תהליך העיכול: מרפאת גב רפואה פונקציונלית

הגוף זקוק למזון לדלק, אנרגיה, צמיחה ותיקון. תהליך העיכול מפרק מזון לצורה שהגוף יכול לספוג ולהשתמש בו לדלק. המזון המפורק נספג לזרם הדם מהמעי הדק, והחומרים התזונתיים נישאים לתאים בכל הגוף. הבנה כיצד האיברים פועלים יחד לעיכול מזון יכולה לעזור עם מטרות בריאות ובריאות כללית.

תהליך העיכול

האיברים של מערכת העיכול הם אלה:

• פֶּה
• ושט
• בטן
• לבלב
• כבד
• כיס המרה
• מעי דק
• המעי הגס
• פי הטבעת

תהליך העיכול מתחיל בציפייה לאכילה, מגרה את בלוטות הפה לייצר רוק. התפקידים העיקריים של מערכת העיכול כוללים:

• ערבוב אוכל
• העברת מזון דרך מערכת העיכול - פריסטלטיקה
• פירוק כימי של מזון לרכיבים נספגים קטנים יותר.

מערכת העיכול ממירה את המזון לצורותיו הפשוטות ביותר, הכוללות:

• גלוקוז - סוכרים
• חומצות אמינו - חלבון
• חומצות שומן - שומנים

עיכול תקין שואב חומרים מזינים מהמזון והנוזלים לשמירה על הבריאות ותפקוד תקין. חומרים מזינים כוללים:

• פחמימות
• חלבונים
• שומנים
• ויטמינים
• מינרלים
• מים

הפה והוושט

• המזון נטחן על ידי השיניים ומורטב ברוק כדי לבלוע אותו בקלות.
• לרוק יש גם אנזים כימי מיוחד שמתחיל לפרק פחמימות לסוכרים.
• התכווצויות שרירים של הוושט מעסים את האוכל לתוך הקיבה.

בטן

• המזון עובר דרך טבעת שריר קטנה לתוך הקיבה.
• זה מתערבב עם כימיקלים קיבה.
• הבטן מקפיצה את האוכל כדי לפרק אותו עוד יותר.
• לאחר מכן, האוכל נסחט לתוך החלק הראשון של המעי הדק, ה תריסריון.

מעי דק

• פעם בתריסריון, המזון מתערבב עם יותר אנזימי עיכול מהלבלב ו מָרָה מהכבד.
• המזון עובר לחלקים התחתונים של המעי הדק, הנקראים ג'חנון ו מְעִי.
• חומרי הזנה נספגים מהאילאום, מרופדים במיליוני וילי או אצבעות דמויות חוטים המקלים על הספיגה.
• כל וילוס מחובר לרשת של נימים, וזו הדרך שבה חומרים מזינים נספגים לזרם הדם.

לבלב

• הלבלב הוא אחת הבלוטות הגדולות ביותר.
• הוא מפריש מיצי עיכול והורמון הנקרא אינסולין.
• אינסולין עוזר לווסת את כמות הסוכר בדם.
• בעיות בייצור אינסולין יכול להוביל למצבים כמו סוכרת.

כבד

לכבד מספר תפקידים שונים הכוללים:

• מפרק שומנים באמצעות מרה המאוחסנת בכיס המרה.
• מעבד חלבונים ופחמימות.
• מסנן ומעבד זיהומים, תרופות ורעלים.
• מייצר גלוקוז לאנרגיה לטווח קצר מתרכובות כמו לקטט וחומצות אמינו.

המעי הגס

• מאגר גדול של חיידקים וחיידקים בריאים חיים במעי הגס ומשחקים תפקיד חשוב בעיכול בריא.
• לאחר שחומרי המזון נספגו, הפסולת מועברת למעי הגס או למעי.
• מים מוסרים, והפסולת מאוחסנת בפי הטבעת.
• לאחר מכן הוא מועבר אל מחוץ לגוף דרך פי הטבעת.

בריאות מערכת העיכול

הדרכים לשמור על בריאות מערכת העיכול ותהליך העיכול כוללות:

שתו יותר מים

• מים עוזרים למזון לזרום ביתר קלות דרך מערכת העיכול.
• כמויות נמוכות של מים/התייבשות הן סיבות נפוצות לעצירות.

הוסף עוד סיבים

• סיבים מועילים לעיכול ועוזרים ליציאות סדירות.
• שלבו סיבים מסיסים ובלתי מסיסים כאחד.
• סיבים מסיסים מתמוסס במים.
• כאשר סיבים מסיסים מתמוססים, הם יוצרים ג'ל שיכול לשפר את העיכול.
• סיבים מסיסים עשויים להפחית את הכולסטרול והסוכר בדם.
• זה עוזר לגוף שלך לשפר את בקרת הגלוקוז בדם, מה שיכול לסייע בהפחתת הסיכון שלך לסוכרת.
• סיבים מסיסים אינו מתמוסס במים.
• סיבים בלתי מסיסים מושכים מים לתוך הצואה, מה שהופך אותו רך יותר וקל יותר לעבור עם פחות עומס על המעיים.
• סיבים בלתי מסיסים יכולים לעזור לקדם את בריאות המעיים ואת סדירותם ותומכים ברגישות לאינסולין שיכולה לעזור להפחית את הסיכון לסוכרת.

תזונה מאוזנת

• לאכול פירות וירקות מדי יום.
• בחר דגנים מלאים על פני דגנים מעובדים.
• הימנעו ממזונות מעובדים באופן כללי.
• בחרו בעופות ודגים יותר מאשר בבשר אדום והגבילו בשר מעובד.
• להפחית בסוכר.

אכלו מזונות עם פרוביוטיקה או השתמשו בתוספי פרוביוטיקה

• פרוביוטיקה היא חיידקים בריאים שעוזרים להילחם בחיידקים לא בריאים במעיים.
• הם גם יוצרים חומרים בריאים המזינים את המעיים.
• צרכו פרוביוטיקה לאחר נטילת אנטיביוטיקה שלעתים קרובות הורגת את כל החיידקים במעיים.

לאכול בתשומת לב וללעוס מזון לאט

• לעיסת מזון ביסודיות עוזרת להבטיח שלגוף יש מספיק רוק לעיכול.
• לעיסת מזון יסודית מקלה גם על ספיגת התזונה.
• אוכלים לאט נותן לגוף זמן לעכל ביסודיות.
• זה גם מאפשר לגוף לשלוח רמזים שהוא מלא.

---

כיצד פועלת מערכת העיכול

---

הפניות

GREENGARD, H. "מערכת העיכול." סקירה שנתית של פיזיולוגיה כרך. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

Hoyle, T. "מערכת העיכול: מקשרת בין תיאוריה ופרקטיקה." כתב העת הבריטי לסיעוד (הוצאת מארק אלן) כרך 6,22. 1997 (1285): 91-10.12968. doi:1997.6.22.1285/bjon.XNUMX

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

Martinsen, Tom C et al. "הפילוגניות והתפקוד הביולוגי של מיץ קיבה-השלכות מיקרוביולוגיות של הסרת חומצת קיבה." כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים כרך. 20,23 6031. 29 בנובמבר 2019, doi:10.3390/ijms20236031

רמזי, פיליפ טי ואהרון קאר. "חומצת קיבה ופיזיולוגיה של מערכת העיכול." המרפאות הכירורגיות של צפון אמריקה כרך. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010