517. 7 במאי. 2013, doi:10.1007/978-1-4471-5226-2_22

בהגוואטי, סאטייקאם. "הפרעות אוטואימוניות של מערכת העצבים: פתופיזיולוגיה, תכונות קליניות וטיפול." גבולות בנוירולוגיה כרך. 12 664664. 14 באפריל 2021, doi:10.3389/fneur.2021.664664

גייר, ג'יילס ועוד. "טיפול במניפולציה בעמוד השדרה: האם הכל קשור למוח? סקירה עדכנית של ההשפעות הנוירופיזיולוגיות של מניפולציה." Journal of Integrative Medicine Vol. 17,5 (2019): 328-337. doi:10.1016/j.joim.2019.05.004

ג'סן, Kristján R et al. "תאי שוואן: התפתחות ותפקיד בתיקון עצבים." פרספקטיבות של קר ספרינג הארבור בביולוגיה כרך. 7,7 a020487. 8 במאי. 2015, doi:10.1101/cshperspect.a020487

Powers, Scott K et al. "ניוון שרירי השלד כתוצאה ממחלות ועייפות." רפואה ומדע בספורט ופעילות גופנית כרך 48,11. 2016 (2307): 2319-10.1249. doi:0000000000000975/MSS.XNUMX

יתרונות בריאותיים של פטריות: מרפאת גב אל פאסו

יתרונות בריאותיים של פטריות: מרפאת גב אל פאסו

תזונה היא חלק בלתי נפרד מבריאות מיטבית ויכולה לסייע בטיפול וניהול מחלות המאיימות על הגוף. פטריות מגיעות בצורות, גדלים וצבעים שונים ושימשו בשל יכולתן הייחודית להוסיף טעם וטעם ללא נתרן או שומן. הם גם בריאים וטעימים ומכילים ויטמינים ומינרלים שונים. אחר פטריות יכול לספק יתרונות בריאותיים מובהקים שיכולים להיות הגברת תפקוד המוח, לעזור באיזון הורמונלי, וכנוגד חמצון.

יתרונות בריאותיים של פטריות: צוות הכירופרקטיקה הפונקציונלי של EP

פטריה

המחקר ממשיך לחשוף כיצד פטריות יכולות לשפר את בריאות היומיום ולעזור להפחית את הסיכון לפתח מצבים בריאותיים כמו אלצהיימר, מחלות לב, סרטןוסכרת. פטריות מומלצות כי הן:

  • ללא שומן
  • דל בנתרן
  • דל קלוריות
  • ללא כולסטרול
  • ארוז בסיבים

היתרונות התזונתיים משתנים בהתאם לסוג של פטריה.

ויטמינים מקבוצה B

  • פטריות עשירות בויטמיני B: ריבופלבין, ניאצין וחומצה פנטותנית, המסייעים בשמירה על בריאות הלב. ריבופלבין תומך בתאי דם אדומים. ניאצין מסייע למערכת העיכול ועוזר לשמור על עור בריא. חומצה פנטותנית תומך בתפקוד מערכת העצבים ומסייע לגוף לייצר הורמונים הדרושים.

מינרלים

  • הם מקור נהדר למינרלים - סלניום, נחושת, תיאמין, מגנזיום וזרחן. נְחוֹשֶׁת עוזר לגוף ליצור תאי דם אדומים כדי לספק חמצן ולשמור על בריאות העצמות והעצבים. אשלגן תומך בתפקוד הלב, השרירים והעצבים.

נוגדי חמצון

  • נוגדי חמצון עוזרים להגן על הגוף מפני נזקים רדיקלים חופשיים שעלול לגרום למחלות לב וסרטן. הם גם מגנים מפני נזקים מהזדקנות ומגבירים את תפקוד המערכת החיסונית.

בטא גלוקן

  • בטא גלוקן הוא סיבים תזונתיים מסיסים הקשורים לשיפור רמות הכולסטרול ותומך בבריאות הלב. זה עוזר לגוף לווסת את רמת הסוכר בדם, מה שעוזר להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

Cordyceps

Cordyceps מגביר את רמות האנרגיה על ידי ניצול יעיל יותר של חמצן ושיפור זרימת הדם. זה יכול להיות מועיל במיוחד עבור ספורטאים או אנשים שמתאמנים באופן קבוע והוכח כמשפר פעילות גופנית וביצועים אתלטיים ומאיץ את התאוששות השרירים.

