8 מזונות בריאים שאינם ראויים מוניטין רע שלהם

קשה להתגבר על מוניטין רע - אפילו לאוכל! אבל כמה אדים שנחשבו פעם לסיכונים בריאותיים הוכתרו על ידי מדע התזונה המתפתח.

"עם מחקרים חדשים המתעוררים בנושאים אלה, ההמלצות שלנו משתנות", אומרת קלי פריצ'ט, דוברת התקשורת הלאומית של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.

זה קרה עם ביצים. אחד ממזנוני ארוחת הבוקר הפופולריים ביותר באמריקה היה ממותג לבריאות לב ב- 1970 בשל רמות גבוהות של כולסטרול. עכשיו, מומחים משנים את המנגינה שלהם. הם אפילו שרים שבחים על עול הביצים וכל.

"ההנחיות התזונתיים של 2015 נותנות את האגודלים על כך שיש ביצה אחת ביום", אומר הדיאטן הרשום ג'וי דובוס. "ביצים הן מקור טבעי של חלבון באיכות גבוהה ומספר חומרים מזינים חיוניים אחרים, עבור כל קלוריות 70 לכל ביצה גדולה."

במחקר של 2013, המשתתפים שאכלו ארוחת בוקר של ביצים היו מסוגלים יותר לשלוט בצריכת המזון שלהם מאשר אלו שאכלו ארוחת בוקר כבדה של פחמימות. ואל תלך בדרך הלבנה בלבד. החלמון הוא ארוז עם שלושה גרם של חלבון, כמו גם ויטמינים D ו B12, riboflavin, חומצה פולית, זרחן, סלניום ו choline.

הנה שבעה מזונות טובים אחרים עם חזרות רעות:

חלב מלא: סקירה של 2015 על מחקרי 25 שפורסמה בעיתון האירופאי לתזונה עולה כי אנשים שאכלו מוצרי חלב מלאים שומן לא נטו לפתח מחלות לב וכלי דם או סוכרת מסוג 2 בהשוואה לאלה שנדבקו בגרסאות דל שומן. עוד יותר מפתיע, הקהל מלא שומן דיווחו פחות במשקל ושמנת יתר. מומחים ממליצים לשתות רק חלב אורגני מן פרות הזנות.

שמן קוקוס: תכולת שומן רוויה גבוהה פגמה את המוניטין של שמן קוקוס, אך מחקרים מראים כי חלק גדול ממנו הוא טריגליצרידים בינוניים בשרשרת, שהם שומנים בריאים המעודדים חסינות ומטבוליזם כאחד. מחקר שפורסם בכתב העת ליפידים מצא כי שמן קוקוס מופחת שומן בטן. זה גם אחד השמנים הבריאים לבישול כי זה יכול לעמוד בחום גבוה ללא חמצון טוב יותר מאשר שמנים צמחיים.

תפוחי אדמה: הפחמימות הכבדות ננעצו במדרכה בגלל המדד הגליקמי הגבוה שלה, מה שאומר שזה יכול להעלות את רמת הסוכר בדם. אבל זיווג תפוחי אדמה עם חלבון או שמנים בריאים מאט העיכול של אותם. יתר על כן, תפוחי אדמה הם דל קלוריות, מאוד מילוי עשיר במספר חומרים מזינים, כולל אשלגן, סיבים וויטמין C. לאכול את העור ואתה גם לקצור נוגדי חמצון רבי עוצמה. רק לא שומן עמוק ומטגנים אותם או לרתיחה טיטר אפוי עם גושים של חמאה, שמנת חמוצה חתיכות בייקון.

פּוֹפּקוֹרן: כל ההימורים הם כבויים אם אתם אוכלים את הסרט הזה munchie שטוף בשמנים לא בריאים - או מבושל בתיק מיקרוגל עם שורות של כימיקלים רעילים. אבל פופקורן פופקורן באוויר יספק כמות של 100-calorie של דגנים מלאים, לכל מנה של שלושה כוסות, המספקת גם שלושה גרם של סיבים ויותר בריאים בריאים מאשר ברוב הפרי.

קָפֶה: פעם הוא האשים את הצמיחה stunting ולתרום מחלות שונות, כולל מחלות לב וסרטן, קפה עכשיו להיות ברך כמו בריאים עבור רוב האנשים. למעשה, מחקר שפורסם בעיתון "סירקולציה" מצא שאנשים שהורידו שלוש עד חמש כוסות ביום היו בסיכון נמוך יותר ל- 15 אחוז מאשר למותנים שאינם שותים קפה. אשראי הפלבנואידים נגד ההזדקנות להגנה על תאים מפני הידרדרות. רק אל תלך לזרוק הרבה סוכרים ומשקאות משמינים לתוך ג 'אווה שלך.

אבוקדו: קשה להאמין כי מינהל המזון והתרופות האמריקני רק הגיע להכריז על superfood זה להיות "בריא" בחודש מאי 2016. הבעיה בעבר היתה תכולת השומן הגבוהה שלה, אבל רוב זה הוא בריא monounsaturated סוג. אבוקדו הם לא רק עשירים בחומרים מזינים, אבל שומנים שלהם גם לעזור לך לספוג חומרים מסיסים בשומן ממזונות אחרים. אז קדימה, להזמין את guacamole, אבל nix את הצ 'יפס!

בִּירָה: החומר הסודי הוא מקור של ויטמיני B ומינרלים, כולל אשלגן, מגנזיום ובניית סיליקון עצם. זה גם טעון עם נוגדי חמצון. "באר היא לא רק קלוריות ריקות", מצהיר דובוסט. בנוסף לחומרים המזינים, מחקרים גדולים באוכלוסייה מראים כי צריכת אלכוהול מתונה, כולל בירה, מפחיתה את התמותה.