כיצד סוכר עודף יכול להשפיע על הבריאות הכללית

משמשים בכוס קפה או תה, בתוספת מאפים, עוגות ועוגיות, אפילו מפוזרים על דגני בוקר ודגני שיבולת שועל, הסוכר הוא הפחמימות המסיסות, הנמוכות, הנמוכות ביותר במרבית המזונות שאנו צורכים היום. הסוכר הוא גם מוסתר רבים של פינוקים האהובים עלינו לאכול על בסיס יומי, כגון מיצי פירות, משקאות מוגזים, סוכריות, גלידה כמעט כל מזון מעובד, כולל תבלינים פופולריים כמו קטשופ.

למרות שזה נפוץ עבור אנשים באופן קבוע לבלוע סוכר בכל ארוחה, כמה סוכר מקובל לצרוך? וחשוב יותר, האם סוכר מופרז לגרום תופעות לוואי שליליות לבריאות שלך? מהי הפונקציה המדויקת של הסוכר בגוף? אלה הן רק כמה מן השאלות הבסיסיות שאנחנו צריכים לשאול את עצמנו לפני שאנחנו ממשיכים לאכול מזונות עם כמויות גבוהות של סוכר.

עודף סוכר: האם זה רע לבריאות שלך?

על פי מחקר שפורסם בפברואר 2015, האמריקאי הממוצע היום צורך כ -10 32 כפיות, או 126 גרם, של סוכר ליום, בהיקף של £ 134 של סוכר בשנה. יתר על כן, אנשים הם בליעת כמויות מופרזות של סוכר בצורה של פרוקטוז או גבוהה פרוקטוז סירופ תירס. בעוד זה סוג מעובד מאוד של סוכר הוא זול יותר, הוא גם מתוקן יותר 20 מאשר סוכר שולחן רגיל, ולכן רוב יצרני מזון ומשקאות לנצל את המוצר, ומאפשר להם לחסוך יותר כסף בטווח הארוך.

בידיעה אלה נתונים סטטיסטיים, החשש שלנו הוא כי גוף האדם הוא למעשה לא נועדו לצרוך סוכר מוגזם, הרבה פחות בצורה של פרוקטוז. כעניין של עובדה, הגוף metabolizes fructose בצורה שונה מאשר סוכר. פרוקטוז הוא למעשה hepatotoxin, כלומר הוא רעיל לכבד, וזה metabolized ישירות לתוך השומן, אשר יכול לגרום מגוון רחב של בעיות שעלולות להיות השפעות משמעותיות על הבריאות שלך.

ההשפעות של צריכת יותר מדי סוכר

ד"ר רוברט לוסטיג, פרופסור לרפואת ילדים קלינית בחוג לאנדוקרינולוגיה באוניברסיטת קליפורניה וחלוץ בפענוח חילוף החומרים של הסוכר, הסביר כי גוף האדם מסוגל לבצע חילוף חומרים בבטחה לפחות שש כפיות של סוכר נוסף ביום. עם זאת, מכיוון שרוב האמריקאים צורכים יותר משלוש פעמים כמות זו, רוב כמויות עודפות של סוכר בגוף הם metabolized לתוך שומן הגוף, אשר יכול להוביל אחרים מתישה מחלות כרוניות מטבוליות.

להלן מספר תופעות לוואי המתרחשות עקב סוכר מוגזם:

