פודקאסט: למידה על תחליפי מזון

[embedyt] www.youtube.com/watch?v=_vInczwRVrs%5B/embedyt%5D

 

פודקאסט: ד"ר אלכס חימנז, קנה ווהן וליזט אורטיז דנים בחשיבות התזונה והתזונה לבריאות כללית ואיכות חיים, כמו גם כיצד מספר תחליפי מזון יכולים בסופו של דבר לעזור לאנשים לרדת במשקל ולהימנע מרגישויות למזון. התזונה האמריקאית הסטנדרטית מורכבת ממזונות מעובדים וארוזים שיש בהם יותר מדי מרכיבים שעלולים לגרום למגוון בעיות בריאות הקשורות למחלות כמו סוכרת, בין היתר. הפודקאסט הבא דן כיצד עבודה עם לקוח ופיתוח תזונה טובה עבורו יכולים לעזור לשפר את הבריאות והרווחה הכללית שלו. ד"ר אלכס חימנז, קנה ווהן וליזט אורטיז חולקים מתכונים טעימים ובריאים שונים. - Podcast Insight

 

---

 

[00:01:54] היי, חברים, אנחנו מגיעים אליכם בשידור חי ממרכז הכושר המדהים Push. היום, יש לנו אורחת מדהימה ומדהימה שעכשיו היא קבועה, אני מאמין, ליזט אורטיז, שיש לה הרבה שינויים דינמיים מדהימים לדיאטות. מה שדיברנו עליו בשבוע שעבר היה איך אנחנו יכולים לעשות דיאטות טובות יותר עבורנו ולהפוך אותן למהנות. כיום, ההתמקדות שלנו מתמקדת בהתמחויות ובחירות ואפשרויות שמשנות את המזונות שלנו כך שיהיה לנו קל לראות. אז תחליפים זה הנושא היום של מזונות במיוחד עם ההתלקחות של ליזט אורטיז. אז אנחנו קצת נסתכל על זה. אז, ליזט, ספרי לנו קצת על מה שאת הולכת לעשות היום. כי אנחנו הולכים לדבר על קצת על תזונה ותחליפי מזון כי אני יודע שיש לך הרבה ידע והרבה תובנות. אז אנחנו רוצים להיות מסוגלים להציג את המידע הזה לאנשים כדי לגרום לו ליהנות מאפשרויות שונות. אז קח את זה. הבנת. ספר לנו קצת על תחליפים. [00:02:54][59.8]

 

[00:02:54] תודה. תודה. ותודה שהזמנת אותי שוב. [00:02:56][1.8]

 

[00:02:56] אה, לגמרי. סופר כיף כאן. וקנה, אגב, היא שם בצד השני. אז אם אתה רוצה לראות את קנה, היכן שהיא נמצאת, הנה היא. [00:03:05][8.4]

 

[00:03:11] אז בעצם, כפי שדיברנו עליו בפעם הקודמת, הרבה ממה שהייתי רוצה להגיד ללקוחות שלי אם הם רוצים ירידה במשקל, אם הם רק רוצים לחיות קצת יותר בריא, להרגיש טוב יותר, זה סוג של להחליט מה אתה רוצה לכלול בתזונה שלך ובמה שלא. כשאנחנו כוללים יותר מדי הרבה דברים שונים, זה בדרך כלל לא מצליח במיוחד. אז זה טוב לדעת במה לקצץ ואיך לעשות, יותר חשוב, שעליו אנחנו מדברים היום זה איך להיות מסוגלים ליהנות עדיין מהמאכלים האהובים עליך, מהטעמים האהובים עליך, אבל בלי תוספת הקלוריות האלה. שומן, עודף דגנים, עודף פחמימות, פחמימות פשוטות שלא ממש נחוצות. ובמיוחד אני מאמין שבמקום כאן באל פאסו, הדיאטה המקסיקנית מאוד מאוד פופולרית. ואנחנו פשוט הרבה מאיתנו גדלים על זה, אתה יודע, אז פתאום יום אחד להיות כמו, ובכן, לא יותר טורטיות בשבילך, לא עוד צ'ילקי, לא עוד טאקו. [00:04:04][53.5]