שיטקי

לפטריה זו יתרונות טובים במיוחד ללב, שכן היא מכילה פיטונוטריינטים, המסייעים ב:

  • מניעת הצטברות פלאק
  • שמירה על לחץ דם
  • שמירה על מחזור הדם
  • מוריד כולסטרול

Chaga

Chaga פטריות מלאות בנוגדי חמצון, מה שהופך אותן למצוינות למלחמה ברדיקלים חופשיים ודלקות. פטריה זו נלחמת בלחץ חמצוני, דלקת והזדקנות. וזה יכול לעזור למנוע או להאט את צמיחת הסרטן ונמצא כמסייע בהורדת ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה - כולסטרול.

הכנת פטריות

פטריות זמינות כמעט תמיד בחלק התוצרת של כל מכולת או חנות טבע. הקפד לשטוף אותם ביסודיות תחילה. דוגמה: פטריות קרמיני יכול להיות:

  • נאכל נא או מבושל, פרוס או לא פרוס.
  • מבשלים במים 5 דקות עד לריכוך
  • מוקפצים - מבשלים את הפטריות במחבת עם שמן זית על אש בינונית במשך שמונה דקות, תוך ערבוב תכוף עד שהן משחימות בקצוות.
  • מפזרים גולמיים על הארוחות כדי להוסיף עוד מרקם וטעם.

דרכים להוסיף פטריות לתוכנית תזונה:

  • עם ביצים בבוקר.
  • מערבבים לתוך בשר בקר מבושל, עוף או הודו.
  • מבשלים פטריות עם שום וחמאה לתוספת.
  • מוסיפים להקפצה עם ירקות אחרים.
  • להוסיף לפיצה ביתית.
  • כמרכיב ברוטב פסטה.
  • הוסף לסלטים.
  • מכינים מרק שמנת פטריות.

שוחח תמיד עם רופא, תזונאי או דיאטנית לפני כן כדי לוודא אם הוספת פטריות בטוחה, במיוחד בהריון או בשימוש בתרופות, מכיוון שפטריות מסוימות עלולות לגרום לתופעות לוואי כמו קלקול קיבה או אלרגיות.


מזון כמו רפואה


הפניות

Fukushima, M et al. "השפעות של הורדת כולסטרול של סיבי Maitake (Grifola frondosa), סיבי שיטאקי (Lentinus edodes) וסיבי אנוקיטה (Flammulina velutipes) בחולדות." ביולוגיה ורפואה ניסויית (Maywood, NJ) vol. 226,8 (2001): 758-65. doi:10.1177/153537020222600808

כביר, י ואח'. "ההשפעה של פטריות שיטאקי (Lentinus edodes) ומאיטאקי (Grifola frondosa) על לחץ דם ושומנים בפלסמה של חולדות בעלות יתר לחץ דם ספונטנית." כתב עת למדעי התזונה וויטמינולוגיה כרך 33,5. 1987 (341): 6-10.3177. doi:33.341/jnsv.XNUMX

Kolotushkina, EV et al. "ההשפעה של תמצית Hericium erinaceus על תהליך המיאלינציה במבחנה." Fiziolohichnyi zhurnal (קייב, אוקראינה: 1994) כרך. 49,1 (2003): 38-45.

מא, גאוקסינג ועוד. "היתרונות הבריאותיים של פוליסכרידים אכילים של פטריות אכילה וויסות מיקרוביוטה הקשורה במעיים." ביקורות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה כרך 62,24. 2022 (6646): 6663-10.1080. doi:10408398.2021.1903385/XNUMX

רופ, אוטאקר ועוד. "בטא גלוקנים בפטריות גבוהות יותר והשפעותיהם הבריאותיות." סקירות תזונה כרך. 67,11 (2009): 624-31. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x

Tuli, Hardeep S et al. "פוטנציאל תרופתי וטיפולי של קורדיספס עם התייחסות מיוחדת לקורדיצפין." 3 ביוטכנולוגיה כרך. 4,1 (2014): 1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

Venturella, Giuseppe, et al. "פטריות רפואיות: תרכובות ביו-אקטיביות, שימוש וניסויים קליניים." כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים כרך. 22,2 634. 10 בינואר 2021, doi:10.3390/ijms22020634

