מבוא לתזונה

בעוד שרובנו יודעים תזונה נכונה היא חיונית לסייע לנו להגיע לבריאות אופטימלית שלנו להרגיש הכי טוב שלנו; מציאת זמן לאכול דיאטה מאוזנת על בסיס יומי נראה עבודה אדירה בחברה המהיר הזה, עשיר. למרות החיים שלך עשוי להיות מטורף, יש עדיין הרבה טעם טוב, חלופות בריאותי אשר יכול לעזור לך לרדת במשקל ולשפר את הבריאות שלך. מידע זה נועד להיות מדריך מעשי במציאת חלופות אלה בין אם אתה בבית של חבר, בעבודה, על הכביש או בבית. החדשות הטובות הן כי על ידי לקיחת אחריות על תוכנית הדיאטה שלך, אתה יכול לשפר את הרווחה שלך תוך הפחתת הסיכון שלך למחלות "חיים" כולל מחלות לב או סרטן.

 

מקום נחמד להתחיל הוא הגדרת מה מהווה תזונה "בריאה". תוכנית "ארבע קבוצות המזון" של פעם פירושה כי מזונות בשר, מוצרי חלב, לחם ופירות ירקות הקבוצה היו זהים בתרומתם לתזונה בריאה. כיום, חוקרים מראים כי דיאטות עשירות בפחמימות מורכבות ושומנים רוויים בשומן עלולים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. אנשי מקצוע בתחום הבריאות עיצבו את מדריך "פירמידת המזון" לתרגום המלצות אלו לאסטרטגיית מזון לחיים יומיומיים.

 

פחמימות מורכבות

פחמימות מורכבות נמצאים דגנים, לחמים מחיטה מלאה, עמילנים ופירות וירקות. מזונות אלה אינם רק עשירים בויטמינים מסוג B ובמינרלים, אלא גם תורמים לסיבים תזונתיים, אשר הוכיחו כי הם מפחיתים את הסיוע לסיוע בשמירה על המשקל, הורדת רמות הכולסטרול ופיתוח סרטן ספציפי.

שש עד שתים עשרה מנות של דגנים, לחמים ועמילנים עשויים להיראות כמו הרבה אוכל, אבל אם אתה מחשיב כוס אחת של אורז הוא שלוש מנות של דגני בוקר, אתה יכול לראות כי הגשמת הנחיות אלה לא כל כך קשה.

פירות וירקות

באופן דומה ירקות ופירות. רוב האנשים נחנקים במחשבה על אכילה של ארבע עד שבע מנות ביום עד שהם מוצאים חתיכה אחת בינונית של פירות הוא שתי מנות.

חלבונים

חלבונים הם נצפו בשר ומוצרי חלב.

מזונות בקבוצת החלב לא רק מספקים חלבון, אך הם גם מביאים חומרים מזינים אחרים הדרושים לסינתזה של שיניים ועצמות בריאות, ויטמין D וסידן. הם יכולים להיות מקור משמעותי של שומן רווי, כך הרים 2-3 מנות של דל שומן (1% שומן או פחות) חלב, יוגורטים וגבינות.

קבוצת הבשר כוללת אגוזים, דגים, עוף ושעועית או קטניות. שלוש אונקיה מנה הוא סביב בקירוב על ידי חפיסת קלפים וגם אתה צריך לפחות שתי מנות ביום. מזונות אלה מספקים מגנזיום, אבץ וברזל אשר, יחד עם חלבון, משמשים את הגוף ביצירת המוגלובין ורקמת גוף דק. מזונות אלה עשויים גם לתרום הכנסה מוגברת של שומן רווי, כך בחרו חתכים רזים של בשר כמו סטייק עגול או אגף, בשר חזיר, בשר חזיר ורגל טלה. לקפוץ על העור על תרנגולת או תרנגולת ואתה מתגעגע הרבה שומן כולסטרול.

שומנים וסוכר

סוכרים, שומנים ואלכוהול יש לפחות כמות שטח הפנים על הפירמידה מסיבה. הם מביאים יותר קלוריות לתוכנית דיאטה והם יהיו לחצה על ידי הגוף לתוך תא שמן. עם זאת, הגוף שלך באמת ליצור עוד תא שמן עד שהם עשויים להיות נשרף, כדי לנמל אותם,

ארגוני בריאות רבים, כמו איגוד הלב האמריקני וגם האגודה האמריקנית לסרטן, מסכימים שהגבלת צריכת השומן שלך ל- פחות מ- 30% מהקלוריות מגיעה כדי להגן עליך מפני מחלות מסכנות חיים. זה לא הרבה שומן, כמו גרם של שומן יש תשע קלוריות. אתה יותר טוב כדי למנוע הוספת שומן למזון שלך כמו שיש כמה שומן במוצרי חלב ובשר, עוף ודגים. למרבה המזל, יש הרבה טעימות טוב שומן דל שומן או סלט שועל ממרחים אשר הופכים את המשימה של הימנעות שומן הוסיף הרבה יותר קל.

כן, שומנים מסוימים הם חיוניים לתזונה נכונה (כמו חומצה לינולאית), אבל אלה נראים במספרים בשפע של לחמים מחיטה מלאה, דגני בוקר וירקות. תירס, למשל, הוא המקום שבו אמא טבע בתחילה להגדיר שמן תירס. למה לא תעקוף את המרגרינה ותאכל רק תירס?

סקירה כללית

בקצור נמרץ, תזונה נכונה פירושה אכילת מגוון רחב של מזונות מכל אחת מחמש קבוצות המזון. פירמידת המזון מגלה לנו כי על ידי אכילת פחמימות מורכבות יותר ולא כמו שומן מוחלט שומן רווי, אנחנו יכולים להיות מוסמך על ידי החיים הטובים ולא ליפול קורבן אליו.