מרק מיסו: קערת המרק המרפא

כיום, מרבית האוכלוסייה היפנית מתחילה את יומה בקערה חמה של מרק מיסו כדי לעורר את העיכול ולהמריץ את הגוף. בעת רכישת מיסו, הימנע מגרסת הפסטור והוצא את כספך על מוצר עשיר באנזים חי, הטעון גם במיקרואורגניזמים מועילים.

כל עוד אתה בוחר לא ממונפות מיסו, אתה תקבל את היתרונות של microflora ידידותי לחיות על הבריאות של המערכת האקולוגית הפנימית שלך.

אמנם פעם אחת חשבתי כי סויה היתה הסיבה לשיעורים נמוכים של מחלת לב, סרטן השד והערמונית באסיה, ראיות נוספות כעת מראה לנו כי היא צריכה של המסורתית מותסס מוצרי סויה (בדרך כלל אכלו כל יום) המספקים את היתרונות האמיתיים.

ישנם סוגים רבים של מיסו, חלקם מיוצרים רק עם פולי סויה וקוג'י סויה (הנקראים האצ'ו מיסו, חביב ביפן) ואחרים עשויים שעורה ואורז. המפתח ליתרונות הבריאותיים המדהימים שלה הוא שיש לאפשר לו לתסוס בין 3 חודשים לשלוש שנים שמייצר מזון עשיר באנזים.

מיסו יעיל בניקוי רעלים ובחיסול אלמנטים הנלקחים לגוף באמצעות זיהום תעשייתי, רדיואקטיביות וכימיקלים מלאכותיים בקרקע ובמערכת המזון.

היתרונות של מרק מיסו

מחקרים רבים בבני אדם ובעלי חיים נעשו על מיסו וגילו את היתרונות הבאים:

1. תנו דחיפה למערכת החיסון

בדומה לכל מזון מותסס, מיסו משפר את אוכלוסיית המיקרופלורה הטובה במערכת העיכול. לא רק מיסו פועל כסותרי חומצה טבעי, ומפחית את הסיכוי להפרעות עיכול, אלא שגם חיידקים טובים עוזרים לתמוך במערכת חיסונית בריאה ויעילה. מעי בריא חיוני להגנה עליך מפני מחלות בגלל תפקידו המרכזי במערכת החיסון של הגוף.

2. הגן מפני השפעות מזיקות של קרינה

חשיפה לקרינה היא בלתי נמנעת. שימוש מוגבר באלקטרוניקה צרכנית, נהלי בדיקות רפואיות ורדון ביתי הם רק כמה מהאשמים הרבים שעומדים מאחורי החשיפה הסבירה שלך לקרינה על בסיס יומי. אך מחקרים הראו כי מיסו יעיל במניעת מחלות קרינה בקרב אלו שנחשפו לרמות שעלולות להיות מסוכנות.

מחקר יפני שנערך במהלך 25 ​​שנה מצא כי מיסו יעיל כאמצעי למניעת חשיפה לקרינה, ואף מועיל לריפוי כוויות קרינה כאשר הוא מוחל ישירות על העור כמשחה.

3. למנוע סרטן השד

סויה isoflavones הקיימות מיסו הוכיחו להיות יעיל במניעת סרטן השד, על פי המחקר היפנית מבוסס המרכז לבריאות הציבור ביפן על סרטן ומחלות לב וכלי דם. תסיסה הוא האמין להיות המפתח, כמו המחקר כלל נושאים צריכת מוצרי סויה רגיל כמו גם אלה מותסס, כגון מיסו.

בקבוצה האחרונה נמצא סיכון מופחת לסרטן השד, גם כאשר נלקחו בחשבון גורמים תורמים אחרים.

4. שמירה מפני סרטן המעי הגס, מחלות מעיים

מיסו עשוי גם לתת הקלה לחולים הסובלים ממחלת קרוהן או תסמונת המעי הרגיז (IBS). מחקרים הראו גם הבטחה מסוימת שמיסו עשוי להועיל במניעת סרטן המעי הגס. תוצאות שפורסמו בגיליון יוני 2013 של ה Journal of Toxicologic פתולוגיה הראה כי חיות מעבדה מוזנות במשך שלושה חודשים מיסו מותסס לא הציגו שינויים קדם סרטניים או סרטן המעי הגס לאחר שנחשפו לסרטן.

5. הסר את תחלואי העישון

מיסו אף שימש את המעשנים בתרבות היפנית כאמצעי להסרה מהירה של ניקוטין מהמערכת האנושית. כל כך חזק, מרק מיסו משמש באופן שגרתי ביפן לניקוי זפת ממקטרות של מעשן.