אי ספיקה ורידית: מרפאת גב אל פאסו

אי ספיקה ורידית: מרפאת גב אל פאסו

העורקים נושאים דם מהלב לשאר הגוף. הוורידים מעבירים דם חזרה ללב, והשסתומים בוורידים עוצרים את זרימת הדם לאחור. כאשר הוורידים מתקשים לשלוח דם מהגפיים בחזרה ללב, זה ידוע בשם אי ספיקה ורידית. במצב זה, הדם אינו זורם חזרה כראוי אל הלב, מה שגורם להצטברות דם בוורידים של הרגליים. טיפול כירופרקטי, עיסוי טיפולי ורפואה תפקודית יכולים להגביר ולשפר את זרימת הדם ולעזור בניהול התסמינים.

אי ספיקה ורידית: קליניקה לרפואה פונקציונלית של EP Chiropractic

אי ספיקה ורידית

מערכת הדם אחראית על הובלת דם, חמצן וחומרי תזונה לתאים בגוף. מערכת זו מורכבת מהלב, העורקים, הוורידים והנימים. כאשר זרימת הדם מוגבלת, זה יכול להוביל להצטברות של רעלים ומוצרי פסולת, שעלולים לגרום לבעיות בריאותיות שונות, כולל עייפות, התכווצויות שרירים וסחרחורת. זרימת דם לא בריאה יכולה גם לתרום למצבים בריאותיים אחרים כמו מחלות לב, שבץ וסוכרת. הגורמים השכיחים ביותר לאי ספיקת ורידים כוללים:

  • קרישי דם
  • ורידים בולטים
  • היסטוריה משפחתית של אי ספיקה ורידית.
  • פקקת ורידים עמוקים.
  • כאשר זרימה קדימה דרך הוורידים נחסמת, כמו במקרה של קריש דם, דם מצטבר מתחת לקריש, מה שעלול להוביל לאי ספיקת ורידים.
  • בדליות, המסתמים יכולים להיות חסרים או פגומים, ודם זולג בחזרה דרך השסתומים הפגומים.
  • במקרים מסוימים, חולשה בשרירי הרגליים שדוחפים דם קדימה יכולה גם היא לתרום לאי ספיקת ורידים.
  • אי ספיקה ורידית שכיחה יותר בנשים מאשר בגברים, וסבירות גבוהה יותר במבוגרים מעל גיל 50.

תסמיני מחזור הדם

ישנם תסמינים שונים הקשורים לזרימת דם לא בריאה, ויכולים לכלול:

  • עקצוץ או חוסר תחושה בגפיים
  • ידיים ורגליים קרות
  • כאבים או התכווצויות בשרירים
  • חולשה או עייפות
  • סחרחורת או סחרחורת
  • בחילה
  • קוצר נשימה
  • תפקוד לקוי של זיקפה

תסמינים של אי ספיקת ורידים כוללים:

  • נפיחות של הרגליים או הקרסוליים - בצקת
  • כאב שמתגבר בעמידה ומשתפר בהרמת הרגליים.
  • כאב, דפיקות או תחושת כובד ברגליים.
  • תחושת לחץ בשוקיים.
  • התכווצות רגליים
  • רגליים חלשות
  • רגליים מגרדות
  • עיבוי העור ברגליים או בקרסוליים.
  • עור שמשנה צבע, במיוחד סביב הקרסוליים
  • ורידים בולטים
  • כיבים ברגליים

אִבחוּן

רופא יבצע בדיקה גופנית וייקח היסטוריה רפואית מלאה. הם עשויים להזמין בדיקות הדמיה כדי לאתר את מקור הבעיה. בדיקות אלו עשויות לכלול א ונוגרם או אולטרסאונד דופלקס.

ונוגרם

  • רופא יחדיר לוורידים צבע ניגוד תוך ורידי.
  • צבע ניגודיות גורם לכלי הדם להיראות אטומים בתמונת הרנטגן, מה שעוזר לרופא לראות אותם בתמונה.
  • צבע זה ייתן לרופא תמונה ברורה של כלי הדם.