 

[00:04:05] זה כאילו טוב שזו הזהות שלי. וזה לא קל לשמור על אורח החיים הזה. זה לא בר קיימא כשהתרבות שלך היא חלק ממנה. זה כמו כשגרתי ביפן, למשל, נסה לספר ליפני או לאדם קוריאני או לאדם אסייתי באופן כללי. בסדר. אז לא עוד אורז בשבילך, ובכן לא זו הדיאטה שלהם. זה מרכיב עיקרי בתזונה שלהם. וזה כמו עם אנשים מקסיקנים זה אותו דבר זה כמו, הו, בסדר. אז לא יותר שעועית ולא יותר טורטיות בשבילך. לא, זה לא מסתדר. אז מה שהייתי רוצה לדבר עליו בעיקר היום זה כמה מהתחליפים האהובים עלי שהכנתי כדי שאוכל להמשיך ליהנות מאוכל מקסיקני כי אני אוהב אוכל יפני ואוכל איטלקי. אבל האוכל המקסיקני הוא האהוב עליי. [00:04:54][49.3]

 

[00:04:55] אבל זה הולך להיות עם כשרון בריא. אנחנו הולכים לעשות את זה ממש טוב עבורנו ונדאג שנשמח את המשפחות שלנו. [00:05:03][8.3]

 

[00:05:04] המשפחות שלנו בריאות. ואני נרגש מהמצגת הזו היום. אז קיבלנו הרבה תמונות ממש מגניבות. אז בואו נתחיל. [00:05:11][7.7]

 

[00:05:12] בסדר. אז בואו נתחיל עם הפריזי שלנו, הראשון שלנו. זו אחת המנות האהובות עלי, לא רק בגלל שיש לה טעם מקסיקני, אלא בגלל שזו ארוחה של מחבת אחת או ארוחה של קערה אחת, ארוחה של מנה אחת. אלוהים, אני אוהב את אלה. הם הטובים ביותר, במיוחד אם אין לך זמן. אתה לא אוהב לבשל. אלו המנות הכי מהירות שתוכלו להכין אי פעם. זה ממש ממש קל. יש לנו כאן כמה תמונות. בראשון, תראו שיש לנו בעצם את המרכיבים, שבשביל זה השתמשתי בקצוץ לצ'ילי כמו חזיר בחתיכות, שזה בדרך כלל מה שמשמש לצ'ילי ורדה. אז בדרך כלל זה יהיה כמו התחליף של צ'ילי ורדה, אתה יודע, חזיר וצ'ילה ורדה, שהוא רוטב צ'ילי ירוק. ובדרך כלל זה מה שמכינים רק עם חזיר ותפוחי אדמה. [00:06:02][50.7]

 

[00:06:03] איפה למדת איך להכין את הצלחת הספציפית הזו? ספר לי קצת על ההיסטוריה של הצלחת הזו. זה נראה טוב. [00:06:07][4.1]

 

[00:06:08] זה הקטע שלי. כן. [00:06:11][3.6]

 

[00:06:12] הגעתי לזה. זה האמן במטבח. [00:06:18][6.3]

 

[00:06:19] כן, זה הסלסה ורדה של אורטיז, חזיר וסלסה ורדה. [00:06:27][8.1]

 

[00:06:30] אם אתם מכירים אותי או מכירים את פונזי באל פאסו, זה כנראה בעלי כי הוא מכיר הרבה אנשים כאן. וכולם מכירים אותו כפונזי. [00:06:43][13.3]

 

[00:06:44] אנחנו הולכים לקבל קצת תובנות לגבי מה שמאכילים אותך. כן. [00:06:46][2.8]

 