• זה עומס ופוגע בכבד שלך. עודף סוכר או פרוקטוז יכול להיות השפעות דומות לזה של אלכוהול. כל פרוקטוז שאתה אוכל נוסע ישירות איבר אחד: הכבד. זה יכול להשפיע קשות על האיבר, מה שמוביל לעומס כבד פוטנציאלי ונזק.
• זה טריקים הגוף לתוך במשקל ומשפיע על אינסולין ו leptin איתות. פרוקטוז יכול לרמות את חילוף החומרים שלך על ידי עצירת מערכת בקרת התיאבון של הגוף. כמו כן, הוא אינו מצליח לעורר אינסולין, אינו מצליח לדכא גרלין, הידוע גם כהורמון הרעב, אשר לאחר מכן אינו מצליח לעורר לפטין, הידוע גם כהורמון השובע. זה גורם לך לאכול יותר, ולפתח עמידות לאינסולין.
• זה גורם לתפקוד מטבולי. אכילת כמויות עודפות של סוכר יכולה לגרום למגוון של סימפטומים להתפתח, מזוהה כמו תסמונת מטבולית קלאסית. תסמינים אלה כוללים: עלייה במשקל; השמנת יתר בטן; ירידה HDL והגדילו LDL; רמות גבוהות של סוכר בדם; רמות הטריגליצרידים גבוהות; לחץ דם גבוה.
• זה מגביר את רמות חומצת השתן שלך. רמות גבוהות יותר של חומצת שתן נחשבות לגורם סיכון עיקרי למחלות לב וכליות, כמו גם לגורם המוביל לגאוט. למען האמת, הקשר בין פרוקטוז, תסמונת מטבולית ורמות חומצת שתן בגוף הפך כל כך ברור שניתן לנצל את רמות חומצת השתן של אדם כסמן לרעילות פרוקטוז. על פי מחקרים עדכניים, הטווח הבטוח ביותר של חומצת שתן הוא בין 3 ל-5.5 מיליגרם לדציליטר. אם רמת חומצת השתן שלך גבוהה מזה, אז ברור שאתה בסיכון לחוות את ההשפעות הבריאותיות השליליות הנגרמות מעודף סוכר או פרוקטוז.

סוכר מגביר את הסיכון למחלות

אחת ההשפעות החמורות ביותר של אכילת יתר של סוכר היא הפוטנציאל שלה לפגוע בכבד, מה שמוביל למצב המכונה מחלת כבד שומני לא אלכוהולית, או NAFLD. אותה מחלה שאתה יכול לקבל מתוך צריכת אלכוהול מופרזת יכול להיגרם גם על ידי צריכת יתר של סוכר או פרוקטוז. ד"ר לוסטיג תיאר את שלוש הדמיון בין אלכוהול לפרוקטוז:

• הכבד metabolizes אלכוהול באותו אופן כמו סוכר, שכן שניהם משמשים מצעים להמרת פחמימות תזונתיים לשומן. זה מקדם עמידות לאינסולין, כבד שומני, ו dyslipidemia, או רמות שומן נורמלי בדם.
• פרוקטוז גורם לרדיקלים חופשיים חופשיים ליצור, וכתוצאה מכך דלקת, מצב זה יכול להיגרם גם על ידי אצטאלדהיד, מטבוליט של אתנול.
• פרוקטוז יכול לעורר באופן ישיר ועקיף את המסלול ההדוני של המוח, או מסלול התמכרות, יצירת הרגל ותלות, באותו אופן אתנול עושה.

אמנם אלו הן כמה מהדרכים הידועות ביותר שבהן כמויות עודפות של סוכר או פרוקטוז יכולות להשפיע לרעה על הגוף, ישנן דרכים אחרות שבהן ניתן להשפיע על הגוף. עדויות מכמה מהמוסדות המכובדים ביותר באמריקה מאשרות כעת שסוכר הוא גורם תזונתי ראשוני המניע את התפתחותן של מחלות כרוניות והשמנת יתר.

מחקר אחד מצא כי פרוקטוז משמש בקלות על ידי תאים סרטניים כדי להגדיל את התפשטות שלהם, במילים אחרות, הוא מזין את התאים הסרטניים, מקדם חלוקת התא ומאיץ את הצמיחה שלהם המאפשרים לסרטן להתפשט מהר יותר.