אולטרסאונד דופלקס

  • אולטרסאונד דופלקס בודק את מהירות וכיוון זרימת הדם בוורידים.
  • טכנאי יניח ג'ל על העור ולחץ על מכשיר יד קטן על האזור ומסביבו.
  • המכשיר משתמש בגלי קול שמקפצים חזרה למחשב ומייצרים תמונות של מחזור הדם.

יַחַס

הטיפול יהיה תלוי בגורמים שונים, כולל הסיבה למצב ומצב בריאותי אינדיבידואלי והיסטוריה. גורמים נוספים שרופא ישקול כוללים:

  • תסמינים ספציפיים
  • גיל
  • חומרת המצב
  • סבילות לתרופות ו/או להליך

הטיפול הנפוץ ביותר הוא גרבי דחיסה מרשם.

  • הגרביים המיוחדות הללו מפעילות לחץ על הקרסול והרגל התחתונה.
  • הם עוזרים לשפר את זרימת הדם ולהפחית נפיחות ברגליים.
  • גרבי דחיסה מגיעות במגוון עוצמות ואורכים מרשם.

אסטרטגיות

הטיפולים יכולים לכלול מספר שיטות.

שיפור מחזור הדם

התאמות כירופרקטיות וטיפול בעיסוי כלי דם ברגליים יכולים לעזור לשפר את זרימת הדם. טיפולי עיסוי כגון כלי דם ו ניקוז לימפטי עיסויים מטרתם להגביר את זרימת הדם, לשפר את תזונת הרקמות, ויכולים להועיל לחולים עם דליות ואי ספיקת ורידים כרונית.

  • אל האני טכניקה לניקוז לימפה כוללת משיכות קלות להעביר נוזל לימפה לתוך כלי הלימפה.
  • אל האני הטכניקה המשמשת לשיפור זרימת הדם כוללת משיכות קצרות להעביר דם מהשסתומים לוורידים.

עם זאת, טיפול בעיסוי אינו מיועד לכל החולים עם מחלות ומצבים של ורידים.

  • טיפול בעיסוי אינו מומלץ לחולים עם מחלת ורידים בשלב מתקדם, שבהם קיימים ורידים גדולים ובולטים, כיבים ושינוי צבע.
  • עיסוי האזור עלול לגרום להתפוצצות הוורידים המוחלשים, ולהחמיר את המצב.
  • טיפול בעיסוי אינו בטוח גם עבור חולים עם פקקת ורידים עמוקים (DVT), מכיוון שהוא עלול לעקור קריש ולגרום לו לנסוע.

תרופות

ניתן לרשום תרופות. אלו כוללים:

  • משתנים - תרופות השואבות נוזלים נוספים מהגוף ומופרשות דרך הכליות.
  • נוגדי קרישת דם - תרופות המדללות את הדם.
  • pentoxifylline - תרופה המסייעת לשיפור זרימת הדם.

כִּירוּרגִיָה

מקרים חמורים יותר עשויים לדרוש ניתוח. רופא עשוי להציע אחד מההליכים הכירורגיים הבאים:

  • תיקון כירורגי של הוורידים או השסתומים.
  • הסרת הווריד הפגוע.
  • ניתוח אנדוסקופי זעיר פולשני – המנתח מחדיר צינור דק עם מצלמה כדי לראות ולקשור ורידים פגומים.
  • ניתוח לייזר – טיפול המשתמש באור לייזר כדי לדהות או לסגור ורידים פגומים.
  • מעקף ורידים - וריד בריא מושתל מאזור גוף אחר. משמש בדרך כלל רק בירך העליונה וכאפשרות אחרונה למקרים חמורים.

אי ספיקה ורידית: מה שאתה צריך לדעת


הפניות

Annamaraju P, Baradhi KM. Pentoxifylline. [עודכן ב-2022 בספטמבר 19]. בתוך: StatPearls [אינטרנט]. Treasure Island (FL): הוצאת StatPearls; 2022 ינואר-. זמין מ: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559096/

אי ספיקת ורידים כרונית. (nd). hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/chronic_venous_insufficiency_85,P08250/

Evrard-Bras, M et al. "ניקוז לימפטי ידני" [ניקוז לימפטי ידני]. La Revue du praticien vol. 50,11 (2000): 1199-203.

FIELDS, A. "התכווצויות רגליים." רפואת קליפורניה כרך. 92,3 (1960): 204-6.