[00:06:47] אלוהים אדירים. כֵּן. הוא אוהב את זה. הוא ממש אוהב את אלה. לְמַרְבֶּה הַמַזָל. טוֹב. הוא גם ממש קל. הוא לא כזה, אני לא אוהב לאכול את זה, אני לא אוהב לאכול את זה. אל תעשה לי את זה, אל תעשה לי את זה. הוא לא כזה. הוא לא בררן. ולמרבה המזל הוא... סביר, אתה יודע, סביר. והוא הולך עם הזרם, עם הכל, כולל הבחירות שלי של פריטי התפריט שלי. אז למרבה המזל. [00:07:10][23.2]

 

[00:07:11] אז כמו שאמרתי, תבשיל הסלסה ורדה המקורי עשוי בדרך כלל רק עם חזיר ותפוחי אדמה וסלסה ורדה. וזה הכל. בדרך כלל מלווים אותו בטורטיות. אז במקום זה, הוספתי עוד כמה חומרים מזינים ועוד סיבים ועוד מנות ירקות. רק על ידי חיתוך של כמה דברים נוספים. אז במקום שיהיו רק שלושת המרכיבים, בשרים, תפוחי אדמה וסלסה. הוספתי גם קצת צ'יוטה, שזה הדבר הזה שנראה דלעת ירוקה שרואים ליד תפוח האדמה האדום. צ'יוטה. כן, זה סקווש. זה סוג של סקווש. זה מגיע בזנים קוצניים. וכמו ההוא שאין לו את הקוצים. כאשר מזג האוויר קשה, העור נוטה להיות עבה. אז אולי כדאי לקלף אותו, כשמזג ​​האוויר נעים. [00:07:52][41.1]

 

[00:07:52] יש טכניקות לקילוף? ממש כמו גזר. או תפוח אדמה. ואתה אפילו לא חייב. אני לא אוהב את עור הסיבים הנוסף, אז אני עושה את זה לפעמים, אני מודד את זה כשאתה חותך אותו, אתה תדע אם העור עבה מדי. אתה תדע אם אתה רוצה לטשטש את זה או לא. אז זה גם תחליף טוב אם אתה רק רוצה לדלג על תפוחי האדמה לגמרי. הייתי מחליף בצ'יוטה שם כי יש לו מרקם דומה. זה נחמד. זה נשאר יציב. זה נשאר בריבועים קטנים ויפים. זה שומר על צורתו. וכך זה נותן לך את ההרגשה הזו, גם מבחינה ויזואלית וגם במרקם שלך. [00:08:31][38.6]

 

[00:08:32] ... [00:09:10][5.8]

 

[00:09:10] אז דבר נוסף שכזה גם נותן לך מרקם עמילני דומה למחצה הוא גזר. אז גם לחתוך את אלה לחתיכות, קצת לחתוך הכל בערך באותו גודל. וכך רק עם הצ'יוטים והגזר שלך, כבר הוספת כל כך הרבה יותר ירקות ממה שהיה למנה במקור. ימין. ובנוסף, אלה הם הרצונות שלי בדרך כלל. ואז נוסף על זה, שמתי את כל מה שיש לי, שהפעם היה לי קייל. אז פשוט חתכתי את כל החלקים הקשים כמו הגבעולים והוורידים העבים. גזרתי את אלה ואני משתמש רק ברפלס. אני אשאיר את העלים, קוצץ אותם ואז קצת פטריות כי פטריות זה טעים ובצל ירוק כי היו לי הרבה כאלה. אחרת, הייתי משתמש בבצל לבן רגיל. [00:09:48][37.9]

 

[00:09:48] ... [00:10:23][11.6]

 

[00:10:24] למעשה יש לי את המתכון לסלסה ההיא בסרטון. אם תכנס לאתר שלי. [00:10:29][5.4]

 

[00:10:29] מה האתר? [00:10:31][1.6]

 

