מציאת התזונה המתאימה לתסמונת קרדיומטבולית (חלק 2)

---

מבוא

ד"ר חימנז, DC, מציג כיצד למצוא את התזונה המתאימה לתסמונת קרדיומטבולית בסדרה זו בת שני חלקים. גורמים סביבתיים רבים ממלאים לעתים קרובות תפקיד בבריאות וברווחה שלנו. במצגת של היום, אנו ממשיכים לדון כיצד גנים משחקים עם הדיאטה הקרדיומטבולית. חלק 1 בחנו כיצד כל סוג גוף שונה וכיצד הדיאטה הקרדיומטבולית ממלאת את תפקידה. אנו מזכירים את המטופלים שלנו בפני ספקים רפואיים מוסמכים המספקים טיפולי טיפול זמינים לאנשים הסובלים ממצבים כרוניים הקשורים לקשרים מטבוליים. אנו מעודדים כל מטופל כאשר זה מתאים על ידי הפנייתו לספקים רפואיים קשורים בהתבסס על האבחנה או הצרכים שלו. אנו מבינים ומקבלים שחינוך הוא דרך נפלאה כששואלים את השאלות המכריעות של הספקים שלנו לבקשת המטופל והסכמתו. ד"ר אלכס חימנז, DC, משתמש במידע זה כשירות חינוכי. כתב ויתור

 

אומגה 3 וגנים

ד"ר אלכס חימנז, DC, מציג: גילינו ששמני דגים או אומגה 3 יכולים להוריד טריגליצרידים, LDL בצפיפות קטנה ולפעמים להוריד את ה-LDL ולשמור על ויסות ה-HDL. אבל מחקרים אלה חזרו כאשר הם הוסיפו עם יחס DHA/EPA אחיד יותר. אבל זה משהו שצריך להתבונן בו; המחקר הראה שמתן להם שמן דגים מוריד את הצפיפות הקטנה של LDL וטריגליצרידים. הם גם גילו שאם הם נתנו להם תוכנית מזון דלת שומן, ודיאטה דלת שומן, הם גילו שזה מוריד את ה-LDL ואת ה-LDL בצפיפות קטנה שלהם. דיאטת שומן מתונה הפחיתה את ה-LDL שלהם, אך היא הגבירה את ה-LDL בצפיפות הקטנה שלהם. והם גילו שצריכת אלכוהול ממוצעת הורידה את ה-HDL שלהם והגדילה את ה-LDL שלהם. אז זה לא סימן טוב כשזה קורה. אז ההיפך ממה שאתה רוצה שיקרה עם דיאטת צריכת אלכוהול מתונה או תוכנית מזון.

 

אז אם נחזור ל-APO-E4 בגוף, איך הגן הזה יושפע כשמתמודדים עם זיהומים ויראליים כמו הרפס או פצעי קור? אז מחקרים מצאו כי נגיף APO-E4 ונגיפי הרפס סימפלקס 4 יכולים להשפיע על רקמות המוח של המוח. כך שהמחקר גם מצביע על כך שחולים עם APO-EXNUMX רגישים יותר לחלות בנגיף ההרפס. וזכרו, וירוס הרפס סימפלקס אחד הוא הגורם לפצעי קור. מה לגבי HSV ודמנציה? איך זה יתאים לגוף? המחקר מצביע על כך ש-HSV מגביר את הסיכון לדמנציה. ומה המחשבה היא שבדיוק כמו נגיף ההרפס יכול לצאת החוצה ולגרום לפצעי קור, זה יכול להתבטא באופן פנימי, ואתה יכול לקבל את האפיזודות האלה שבהן HSV הופך פעיל במוח, מה שיכול לגרום לחלק מהפתוגנזה של דמנציה או אלצהיימר. מַחֲלָה.

 

APO-E ומציאת התזונה הנכונה

ד"ר אלכס חימנז, DC, מציג: והיה מחקר שהראה שאם נתת לחולים עם דמנציה אנטי-וירוס, זה הפחית את הסיכון לחלות בדמנציה. אז מה אנחנו עושים עם הגנוטיפ APO-E? אם יש לך APO-E2, APO-E3 או APO-E4, אתה יכול להתחיל אותם בתוכנית המזון הקרדיו-מטבולי. אם הם בדיאטה SAD, הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית, אז לשים אותם בתוכנית המזון הקרדיומטבולי הוא פשוט רעיון טוב. זה יתחיל להזיז אותם לכיוון הנכון. מה לגבי שיקול נוסף אם יש להם APO-E3/4 ו-APO-E4/4? יש כמה סיבות שאתה צריך לקפוץ על זה. הם אוהבים את זה יותר כשאתם מתאימים תזונה לגנטיקה של המטופל. אז אם אתה יכול להגיד, תקשיב, יש לנו את הגנים שלך, ואנחנו יודעים שהיית עושה יותר טוב אם היה לך פחות שומן רווי, או אם אתה לא מצליח כל כך באלכוהול X, Y או Z, זה גורם להם לשלם תשומת לב יותר.