פלטי, סינדי ל ותום וו רוק. "טיפול דחיסה לאי ספיקת ורידים כרונית." סמינרים בכירורגיית כלי דם כרך. 18,1 (2005): 36-40. doi:10.1053/j.semvascsurg.2004.12.010

צוות מרפאת מאיו. (2017). Varicose veins.mayoclinic.org/diseases-conditions/varicose-veins/diagnosis-treatment/drc-20350649

Patel SK, Surowiec SM. אי ספיקה ורידית. [עודכן ב-2022 באוגוסט 1]. בתוך: StatPearls [אינטרנט]. Treasure Island (FL): הוצאת StatPearls; 2022 ינואר-. זמין מ: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430975/

Youn, Young Jin, Juyong Lee. "אי ספיקת ורידים כרונית ודליות של הגפיים התחתונות." כתב העת הקוריאני לרפואה פנימית כרך. 34,2 (2019): 269-283. doi:10.3904/kjim.2018.230

יתרונות מרק עצמות: מרפאת גב אל פאסו

יתרונות מרק עצמות: מרפאת גב אל פאסו

יתרונות מרק עצמות: מרק עצמות מיוצר על ידי רתיחה של העצמות ורקמות החיבור כמעט מכל חיה, כולל עוף, הודו, בקר, חזיר, דגים, כבש, ביזון, באפלו ובשר צבי. זהו ציר מזין מאוד בשימוש נפוץ במרקים, רטבים ורוטבים ולאחרונה בתור א משקה בריאות. מחקרים הראו יתרונות של מרק עצמות, כולל תפקוד מוגבר של מערכת החיסון וסיוע בבניית מערכות הגוף כדי להתגבר על הפרעות כמו אלרגיות, אסטמה ודלקת פרקים. וצורת המרק מאפשרת לגוף לספוג בקלות מינרלים כמו סידן, מגנזיום, זרחן, סיליקון, ו גוֹפרִית.

יתרונות מרק עצמות: צוות הבריאות הפונקציונלית הכירופרקטית של EPיתרונות מרק עצמות

מרק עצמות מתוארך לתקופות פרהיסטוריות כאשר חלקים בלתי אכילים של בעלי חיים כמו עצמות, פרסות ופרקי אצבע הפכו למרק. חשוב להבין שרוב המניות והמרקים הנרכשים בחנות אינם עשויים מעצם או מבעלי חיים. חברות, במקום זאת, משתמשות בטעמי בשר מיוצרים במעבדה. מרק עצמות תוצרת בית נעשה על ידי רתיחה של עצמות, מים וחומץ במשך 10-12 שעות, תוך מיצוי הקולגן מהעצמות לתוך הנוזל. זה יוצר צורה עשירה של מלאי. לעתים קרובות צולים עצמות לפני הכנת המרק.

מתכון פשוט

הכנת מרק עצמות היא פשוטה מאוד, ויש הרבה לכם מתכונים באינטרנט. סיר גדול, מים, עצמות וחומץ הם כל מה שצריך כדי להתחיל, הנה מתכון קל:

רכיבים

  • ליטר אחד (4 ליטר) מים.
  • 2 כפות (30 מ"ל) חומץ תפוחים.
  • הוספת חומץ חשובה מכיוון שהיא מחלצת חומרים מזינים יקרי ערך מהעצמות למים.
  • 2-4 פאונד (בערך 1-2 ק"ג) של עצמות בעלי חיים.
  • מלח ופלפל לפי הטעם.
  • ניתן להוסיף ירקות, עשבי תיבול או תבלינים כדי ליצור ולשפר טעם.
  • ניתן להוסיף שום, בצל, סלרי, גזר, פטרוזיליה וטימין בשלב הראשון.

כיוונים

  • מניחים את כל החומרים בסיר גדול או בסיר איטי.
  • להביא לרתיחה.
  • מנמיכים לרתיחה ומבשלים 12-24 שעות.
  • ככל שהוא מתבשל יותר זמן, כך הוא טעים יותר ומספק יותר תזונה.
  • תן למרק להתקרר.
  • מסננים לתוך מיכל גדול וזורקים את העצמות.

בגלל הבישול הארוך, כמויות גדולות של קולגן מופקות, מה שהופך את מרק העצמות לג'לטיני בטמפרטורת החדר.

