האם דיאט יכול להחריף אסטמה?

הרעיון שלדיאטה יכול להיות תפקיד במניעת סימני האסתמה מתחיל לתפוס מקום, כאשר מחקרים מדגישים חסרים מסוימים בחולים או מזהירים מפני צריכת מזונות מסוימים. ביום האסטמה העולמי, 2 במאי, שוחחה Relaxnews עם ד"ר ברטרנד דלאסי, רופא ריאות ילדים בקליניק מרסל סמבט בבולון-בילנקורט, צרפת, לקבלת סקירה על הידוע כיום בנושא.

שכיחות האסטמה עלתה במידה ניכרת בעשורים האחרונים, במקביל לשינויים באורח החיים ובהרגלי התזונה, וטיפלה בדיאטות עשירות בפחמימות ובשומן, ונמוכה בסיבים.

כמו גם מזהמים, אלרגנים, עישון פסיבי וזיהום אוויר, מומחים לאלרגיה מתעניינים יותר ויותר כיצד דיאטה יכולה לקדם או לשנות את התפתחות האסתמה ברמה physiopathological.

אכילת בשר חזיר, נקניק מבושל או בשר מעושן לפחות ארבע פעמים בשבוע עלולה להחריף את תסמיני האסטמה לאורך זמן, מסכם מחקר שנערך על ידי חוקרים ב- Inserm, המכון הלאומי הצרפתי לבריאות ומחקר רפואי, שפורסם בינואר בכתב העת הרפואי בֵּית הַחָזֶה.

נהפוך הוא, צריכת סיבים עשויה להשפיע על פלורת המעיים ועלולה להפחית את הדלקת בצינור הסימפונות. דיאטה עשירה בפירות וירקות וויטמין C - ובמיוחד ויטמין D (כבד עגל, סויה, חלמונים) - יכולה אפוא לסייע בהגבלת הסיכונים לאסתמה, לדברי ד"ר ברטרנד דלאסי, רופא ריאות ילדים בקליניקה מרסל סמבט. בבולון-בילנקורט, צרפת.

כנ"ל לגבי חומצות שומן אומגה - 3, הנמצאות בדגים שמנים ומזונות אחרים (אגוזי מלך, שמן קנולה), אשר יכולים להקל על דלקת, כולל בדרכי הנשימה. אנשים אשר תזונה עשירה באומגה 3 יש סיכון נמוך יותר לסבול מאסטמה מאלה שצריכתם מוגבלת. הם יכולים גם להיות מועיל לאנשים שכבר סובלים ממצב.

מזונות המכילים quercetin יכול להפחית את התדירות של התקפי אסטמה, כמו זה flavonoid antioxidant הוא אנטי דלקתי. מחקרים שנערכו במבחנה מצאו כי quercetin מעכב את שחרורם של חומרים דלקתיים על ידי תאי התורן, אשר ממלאים תפקיד בתגובות אלרגיות, שיקוף תרופות אנטי אסתמה מסוימות. זה נוגד חמצון נמצא בצלים, שמן חרדל, תה ותפוחים.

ההערכה היא כי 300 מיליון אנשים ברחבי העולם סובלים מאסטמה.