יוגורט גורם עצמות ההזדקנות חזק יותר: מחקר

מחקר איראני שבדק את הקשר בין צריכת החלב לצפיפות העצם מצא כי לקשישים שאכלו את היוגורט ביותר היו עצמות ירך צפופות יותר מאלה שאכלו פחות.

החוקרים בדקו 1,057 נשים 763 גברים שעברו צפיפות עצם העצם (BMD) הערכה נשים 2,624 ו 1,290 גברים שהיו תפקודם הפיזי נמדד. כולם היו מבוגרים מ 60 שנים של גיל.

מידע על צריכת יוגורט נלקח מתוך שאלון מסווג כמו לעולם, פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע, יותר מנה אחת ליום. גורמים נוספים המשפיעים על בריאות העצם נלקחו בחשבון, כולל צריכת יומיומית של מוצרי חלב אחרים, בשר, דגים, עישון, אלכוהול וגורמי סיכון מסורתיים אחרים המשפיעים על בריאות העצם.

לאחר ההתאמה לכל גורמי הסיכון, כל עלייה ביחידת היוגורט אצל נשים נמצאה קשורה בסיכון נמוך יותר ל- 31 בסיכון לאוסטיאופניה (מצב שבו העצם הישנה נספגת בגוף מהר יותר מכפי שהיא יכולה לייצר עצם חדשה) וסיכון נמוך יותר ל- 39 של אוסטאופורוזיס (עצמות חלשות, שבירות).

אצל גברים, הסיכון לאוסטאופורוזיס היה נמוך ב- 52 אחוז בקרב אלו שאכלו את היוגורט.

"יוגורט הוא מקור עשיר של חומרי הזנה שונים בקידום העצם", אמר החוקר ד"ר אמון ליירד. "הנתונים מצביעים על כך ששיפור צריכת היוגורט יכול להיות אסטרטגיה לשמירה על בריאות העצם".

מחקרים אחרים אחרים מצאו כי יוגורט יש כמה יתרונות בריאותיים מפתיעים. מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, לוס אנג'לס, מצאו כי חיידקים טובים כמו זן לקטובצילוס שנמצא בדלקת יוגורט קרב יכול להאט, או אפילו לעצור, את התפתחות הסרטן. בנוסף, חיידקים טובים הפחיתו נזק גנטי.

ניתוח של מחקרים אקראיים של 23 במרכז הרפואי של אוניברסיטת ונדרבילט מצא כי השימוש בפרוביוטיקה שיפר את הסימפטומים של אנשים עם אלרגיות עונתיות. חוקרים מתארים פרוביוטיקה לשנות את הרכב החיידקים במעיים בדרכים המווסתים את התגובה החיסונית של הגוף ולהפסיק את זה מלהגיב אבקה ואלרגנים אחרים.