ויטמינים לבריאות מערכת החיסון: מרפאת גב אל פאסו

בריאות מערכת החיסון ושמירה על מערכת חזקה ובריאה ניתן להשיג על ידי שמירה על הרגלי אכילה בריאים. אכילת מזונות עשירים בויטמינים ותוספי מזון ספציפיים יכולה לעזור למערכת החיסונית להילחם במחלות, לשמור על רמות האנרגיה ולעזור במהלך התאוששות מפציעה. כאן אנו מסתכלים על בחירת מזונות עם הויטמינים הנכונים לבנייה ולחיזוק המערכת החיסונית לאורך כל השנה.

בריאות מערכת החיסון

מערכת החיסון מורכבת מתאים מורכבים, תהליכים וכימיקלים המגנים כל הזמן על הגוף מפני פתוגנים פולשים, כולל וירוסים, רעלנים וחיידקים. שמירה על בריאות מערכת החיסון לאורך כל השנה היא המפתח לזיהום ולמניעת מחלות. בחירות אורח חיים בריא מורכבות מהאפשרויות הבאות:

• אוכל מזין, שינה בריאה, פעילות גופנית ופעילות גופנית הם הדרכים החשובות ביותר לחיזוק המערכת החיסונית.
• תוספת ויטמינים, מינרלים וצמחי מרפא מסוימים יכולים לעזור לשפר את התגובה החיסונית.
• עם זאת, תוספי מזון מסוימים יכולים ליצור אינטראקציה עם תרופות מרשם או ללא מרשם.
• ייתכן שתוספי מזון מסוימים לא יומלצו לאנשים עם מצבים בריאותיים מסוימים.
• התייעץ עם א בריאות מקצועית לפני תחילת כל תוכנית תזונה או תוספי מזון.

ויטמין C

מדענים מצאו שמחסור בוויטמין C עלול לגרום לרגישות יתר לווירוסים, חיידקים וכו'.

• ויטמין C פועל כנוגד חמצון, מגן על הגוף מפני רעלים הגורמים לדלקת.
• צריכה סדירה של ויטמין C חיונית לבריאות אופטימלית מכיוון שהגוף אינו מייצר אותו באופן עצמאי.
• מזונות רבים מכילים ויטמין C, כך שתוספי מזון אינם נחוצים אלא אם כן רופא ממליץ ליטול אותם.

מזונות של ויטמין C

מזונות אלו מדורגים מהרמות הגבוהות ביותר של ויטמין C לרמות נמוכות יותר:

• פלפלים אדומים
• תפוזים ומיץ תפוזים
• מיץ אשכוליות
• Kiwi
• פלפלים ירוקים
• ברוקולי מבושל
• תותים
• כרוב ניצנים
• אֶשׁכּוֹלִיוֹת
• ברוקולי גולמי

ויטמין B6

• B6 חיוני לתמיכה תגובות ביוכימיות במערכת החיסון.
• אחד התפקידים העיקריים הוא ייצור תאי דם לבנים ו תאי T.
• אלו הם התאים המגיבים להדוף וירוסים וחיידקים.

ויטמין B6 מזונות

מזונות עשירים ב-B6 בסדר מרמות הגבוהות ביותר של B6 לרמות נמוכות יותר:

• חומוס
• בשר בקר
• בשר כבד
• דגי מים קרים – סלמון וטונה
• חזה עוף
• דגני בוקר מועשרים
• תפוחי אדמה
• טורקיה
• בננות
• בולגר
• גבינת קוטג
• דלעת חורף

ויטמין E

• ויטמין E הוא נוגד חמצון רב עוצמה.
• מחקר מצא שוויטמין E יעיל מכיוון שהוא שומר על ביצועים מלאים של תאי T.

מזונות ויטמין E

מהרמות הגבוהות ביותר לנמוכות ביותר.

• שמן נבט חיטה
• זרעים – חמניות ודלעת.
• אגוזים - שקדים, בוטנים, ואלו קשורים חמאת אגוזים.
• תרד
• ברוקולי
• Kiwi
• מַנגוֹ
• עגבניות

אבץ

• אבץ הוא אנטי דלקתי ונוגד חמצון.
• אבץ עושה הכל תאי חיסון מתפקדים כראוי.

מזונות אבץ

מזונות מהרמות הגבוהות ביותר לנמוכות ביותר.

• צדפות
• בשר בקר
• סרטן כחול
• זרעי דלעת
• צלעות חזיר
• חזה הודו
• גבינת צ'דר
• חֲסִילוֹנִים
• עדשים
• סרדינים משומרים
• יוגורט יווני
• חלב

סלניום

• מחקר מצא שסלניום מפעיל את מערכת החיסון כאשר יש איום ומאותת מתי להאט או לכבות את התגובות החיסוניות.
• סלניום שומר על מערכת החיסון מעבודה יתרה.
• סלניום מגן מפני דלקת כרונית ומחלות אוטואימוניות כמו דלקת מפרקים שגרונית, מחלת קרוהן ופסוריאזיס.

מזונות סלניום

מזונות מהרמה הגבוהה ביותר לנמוכה ביותר של סלניום.

• אגוזי ברזיל
• טונה
• שַׁטצַד
• סרדינים משומרים
• בשר רזה
• גבינת קוטג
• אורז חום
• ביצים
• קְוֵקֶר
• חלב
• יוגורט
• עדשים
• אגוזים
• זרעים
• אפונה

הגדל את צריכת המים

שמירה על הידרציה בריאה יכולה להגביר את בריאות החיסון.

• מים עוזרים לגוף לייצר לִימפָה, הנושא תאי דם לבנים ותאי מערכת חיסון אחרים.
• נסו לאזן משקאות מייבשים, כמו קפה וסודה.
• נסה לאכול יותר מזון המעניק לחות כמו מלפפונים, סלרי, חסה ותותים.

---

בריאות מערכת החיסון

---

הפניות

צ'פלין, דיוויד ד. "סקירה כללית של התגובה החיסונית." כתב העת לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית כרך 125,2. 2 Suppl 2010 (3): S23-10.1016. doi:2009.12.980/j.jaci.XNUMX

Halliwell, B. "נוגדי חמצון בבריאות האדם ובמחלות." סקירה שנתית של תזונה כרך. 16 (1996): 33-50. doi:10.1146/annurev.nu.16.070196.000341

לואיס, ארין דיאן ועוד. "תפקיד רגולטורי של ויטמין E במערכת החיסון ובדלקת." IUBMB life vol. 71,4 (2019): 487-494. doi:10.1002/iub.1976

www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/fight-off-the-flu-with-nutrients

Mora, J Rodrigo, et al. "השפעות ויטמין על מערכת החיסון: ויטמינים A ו-D תופסים את הבמה." ביקורות טבע. אימונולוגיה כרך. 8,9 (2008): 685-98. doi:10.1038/nri2378

ניקולסון, לינדזי ב' "המערכת החיסונית." מאמרים בביוכימיה כרך. 60,3 (2016): 275-301. doi:10.1042/EBC20160017

שכור, חירא ועוד. "תפקיד חיזוק החיסון של ויטמינים D, C, E, אבץ, סלניום וחומצות שומן אומגה 3: האם הם יכולים לעזור נגד COVID-19?". Maturitas כרך. 143 (2021): 1-9. doi:10.1016/j.maturitas.2020.08.003