קפה ותה יכול להגן על הכבד מן הדיאטה המערבית

שתיית קפה או תה צמחים באופן קבוע עשויה לסייע במניעת מחלת כבד כרונית, כך עולה ממחקר חדש.

מדענים בהולנד מצאו כי משקאות פופולריים אלה עשויים לסייע בסיכול פיברוזיס בכבד, או נוקשות וצלקות עקב דלקת כרונית.

"במהלך העשורים האחרונים, אנו בהדרגה סטו כלפי הרגלים לא בריאים יותר, כולל אורח חיים בלתי פעיל, ירידה בפעילות גופנית, וצריכה של" דיאטה מאושרת ", אמרה הכותבת הראשית במחקר ד"ר לואיז אלפרינק.

זה "דיאטה מאושר" - הידוע בכינויו הדיאטה המערבית - עשיר בסוכרים, מזונות מעובדים חסרי חומרים מזינים. דרך אכילה לא בריאה זו תרמה למגיפת ההשמנה ולנחשול של מחלת כבד שומני לא אלכוהולי, המתרחשת כאשר כמויות מופרזות של שומן מצטברות בכבד, אומר אלפרינק, חוקר במרכז הרפואי של אוניברסיטת ארסמוס MC ברוטרדם.

כדי לחקור את ההשפעות המגנות האפשריות של קפה ותה, החוקרים בדקו נתונים על יותר מ- 2,400 אנשים הולנדים בגיל 45 או מבוגרים שלא סבלו ממחלת כבד. החוקרים בדקו רשומות רפואיות, כולל תוצאות של בדיקות בטן וכבד. הם גם ניתחו תשובות לשאלוני מזון ומשקאות ששאלו על תה וקפה.

משתתפי המחקר חולקו לשלוש קבוצות על בסיס צריכת הקפה והתה. החוקרים ציינו גם איזה סוג של תה האנשים שתו, כולל צמחים, ירוק או שחור.

הם גילו כי שתיינים קפה תכופים היו בסיכון נמוך משמעותית עבור קשיחות הכבד פחות הצטלקות ללא קשר לסגנון החיים שלהם ואת הסביבה. בסך הכל, תה צמחים תכופים שתיית קפה נראה כי יש השפעה מגנה על הכבד ולמנוע הצטלקות בקרב אלה שעדיין לא פיתחו סימנים ברורים של מחלת כבד, החוקרים אמרו.

תוצאות המחקר פורסמו ביוני 6 ב כתב העת של הפטולוגיה.

"בחינת אסטרטגיות אורח חיים נגישות וזולות בעלות יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כמו צריכת קפה ותה, היא גישה מעשית למציאת דרכים לעצור את העלייה המהירה במחלות כבד במדינות מפותחות", אמר אלפרינק במהדורת החדשות של העיתון.

יש כבר כמה נתונים ניסיוניים המצביעים על כך שלקפה יש יתרונות בריאותיים על העליות באנזים בכבד, דלקת כבד נגיפית, מחלת כבד שומנית, שחמת הכבד וסרטן הכבד, אמרה החוקר הראשי של המחקר, ד"ר סרווה דרוויש מוראד.

"המנגנון המדויק אינו ידוע, אך נראה כי הקפה מפעיל השפעות נוגדות חמצון", אמר מוראד, רופא בכיר במרכז הרפואי. "היינו סקרנים לדעת אם צריכת הקפה תהיה השפעה דומה על מדידות קשיחות הכבד אצל אנשים ללא מחלת כבד כרונית."

עם זאת, המחקר לא יכול להוכיח כי קפה תה למעשה לשפר את בריאות הכבד. החוקרים הגיעו למסקנה כי יש צורך במחקר נוסף לפני ביצוע המלצות כלליות.

כמו כן, המחקר היה מגבלות, על פי מחברי מערכת כתב העת. ראשית, רוב האנשים במחקר היו מבוגרים ולבנים. בנוסף, רכיבי המשקאות היו מגוונים מכדי לאמוד באופן מהימן את כל היתרונות, הם אמרו.