האם סירופ מייפל יכול לחסל חיידקי על?

אנטיביוטיקה הצילה מיליוני חיים רבים, אבל יש לה מחיר. יחד עם הרג תאים בריאים יחד עם החיידקים הגורמים לזיהומים, אנטיביוטיקה בשימוש בכמויות גבוהות לתקופות ממושכות מעודדת יצירת "חיידקי על" שהופכים חסינים לאנטיביוטיקה.

כעת, חוקרים קנדיים גילו שהסירופ המתוק ששופכים על הוופלים עשוי להחזיק את המפתח למניעת יצירת חיידקי-על עמידים לאנטיביוטיקה.

"אוכלוסיות ילידים בקנדה השתמשו זה מכבר בסירופ מייפל כדי להילחם בזיהומים", אומרת נטלי טופנקג'י, Ph.D.

טופנקג'י החלה להתעניין בתכונות הלוחמה במחלות של סירופ מייפל כאשר גילתה שלפנולים בסירופ יש תכונות חיטוי.

פנולים הם תרכובות רעילות בסירופ שהן גם מחטאות, שהורגות זיהומים ברקמות חיות, וגם מחטאות, המשמידות חיידקים על עצמים שאינם חיים.

הצוות של Tufenkji באוניברסיטת מקגיל הפריד את הסוכר והמים מהתרכובות הפנוליות של הסירופ. כאשר הם חשפו לתמצית מספר זני חיידקים גורמי מחלות, הם לא ראו השפעה רבה.

לאחר מכן הם החליטו לבדוק אם התמצית יכולה לשפר את העוצמה האנטי-מיקרוביאלית של האנטיביוטיקה הנפוצה ציפרלקס וקרבניצילין.

כאשר הצוות ערבב את התמצית הפנולית עם אחת מהתרופות הללו, הם אכן מצאו אפקט סינרגטי, המאפשר להם לקבל את אותה השפעה אנטי-מיקרוביאלית עם למעלה מ-90 אחוז פחות אנטיביוטיקה.

השיטה עבדה על מגוון זני חיידקים, כולל החיידק, שעלול לגרום לבעיות במערכת העיכול; פרוטאוס מיראביליס, אחראי לזיהומים רבים בדרכי השתן; ו aeruginosa Pseudomonas, שעלול לגרום לזיהומים הנרכשים לעתים קרובות על ידי חולים בבתי חולים.

הם גילו שהתמצית הגבירה את החדירות של החיידקים, מה שמצביע על כך שהיא עוזרת לאנטיביוטיקה לקבל גישה לחלק הפנימי של תאי החיידק. ניסוי אחר הציע שהתמצית עשויה לפעול גם במנגנון שני, ולנטרל את משאבת החיידקים שבדרך כלל מסירה אנטיביוטיקה מהתאים הללו.

בעוד שכנראה יעברו שנים עד שהתמצית תהיה זמינה כתרופה, ייתכן שיש לה יתרון על פני תרופות אחרות שעשויות להתפתח בעתיד. "ישנם מוצרים אחרים שמגבירים את כוח האנטיביוטיקה, אבל זה עשוי להיות היחיד שמגיע מהטבע", אמר Tufenkji.

מתכון בריטי לרפואה עממית נמצא יעיל גם נגד חיידקי העל. מדענים מאוניברסיטת נוטינגהאם מצאו כי משחת עיניים עתיקה הורגת את חיידק העל הקטלני העמיד לאנטיביוטיקה, Staphylococcus aureus (MRSA) עמיד במתיצילין.

מומחים שיחזרו את המשחה, שתוארה בכתב היד האנגלו-סכסוני של המאה ה-9 Bald's Leechbook, תוך שימוש בבצל, שום ויין, כולם ידועים זה מכבר בתכונותיהם האנטי-בקטריאליות, כמו גם מרה פרה. תוצאות הבדיקות, הן במבחנה והן על עכברים, היו "מדהימות", והרגו עד 90 אחוז מה-MRSA.