 

כי עכשיו זה מותאם אישית. זה לא כמו, "היי, כולם, פשוט תאכלו בריא." זה יותר מותאם אישית לגנטיקה שלך. אז זו תהיה סיבה להתחיל את זה מההתחלה. אבל הכנס אותם לתוכנית המזון הקרדיומטבולי, והם אמורים להתחיל להרגיש טוב יותר. אבל נתחיל בהצבת כל העניין בפרספקטיבה ש-APO-E3/4 ו-APO-E4/4 זה אינם גזר דין מוות. זה רמז לאופן שבו אתה מגיב לסביבה שלך וממה אנחנו צריכים להיזהר. זה לא אומר שאתה הולך לחלות באלצהיימר. לרוב האנשים עם אלצהיימר אין APO-E4. יש לך סיכון גבוה יותר לחלות באלצהיימר אם יש לך APO-E4. וכאן נכנסת הרפואה הפונקציונלית לריבוד סיכונים.

 

מציאת התזונה המתאימה לך

ד"ר אלכס חימנז, DC, מציג: אנו ממליצים על דיאטה נמוכה יותר עם פחמימות פשוטות או על דיאטה עם אינדקס גליקמי גבוה יותר. ותוכנית דיאטה ואוכל זה בזה, אבל מטופלים קוראים לזה תוכנית מזון כי לתזונה יש קונוטציות שליליות. אז אנחנו נמנעים מהמילה דיאטה כי כשאנשים שומעים או מדברים אותה, חלק מהאנשים מופעלים על ידי זה. יש לך אנשים עם הפרעות מזון ואנשים עם ניסיון רע עם דיאטות. תוכנית או המלצה למזון נמוך יותר בשומן רווי נמוך יותר היא משהו שצריך לקחת בחשבון ולהיות אגרסיבי יותר עם אומגה 3. ואם מתחילים לתת אומגה 3 לחולים, עדיף לבדוק את רמות האומגה 3 שלהם ולראות אם הן מתחילות להשתנות. אם הם מתחילים להשתנות לטובה, אז אנו ממליצים בחום לא לשתות אלכוהול ולפקח על מטופלים אלה לירידה קוגניטיבית; ישנם כלים שונים שתוכלו להשתמש בהם.

 

כשמדובר באומגה 3, עדיף לעשות בדיקה קוגניטיבית כדי לפקוח עין על האזכור שלהם. אז אם זה מתחיל לרדת, אתה קופץ קדימה לפני שיש לך בעיה גדולה. ובגלל הנושא שהם לא מסוגלים להתמודד עם זיהומים ויראליים כמו הרפס. ומכיוון שנגיף ההרפס עשוי לשחק תפקיד בקבלת דמנציה, אתה יכול לשקול תוספת ליזין. ארגינין יכול לרוקן את הליזין. אז אם בסופו של דבר אתה אוכל הרבה גרעיני דלעת והרבה שקדים ומה לא שיש בהם כמויות גבוהות יותר של ארגינין, אתה יכול לנטרל את זה עם ליזין. והמחקר הציע שאתה צריך כשני גרם ליזין מדי יום. אבל זכרו, כל חולה הוא שונה, אז אל תזרקו את כולם על ליזין אם יש להם APO-E3/4, APO-E4 או APO-E44 3 אלא רק משהו שצריך לקחת בחשבון.

 

אז מחשבות אחרונות על APO-E ותזונה. יש הרבה חלקים בפאזל. אל תהיה דוגמטי ותגיד שיש לך את הגנים האלה, אז אתה חייב לעשות את זה. פשוט תבין שיש כל כך הרבה גנים שונים, כל כך הרבה שינויים אחרים, ותכיר בכך שזה לא שלגזע יכול להיות קשר לאופן שבו APO-E מושפע. לדוגמה, הם עשו מחקר שמצא שלאנשים בניגריה יש כמויות גבוהות יותר של APO-E4, וה-APO-E4 ארבע לא העלו את הסיכון שלהם לדמנציה. אז יש חלקים נוספים בפאזל, עקוב אחר סמנים ביולוגיים והמשך להתאים את התוכנית. לאחר מכן, נדון בהתמודדות עם אנשים עם טריגליצרידים גבוהים ו-LDL גבוה.

 

מה לעשות עם ליפידים לא תקינים?