מחלת אלצהיימר היא מחלה קטלנית נוספת שיכולה לנבוע מצריכת סוכר מופרזת. גוף מחקר הולך וגדל מצא קשר רב עוצמה בין דיאטה עתירת פרוקטוז לבין הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר דרך אותו מסלול שגורם לסוכרת מסוג 2. לדברי כמה מומחים, אלצהיימר והפרעות מוח אחרות עלולות להיגרם על ידי שריפה מתמדת של גלוקוז במוח.

מחלות אחרות הקשורות לתסמונת מטבולית שעשויות להתפתח מסוכר עודף כוללות:

• סוג 2 סוכרת
• יתר לחץ דם
• מחלת לב
• נוירופתיה היקפית
• תסמונת שחלות פוליציסטיות
• ליפידים (כולסטרול) בעיות
• דמנציה (מחלת אלצהיימר)
• מחלת הסרטן

כיצד לנהל את צריכת הסוכר

סוכר, בצורתו הטבעית, אינו רע כל עוד הוא נצרך במידה. משמעות הדבר היא הימנעות מכל המקורות של פרוקטוז, במיוחד זה המצוי במזון מעובד ומשקאות כגון סודה. כ-74 אחוז מהמזונות המעובדים מכילים סוכר מוסתר נסתר תחת יותר מ-60 שמות שונים. באופן אידיאלי, אתה צריך לצרוך יותר מזון מלא ופחות מזון מעובד.

יתר על כן, מומלץ להגביל את הצריכה של פחמימות מזוקקות, כגון וופלים, דגנים, בייגל וכו ', כמו אלה יכולים לשבור סוכר בגוף שלך, להגדיל את רמות האינסולין שלך ולגרום התנגדות אינסולין.

כהמלצה כללית, מומלץ שלה לאנשים לשמור על צריכת הפרוקטוז הכולל שלהם מתחת 25 גרם ליום, כולל זה פרי שלם. יש לזכור כי למרות פירות עשירים בחומרים מזינים נוגדי חמצון, הם גם מכילים באופן טבעי פרוקטוז, ואם נצרך כמויות גבוהות, הם עשויים למעשה להחריף את הרגישות לאינסולין שלך להעלות את רמות חומצת השתן שלך.

זכור כי ממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים ו סוכרלוז צריך גם להיות נמנע בסופו של דבר, שכן הם יכולים לפתח קבוצה שונה לחלוטין של סיבוכים בריאותיים אשר עשוי להיות הרבה יותר גרוע מאשר בעיות סוכר או סירופ תירס יכול לגרום.

הימנעות התשוקה

עדויות נוספות ממחקרים עדכניים גילו כי השמנת יתר, טרום סוכרת וסוכרת יכולים להיות גורמים מניעים, לא רק למצבים כרוניים כגון נוירופתיה היקפית, אלא גם למגוון של מחלות כרוניות אחרות, כולל סרטן. זה חיוני להבין שאתה לא צריך לוותר לחלוטין על סוכר אבל אתה חייב להפחית אותו באופן משמעותי מהתזונה שלך. מחקרים הוכיחו שאף אחד לא צריך לצרוך יותר מ-6 כפיות סוכר ביום, כולל סוכר פירות גם כן.

כדי להיות בריאים להילחם במחלה כרונית, הנה כמה טיפים תזונתיים נוספים לזכור:

• הגדל את הצריכה של שומנים בריאים, כגון אומגה 3, רווי, שומנים חד בלתי רווי. הגוף שלך זקוק לשומנים המקדמים בריאות ממקורות בעלי חיים וירקות לתפקוד אופטימלי. למעשה, ראיות מתפתחות עולה כי שומנים בריאים צריך לפצות לפחות 70 אחוז של הדיאטה שלך. כמה מן המקורות הטובים ביותר כוללים: חמאה אורגנית מחלב גולמי; שמן זית כתית; שמן קוקוס; ghee; אגוזים גלם כמו פקאנים ומקדמיה; ביצי חופש; אבוקדו; סלמון אלסקה.
• לשתות מים נקיים, נקיים. פשוט להחליף את כל משקאות ממותקים כמו משקאות מוגזים ומיצי פירות עבור מים טהורים יכול ללכת דרך ארוכה לקראת שיפור הבריאות שלך. הדרך הטובה ביותר למדוד את צרכי המים שלך היא לשמור על צבע השתן שלך, זה צריך להיות אור, צהוב בהיר, ואת התדירות של הביקורים בחדר האמבטיה שלך, באופן אידיאלי, זה בסביבות 7-8 פעמים ביום.
• הוסף מזון מותסס לארוחות שלך. החיידקים מועיל אלה מזונות בריאים יכול לתמוך העיכול שלך ולספק תמיכה detoxification אשר מסייע להפחית את הנזק fructose על הכבד שלך. כמה מן האפשרויות הטובות ביותר כוללות: kimchi; Natto; יוגורט אורגני וכפיר העשויים מחלב עשב; וירקות מותססים.

כיצד לוותר על הסוכר שלך

סוכר ממכר מאוד ולעתים קרובות יכול להשפיע על מרכזי תלות במוח ויכול להיות לו גם מרכיב רגשי. על מנת לדכא את התשוקה לסוכר, חיוני לגמילה. מגוון אנשי מקצוע בתחום הבריאות יכולים לעזור בתכנון תוכניות מתאימות לניקוי רעלים מסוכר. תוכניות כאלה יכולות להיות נהדרות לגמילה מהגוף מכימיקלים לא רצויים, ביטול התמכרות לסוכר והפחתת דלקת.

הפיתוי לאכול או להתמכר מזונות מתוקים תמיד יהיה שם, במיוחד עם שפע של מזון מעובד ומזונות מהירים בכל מקום. עם זאת, רוב cravings סוכר להתעורר בגלל אתגר רגשי. אם זה מה שגורם לך להשתוקק סוכר, יש פתרונות כגון טכניקה חופש רגשית, או העברה בנקאית, זה יכול לעזור. טכניקה זו היא אסטרטגיה פשוטה ויעילה כדי לעזור לשלוט על התשוקה הרגשית שלך מזון. בסופו של דבר, המבקש עזרה רפואית או תמיכה כדי להפחית את צריכת הסוכר שלך יכול להיות הצעד הראשון הטוב ביותר כדי לטהר את הגוף ולשפר את הבריאות הכללית שלך ואת בריאות.

בממוצע, אנשים צורכים סוכר מן החטיפים האהובים עליהם מזונות על בסיס יומי, עם זאת, מזון מעובד ומשקאות יכול להיות כמות מופרזת של סוכר אשר עשוי להשפיע על הבריאות הכללית של הגוף. גוף האדם אינו מתוכנן לטפל בסוכר עודף והצריכה הרגילה שלו יכולה להוביל למגוון של סיבוכים, כולל סוכרת.

לקבלת מידע נוסף, אל תהסס לשאול את ד"ר Jimenez או צור קשר at 915-850-0900 .

מקורו באמצעות Scoop.it מ: Www.dralexjimenez.com

מאת ד"ר אלכס חימנז

נושאים נוספים: כאבי צוואר ופגיעה אוטומטית

כאבי צוואר מאופיינים כתסמין הנפוץ ביותר לאחר מעורבות בתאונת דרכים. במהלך ההתנגשות האוטומטית, הגוף חשוף לכמות עצומה של כוח בשל המהירות הגבוהה, הגורמת לצוואר ולראש לזעזע בפתאומיות קדימה ואחורה, כמו שאר הגוף נשאר במקום. לעתים קרובות זה גורם נזק או פגיעה של עמוד השדרה הצווארית ואת הרקמות הסובבות אותה, המוביל כאבי צוואר ותסמינים נפוצים אחרים הקשורים להפרעות הקשורות צליפת השוט.

 

נושא מגמה: EXTRA EXTRA: PUSH חדש 24/7? חדר כושר