שום כאב גב: האם זה עובד?

אל פאסו, טקסס. כירופרקטור ד"ר אלכס חימנז חוקר אם שום עובד על כאבי גב.

בדוק את זה בעצמך! ספגטי, שמן ושום.

במסע הבלתי נגמר שלי ללמוד כל מה שאני יכול על הדרך הטובה ביותר להפחית כאבי גב, אני עורך מחקר מקוון לעתים קרובות. הכל מתרופות מנוסות ונכונות כמו יוגה, המחקרים המדעיים העדכניים ביותר על תזונה כמו גם מזונות שמבטיחים להיות בעלי תכונות אנטי דלקתיות - כולם נמצאים על הרדאר שלי. הכוונה שלי היא תמיד להשאיר שום אבן על כנה במקרה שהעצה שאני אגלה יכולה להפחית את הסבל של מישהו.

אז, לפני כמה ימים, כשכמה דפים של תוצאות הופיעו, חיפשתי בגוגל �תרופות טבעיות לכאבי גב� ולא הופתעתי. נכון, לא כל מה שאתה קורא באינטרנט הוא מדויק, למעשה, למצוא מידע אמין דורש תחכום מסוים. בקצרה, הגיוני להעריך את מטרת המקור, לברר את המקור ולהסתכל על שם הדומיין בעת ​​ביצוע שיחת שיפוט לגביו.

כולנו יודעים שכאב יכול להיגרם לבדו על ידי דלקת, כך שצמצום או שליטה בו עשויים להיות יעילים. אם זה מדויק שבנוסף להיותו באמת דוחה ערפדים, שום הוא גם מזון כוח אנטי דלקתי (כפי שחלקם מבטיחים), אני רוצה להתחיל להוסיף עוד לתזונה שלי.

בדרכי במורד חור הארנבות המחקר, נתקלתי כמה עובדות מדהימות מן כתב העת של אימונולוגיה (1), Journal of Immunology Research (2) ואת אוניברסיטת מרילנד מרכז רפואי (3).

• הצמחים של הסוג Allium ידועים הבריאה שלו או שלה. בין אלה, שום (אליום sativum) הוא אחד מאוד בשימוש נרחב.
• מבודדים וכאשר באים לידי ביטוי, תרכובות אלה להציג מגוון רחב של אפקטים מועילים נגד מחלות מיקרוביאלית ולכן מועסקים כדי להגן מפני מחלות לב וכלי דם.
• השום הוא כעת מנותח בגלל יכולתו להגביר את המערכת החיסונית ואת פוטנציאל להילחם עם סרטן.
• שום מכיל אליצין, תרכובת חזקה על בסיס גופרית שאחראית על הריח הייחודי, אך עשויה גם להיות הבסיס לתכונות האנטי-בקטריאליות של השום.

אל תמהר את הוורד

לשום, המכונה לעתים קרובות הוורד המסריח, יש זר מלא של יתרונות בריאותיים. אבל שאלות הכנה. מחקרים תומכים שחימום שום מפריע בקרוב ליתרונות הבריאותיים של אליצין.

טבחים שימו לב:

הקפד לתת טחון, קצוץ או כתוש שום לשבת 5 ל 10 דקות לפני ההתחממות. אם אתה זורק אותו לתוך מים רותחים או שמן זית חם מדי מוקדם והם אשפוז, תוכל להשבית את האנזים יקר. סבלנות היא בהחלט סגולה כפי שהיא נוגעת בהכנת זה גוש זהב!

יתרון נוסף של שום, זה משתלמת!

בטיול האחרון שלי למכולת, פקעת שום בגודל נהדר תומחרה ב-99 סנט. גן עדן בפחות מדולר! כל זה מצטבר למה שנראה לי ממש כמו עניין לא מובן מאליו. הוסף שום לתזונה שלי. השג יתרונות בריאותיים רבים. זה לא יכול להיות חסכוני יותר או הרבה יותר פשוט מזה.

במהלך הקיץ, קיבלתי החלטה ליצור מאמץ משותף לצרוך יותר שום, ואתה גם יודע מה? גיליתי שיש לי הרבה יותר אנרגיה ואני מרגישה טוב יותר. עכשיו זה אולי צירוף מקרים, אבל אני הולך להמשיך את המשטר שלי של נטילת שן אחת בבוקר (אני פשוט קוצץ את השום, מחכה שהאליצין יפעל ואז אוכל את החלקים הקטנים עם מים). שילבתי אותו גם בארוחה העיקרית של היום. הכל בחשבון, חוץ מגלידה, מה לא טעים יותר בשום קטנטן?

לכן אני ממליץ לך לנסות את זה, וכפי שאמר פעם הפילוסוף היווני היפוקרטס המפורסם: �תן לאוכל להיות התרופה שלך ולתרופה להיות האוכל שלך.�

אני אשמח לשמוע את החוויות שלך עם שום. אנא מלא אותי כיצד זה עזר לך, או אם לא. שתף את ההערות שלך בדף הפייסבוק שלנו. מתכונים יתקבלו בברכה!

בינתיים, ליהנות זה ארוחה בריאה ופשוטה כי הוא טעים. ולהרהר נותן שום הזמנה עומדת שולחן האוכל שלך!

ספגטי, שמן ושום. Buon Apetito!

 

• מבשלים ספגטי לפי ההוראות
• שמור 1 כוס של מים פסטה עמילן בעת ​​לנקז אותו.
• קוצצים 4 כפפות שום - נותנים לנשום 5 עד 10 דקות ואז משחימים בשמן זית
• מוסיפים מים פסטה כדי לעזור לייצר רוטב שעשוי להיצמד לפסטה.
• מעבירים אטריות פסטה לשום ושמן
• מערבבים למעלה באמצעות זלילת פטרוזיליה לימון zest
• מוסיפים לטעם גבינת פרמז'ן טרייה. להנות!