ד"ר אלכס חימנז, DC, מציג: אז איך אתה לוקח את ממצאי השומנים החריגים שאתה רואה בפרופילים שלך של המטופלים שלך, אותם סמנים ביולוגיים, כפי שכולנו בודקים? ואיך מתאימים את תוכנית המזון הקרדיומטבולי? מהם הדגשים של תוכנית מזון קרדיומטבולית שתעשה עבור המטופל שלך בתגובה לשומנים שלו? בואו נסקור תחילה כמה דברים שאנחנו יודעים על איך לווסת את השומנים בדיאטה. ראשית, אנו יודעים שאם אתה עובר מדיאטה אמריקאית סטנדרטית לתוכנית המזון הקרדיומטבולי. אתה מסיר את חומצות שומן הטרנס, ואם אתה מסיר את חומצות שומן הטרנס, אז תראה ירידה בטריגליצרידים של כולסטרול LDL. תקבל שיפור ב-HDL; אם לומר זאת בצורה אחרת, אם התזונה שלך עשירה בחומצות שומן טראנס, יהיה לך LDL גבוה יותר שיש לך, יהיה לך יותר טריגליצרידים גבוהים, ויהיה לך HDL נמוך יותר.

 

כיצד להתאים את התזונה שלך

ד"ר אלכס חימנז, DC, מציג: מה עוד לגבי התאמה של התזונה? אם יש לך חומצות שומן ארוכות יותר שאינן רב בלתי רוויות, תהיה לך עלייה ב-LDL ובטריגליצרידים ועלייה או ללא שינוי בכולסטרול HDL שלך. מצד שני, אנו מתמקדים רבות בחומצות השומן הקצרות יותר וברפואה פונקציונלית. אז אם יש לך חומצות שומן קצרות שרשרת שהן פחות מעשרה פחמנים, יהיו לך טריגליצרידים של כולסטרול LDL נמוך יותר ועלייה ב-HDL. אז אתה יכול לראות עם תוכנית המזון הקרדיומטבולי, על ידי פנייה עם המטופל למקור השומן שלו, אתה יכול להתחיל להשפיע על כולסטרול LDL ללא אנטי-טריגליצרידים, ללא כל אפנון אחר מלבד הרגל תזונה. ולבסוף, אנו מכירים את הנתונים מוקדם וכמה מהמטא-אנליזות האחרונות של שינוי סוכרים פשוטים בתזונה.

 

אנחנו יודעים שזה יכול, כשלעצמו, להעלות את הטריגליצרידים של כולסטרול LDL, ואתה מקבל הורדה של HDL. אז בואו נשים את כל זה בהקשר. מה אנחנו רוצים לעשות למטופלים שלנו כדי להפחית את הסיכון למחלת עורקים כליליים או למחלת שומן טרשת עורקים? אנחנו רוצים שכולסטרול ה-LDL שלהם יהיה בטווח נמוך יותר. אנחנו לא רוצים שה-LDL הזה יתחמצן. אנחנו רוצים שה-HDL יהיה גבוה יותר. ואם נוכל להוריד טריגליצרידים באמצעות שינוי תזונתי, אז זה נותן לנו רמז שהם אולי לא מתפקדים בחילוף החומרים של האינסולין. ואז לבסוף, עם חומצות שומן אומגה 3 או הוספת חומצות שומן אומגה 3 או חומצות שומן חד-מרוכזות, נוריד את הטריגליצרידים של כולסטרול LDL, ונקבל עלייה בכולסטרול HDL. זה קשור להפחתה בסיכון קרדיווסקולרי ללא תלות ברמות השומנים.

 

סיכום

ד"ר אלכס חימנז, DC, מציג: איך זה משפיע על הגוף? זה בגלל שיש לך גורמים דלקתיים שאינם תלויים בשומנים בסרום שלך, שיגבירו את הסיכון שלך למחלת טרשת עורקים. זה מגיע לשומן רווי ותכולת שומן. איזון החלבונים, והשומן, אין לך כל כך הרבה לחץ חמצוני הקשור לדלקת לאחר ארוחה. לפיכך, גם אם יש לך רמת LDL מוגברת, יש לך פחות סיכוי לקבל LDL מחומצן מוגבר. שילוב של מזון סיבי, נוגדי חמצון, בשר רזה, עלים כהים ותוספי מזון בתזונה בריאה יכול לעזור בהורדת LDL וחומצות שומן בגוף ולהפחית את כל המחלות הנלוות הללו הגורמות לבעיות לבריאות ולרווחתך.

אז, אלו רק כמה טיפים וטריקים למרשם דיאטה כדי להפחית את התסמונת הקרדיומטבולית. ואנו מעודדים את המטופלים שלכם להוסיף עוד ירקות, קטניות, אגוזים וזרעים, מה שהופך את התזונה הצמחית לעמוד התווך לבריאות הלב שלהם.

 

כתב ויתור