הטבות

מערכת העיכול

  • מרק עצמות הוא מקור עשיר של גלוטמין, חומצת אמינו המשפרת את העיכול ואת בריאות המעיים.
  • זה יכול להיות מועיל במיוחד עבור אנשים הסובלים מבעיות עיכול כגון תסמונת מעי דולף או מחלת מעי דלקתית.
  • ג'לטין יכול גם להיקשר למים במערכת העיכול, מה שעוזר למזונות לעבור דרך המעיים ביתר קלות.
  • מרק עצמות יכול להועיל לאנשים עם הדברים הבאים:
  • עורק דולף
  • תסמונת המעי הרגיז - IBS.
  • מחלת מעי דלקתית/IBD כמו קוליטיס כיבית או מחלת קרוהן.

אינדקס גליקמי נמוך

  • תוֹצֶרֶת בַּיִת צמחוני או מרק על בסיס בשר הם גליקמיים מאוד נמוכים, ללא תוספת סוכר, דלים בקלוריות ודרך מצוינת להעניק לחות לגוף.
  • זה יכול להיות חטיף בריא בין הארוחות ללא ספייק של אינסולין שיכול להוביל להתרסקות אנרגיה לאחר הארוחה.

קולגן משפר את בריאות השיער, העור והציפורניים

  • מרק עצמות מכיל קולגן. קולגן הוא חלבון ברקמות מבניות ורקמות חיבור הכוללות עור, עצמות, שרירים, גידים ורצועות.
  • המבנה הסיבי תורם לחוזק, לצורה ולגמישות ויכול לחזק שיער, עור וציפורניים.
  • מרק עצמות יכול להועיל לנשים בהריון, מכיוון שהוא יכול לעזור לשמר את גמישות העור במהלך ההריון בזמן שהעור נמתח וגדל.

אנטי דלקת

  • לחומצות האמינו גליצין וארגינין השפעות אנטי דלקתיות.
  • ארגינין עשוי להיות מועיל במיוחד למלחמה בדלקת כרונית.

מגן על עצמות ומפרקים

  • מרק עצמות מכיל סידן לשמירה על עצמות חזקות ומניעת איבוד עצם עם הזדקנות הגוף.
  • קולגן גם מגן על המפרקים מפני הידרדרות הקשורה לגיל.
  • זה יכול לעזור לאנשים עם מצבי עצמות ומפרקים כמו אוסטיאוארתריטיס.

עצמות

במקום לזרוק שאריות עצמות מארוחות לאשפה, שמור אותן. ניתן לאסוף אותם בשקית ולשמור במקפיא עד שהם מוכנים לצליה ולבישול. אנשים שאינם קונים ואוכלים תרנגולות שלמות ובשר עם עצם יכולים לבקש אותם בשוק הקצבים או האיכרים המקומי. מחלקת הבשר ברוב חנויות המכולת תמצא אותם לרוב. הם לא יקרים, וקצב יכול אפילו להציע אותם בחינם. מומלץ למצוא עוף במרעה או עצמות בקר מוזנות בעשב שכן אלו הן הבריאות ביותר ומספקות יתרונות בריאותיים מקסימליים.

אחסון

  • מומלץ להכין מרק בכמויות גדולות, מכיוון שניתן לאחסן אותו בבטחה במקרר עד 5 ימים בלבד.
  • כדי לעזור למרק להחזיק מעמד זמן רב יותר, זה יכול להיות קפואים במיכלים קטנים ומחוממים למנות אישיות לפי הצורך.

תזונה פונקציונלית


הפניות

Koutroubakis, IE et al. "למינין בסרום וקולגן IV במחלות מעי דלקתיות." Journal of clinical pathology vol. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817

Mar-Solis, Laura M et al. "ניתוח של היכולת האנטי דלקתית של מרק עצם במודל של עכוז של קוליטיס כיבית." Medicina (קובנה, ליטא) כרך. 57,11 1138. 20 באוקטובר 2021, doi:10.3390/medicina57111138

McCance, RA et al. "ציר עצמות וירקות." ארכיון מחלות בילדות כרך . 9,52 (1934): 251-8. doi:10.1136/adc.9.52.251

Peterson, Orion J et al. "השפעה עצבית של מרק עוף מועשר כתוסף תזונה במודל של מיגרנה המתווכת על ידי לחץ חיים מוקדם." Journal of Medicinal Food Vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312