מזון קל לעיכול

עם גל החום בקיץ, אנשים מסוימים יכולים לחוות בעיות בריאות במערכת העיכול. הקשר בין הטמפרטורה בחוץ לטמפרטורה בגוף מתורגם למערכת העיכול. ככל שהחום עולה, זה יכול לגרום למערכת העיכול להאט ולהיחלש בתחושת נפיחות, בחילה ועייפות. האיזון של הגוף עלול להרגיש כבוי מכיוון שהגוף מוריד את הטמפרטורה הפנימית שלו כדי להגן על עצמו. אנשים חייבים להיזהר לא להעמיס על עצמם במזונות הלא נכונים. אחת הדרכים להימנע מבעיות ולשמור על פעולת העיכול בצורה חלקה היא לאכול קל יותר, לאכול מנות קטנות יותר לכל ארוחה, ולאכול מזונות קלים לעיכול. פעולה זו תאפשר לגוף להרגיש קריר יותר, ולשמור על ערנות ואנרגיה לאורך היום החם.

מזון קל לעיכול

בעיות בריאות הקשורות לחום יכולות לכלול:

• אובדן תיאבון
• צרבת
• הצטברות חומצה
• כאבי בטן
• עצירות
• גסטרואנטריטיס
• שלשול
• תסמונת המעי הרגיז (IBS)
• התייבשות
• תשישות חום
• שבץ

המטרה היא לא לדלג על ארוחות אלא לאכול ארוחות רגילות, רק קטנות יותר וקל לעיכול. מזונות דלים בסיבים נוטים להיות קלים לעיכול ויכולים לעזור לגוף להרגיש טוב יותר.

אורז לבן

• אורז לבן דל בשומן ובסיבים, מה שהופך אותו לקל על הבטן וקל לעיכול.
• זה לא קשור לבעיות במערכת העיכול ונחשב א עמילן בטוח כי זהו מקור קל לפחמימות המספק אנרגיה מיידית.
• כדי לעכל את האורז ביתר קלות, אכלו אותו לבד או שדדו אותו עם מזונות דלי שומן.
• מזונות מסוימים שעשירים בשומן, כמו שמנים צמחיים, עלולים להימשך זמן רב יותר לעיכול ועלולים לגרום לאי נוחות.
• 1/2 כוס אורז לבן מבושל:
• קלוריות 210
• חלבון 4g
• 0G שומן
• פחמימות 49g
• 1g סיבים

בננות

• בננות בשלות הן פרי קל לעיכול המכיל רק כמות מתונה של סיבים.
• הם קשורים לשיפורים הן בעצירות והן בשלשולים,
• אנשים עם מגוון בעיות עיכול עלולים לחוות הקלה בעת שילוב בננות בתזונה שלהם.
• בישול בננות הופך אותן לקלות יותר לעיכול מכיוון שהוא מקל על ספיגת חומרים מזינים מסוימים.
• מוודאים שהבננות בשלות מספיק.
• בננות לא בשלות יכולות להיות קשות יותר לעיכול.
• 1 בננה בינונית גולמית/בשלה:
• קלוריות 105
• חלבון 1.3g
• 0.4G שומן
• פחמימות 27g
• 3g סיבים

רסק תפוחים

• למרות שעשוי מתפוחים, רסק תפוחים דל בסיבים ומקור מצוין לויטמין C.
• פירות מבושלים, משומרים או מעובדים נוטים להיות דלי סיבים וקלים יותר לעיכול.
• רסק תפוחים מומלץ להרגעת מגוון מחלות הקשורות לקיבה כמו עצירות, שלשולים, gastroparesis.
• מנת 4 אונקיות של רסק תפוחים:
• קלוריות 90
• חלבון 0g
• 0G שומן
• פחמימות 22g
• 2g סיבים

לחם לבן

• לחם לבן רגיל דל בסיבים וקל יותר לעיכול מאשר לחם העשוי מלחם מחיטה מלאה.
• לעתים קרובות הוא מועשר בחומרים מזינים כולל חומצה פולית, ויטמיני B, ויטמין D3 ועוד.
• נסה טוסט רגיל לארוחת הבוקר
• השתמש מילוי דל שומן לכריך קל לעיכול לארוחת צהריים או ערב.
• 2 פרוסות לחם לבן רגיל:
• קלוריות 150
• חלבון 4g
• פחמימות 28g
• 2G שומן
• 1g סיבים

עוף וטורקיה

• חלבונים רזים דלי שומן כמו חזה עוף והודו קלים לעיכול.
• לאנשים החווים בעיות עיכול מומלץ לצרוך חלבון רזה על פני בשר אדום שומני יותר.
• מנה של 3 אונקיות של חזה עוף ללא עור ללא עצמות:
• קלוריות 128
• חלבון 26g
• 2.7G שומן
• פחמימות 0g
• 0g סיבים

בטטות

• תפוחי אדמה מבושלים של כל הזנים הן דוגמאות לקל לעיכול מזונות.
• בטטה עדינה למערכת העיכול מכיוון שהיא לרוב סיבים בלתי מסיסים, מה שמאיץ את העיכול ומגביר את הסדירות.
• כדי להפוך את תפוחי האדמה לקלים יותר לעיכול, מסירים את הקליפות ומועכים מבפנים.
• הסרת הקליפות מפחיתה את תכולת הסיבים, ומחיתם מקלה על העיכול.
• 1 בטטה בינונית מבושלת ומקולפת:
• קלוריות 135
• חלבון 3g
• 0.2G שומן
• פחמימות 31g
• 5g סיבים

המלצות אחרות שיכולות לעזור לעורר את העיכול כוללות שתיית מים רבה יותר, שינה רבה יותר, הפחתת רמות הלחץ ופעילות גופנית.

---

דיאטת הריפוי

---

הפניות

הווארד, סאלי וג'יטנג'לי קרישנה. "כמה מזג אוויר חם הורג: הסכנות הגוברות לבריאות הציבור של חום קיצוני." BMJ (עורך מחקר קליני) כרך. 378 o1741. 14 ביולי 2022, doi:10.1136/bmj.o1741

קונג, פאנבין ועוד. "שינויים פיזיים באורז לבן וחום במהלך סימולציה של עיכול קיבה." Journal of Food Vol. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x

Nguyen, Hoang Chinh et al. "תרכובות ביולוגיות, נוגדי חמצון ויתרונות בריאותיים של עלי בטטה." מולקולות (באזל, שוויץ) כרך. 26,7 1820. 24 במרץ 2021, doi:10.3390/molecules26071820

רמס-טרושה, חוסה מריה. "חם מדי" או "קר מדי": השפעות טמפרטורת הארוחה על תפקוד הקיבה." מחלות עיכול ומדעים כרך. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4

סלפי, סלבטורה פ. וקארין הולט. "התפקיד של פרוביוטיקה בניהול שלשולים." תרגול סיעוד הוליסטי כרך א. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3

Singh, Balwinder, et al. "תרכובות ביו-אקטיביות בבננה והיתרונות הבריאותיים הנלווים להן - סקירה." Food Chemistry Vol. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033