יתרונות נוספים של מרק מיסו 

1. מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו חלבון acomplete.
2. מסייע לעיכול על ידי גירוי הפרשת נוזל העיכול בקיבה.
3. משחזר מועיל provioticsto קרבים.
4. מסייע לעיכול ולהטמעות של מזונות אחרים במעיים.
5. הוא מקור טוב של ירקות איכות ויטמינים (במיוחד B12).
6. מחזקת את איכות נוזל הלימפה.
7. מפחית את הסיכון לשד, ערמונית, ריאות וקולוננסים.
8. מגן מפני קרינה (חומצה dipilocolonic, אלקלואיד הכלול מיסו, chelates מתכות כבדות ו מפרק אותם מהגוף.
9. מחזקת את המערכת החיסונית והיא אנטי-ויראלית
10. היא גבוהה antantidantsthat להגן מפני רדיקלים חופשיים (וסרטן).
11. כולסטרול ReducesLDL.
12. שומר על עור יפה � המיסו מכיל חומצה לינולאית השומרת על עור גמיש וצעיר
13. הפחתת תסמיני גיל המעבר (במיוחד גלי חום)

כיצד להוסיף מיסו לתזונה היומית שלך

השתמש מיסו בכמויות קטנות, אבל על בסיס קבוע, לקבלת התוצאות הטובות ביותר. קחו כמה כפיות ביום להיות שימוש ממוצע, אם כי הסכום המועיל ביותר ישתנה מאדם לאדם, בהתאם לסוג הגוף, גודל, רמת פעילות וגיל.

התחל את משטר המיסו שלך על ידי הוספת כמות קטנה - אחת עד שתי כפיות לכל כוס מרק. מוסיפים עוד לפי הצורך לטעם הרצוי, כך שטעמי המיסו יתערבב, אך לא ישתלט על טעם המרק. צריך פחות למיסו מיושן.

למיסו טעם מתוק/מלוח נפלא שניתן להשתמש בו במגוון רחב של מתכונים. צבע המיסו יכול להשתנות מצהוב בהיר - טוב לשימוש במרק מיסו מתוק במזג אוויר חם - לחום כהה עמוק עם גווני אדמה וטעם לבבי, שניתן לבשל עם ירקות שורש, ירקות ים וואקמה ועלים כהים במהלך החודשים הקרים יותר. כשמבשלים עם מיסו, השתמשו בכמות מספקת כדי לשפר את הטעם ולהימנע מלהתגבר על המנה עם טעם מלוח חזק.

בוק צ'וי מיסו מרק

מרכיבים

2 כפות שמן קוקוס
4 עלים של Bok Choy, שטוף, פרוס 1 אינץ סרטים כולל גבעולים
4 כוסות מרק ירקות, אורגני
1 גזר אורגני, פרוס דק
1 / 2 כוס יורה במבוק
בצל ירוק 2 פרוס
1 / 4 כוס פרוסות פטריות שיטאקי
1 כפית רוטב תמרי, אורגני
שן שום 1 כתוש
2 כפות להדביק מיסו
פלפל שחור לפי הטעם

מלח לפי הטעם

כיוונים

1. בסיר כבד מרק מקום שמן, פונים לחום בינוני, לשים גזר ושום, מטגנים עד כמעט רך.
   2. מוסיפים מרק, tamari, ופטריות, מביאים לרתיחה, פעם רותחים להפחית את החום נמוך כך מרק הוא מבושל, מבשלים עד פטריות כמעט נעשים.
   3. מוסיפים בצל ירוק, בוק צ'וי, פלפל שחור ויורה במבוק, מבשלים לכמה דקות, מוסיפים מיסו. מערבבים עד מיסו הוא מעורבב היטב. מוסיפים עוד שאלוט פרוס לקישוט אם תרצה.

משמש 2

תן לאוכל להיות התרופה שלך�ותן לרפואה להיות האוכל שלך. ~היפוקרטס

כאשר נאבקים בנוירופתיה היקפית או כל מחלה כרונית, כמו קרוהן, קוליטיס, דיברטיקוליטיס, IBS, סרטן, מחלות אוטואימוניות ועוד רבות אחרות, הצעד הראשון לריפוי חייב תמיד להתחיל בדיאטה.

כיום, הבעיה הבריאותית הגדולה ביותר של כולם היא מאבק בדלקת כרונית. זה משפיע על צעירים מאוד על קשישים. ארגון הבריאות העולמי (WHO) והמרכז לבקרת מחלות (CDC) מציגים שניהם את הדלקת הכרונית כאשם הגדול ביותר בגרימת מחלות כרוניות, כולל סרטן.

המפתח להפחתת דלקת כרונית הוא הוספת מתכונים טעימים ומזון-על לתזונה. מתכונים כמו מרק מיסו יקטין את הדלקת הכוללת ויעמיד את עצמו לריפוי מחלות כרוניות רבות.

אז מה יש לך להפסיד? קדימה לנסות קערה טעימה של מרק מיסו. תהנה�. בזמן שאתה מרפא!

לקבלת מידע נוסף, אל תהסס לשאול את ד"ר חימנז או ליצור איתנו קשר בכתובת 915-850-0900 .

בריאות הגוף כולו

הבריאות הכללית יכולה להיות מושגת על ידי ביצוע תזונה נכונה ועיסוק בפעילות גופנית סדירה ו / או פעילות גופנית. אמנם אלה הן חלק מן הדרכים הנפוצות ביותר כדי להבטיח בריאות הגוף כולו ואת בריאות, ביקור מקצועי מוסמך ומנוסה יכול גם להעניק לגוף יתרונות נוספים. כירופרקטיקה טיפול, למשל, היא בטוחה ויעילה טיפול חלופי אפשרות בשימוש על ידי אנשים כדי לשמור על רווחה.

נושא מגמה: EXTRA EXTRA: PUSH חדש 24/7? חדר כושר