[00:10:32] האתר קצת ארוך, אבל קל לזכור אותו, זה עשה זאת בעצמך. עשה זאת בעצמך. שדרוג גוף-נפש עשה זאת בעצמך. מילה אחת. ואז יהיו קישורים למתכונים ומתכוני וידאו ודברים. ויש לי את המתכון שלי לסלסה ורדה הזו. זה ממש קל. אתה או גריל. אני אוהב לצלות את זה אז במחבת או במחבת או איפה שאתה רוצה, אתה שם את העגבניות הירוקות שלך, העגבניות בספרדית, עגבניות ירוקות, צולים אותן, צולים קצת בצל, שום. אני תמיד שמה שום בשלי ובצ'ילי לבחירתך. בדרך כלל אנשים ישתמשו בג'לפנוס בשביל זה. [00:11:05][33.9]

 

[00:11:06] אבל אני לא אוהב ג'לפנוס, אני יכול לקבל אותם. אבל הם לא האהובים עליי. אז אני משתמש בצ'ילי פובלנו במקום כי יש להם טעם עמוק ומעושן יותר. אז אני צולה את אלה ואז בעצם אתה פשוט מערבב הכל ביחד וזהו. ואפשר להוסיף מים. אם אתה רוצה שהוא יהיה קל יותר, אתה יכול פשוט להשאיר אותו יפה ועבה. זה תלוי בך באמת. זה ממש קל. קנא. [00:11:25][19.4]

 

[00:11:26] האם את עושה דברים כאלה עבור בעלך? [00:11:27][1.2]

 

[00:11:27] לא כזה טעים. הו, אני אוסף כמה טיפים עכשיו. [00:11:32][4.6]

 

[00:11:33] מה אתה חושב שהוא יגיד אם תופיע ותכין צלחת כזאת, אלוהים, הוא בטח יאהב את זה כי הוא אוהב, כמו, דברים של אוכל חריף שאנחנו תמיד מתבדחים עליהם שגדלתי בבית, ש השתמשו במלח ופלפל. [00:11:46][12.9]

 

[00:12:02] אז זה בשביל הסלסה ורדה. אז בעצם, אתה מקפיץ את כל הירקות הקשים יותר שלך, את כל העמילנים שלך, או צ'יוטים, תפוחי אדמה, גזר עם קצת בצל. מטגנים את זה בלא יותר מכפית אחת של שמן. אז אתה שומר על שמן נמוך. [00:12:16][13.8]

 

[00:12:21] ואז פעם אחת הבשר שלך. לא, אתה שם את הבצל והבשר קודם. תנו לבשר להתבשל מעט ואז הוסיפו את העמילנים העבים שלכם שזו התמונה השנייה שתראו שם יש בו תפוחי אדמה וגזר והצ'יוטה ביחד. [00:12:44][22.9]

 

[00:12:45] בסדר. אז אתה רוצה להשחים קודם. משחימים את הבשר שלך. בסדר. [00:12:49][3.9]

 

[00:12:49] ואז לזרוק את כל העמילנים ואת הנתחים הגדולים יותר. [00:12:53][3.9]

 

[00:12:54] האם זה רק עוזר להם לא להיות רטובים, כמו להתעדכן במרקם תפוחי האדמה כמעט או. [00:13:00][6.3]

 

[00:13:00] כֵּן. לא מכניס אותם לגמרי. זה פשוט לא מבשל אותם כל כך הרבה זמן. בסדר. [00:13:04][3.3]

 

[00:13:04] זה גם לפחות למנה הזו, זה חזיר. אז אתה כן רוצה שזה יתבשל ביסודיות. אתם יודעים, חשוב מאוד שהוא יתבשל ביסודיות, אבל גם בגלל שאני אוהב את ההשחמה שהוא נותן, אתם יודעים, כמו המרקם והטעם של הבשר שבו נתתם לו להשחים קצת קודם. זה כמו צורבים את זה, אני מניח, אתה יודע, כמו חתיכות מיני צרובות במובן מסוים. ואז אתה מוסיף את שאר הדברים כדי שיתחילו להתבשל. אתה פשוט מבשל אותם עד שהם רכים. ואז הוספתי את הקייל בסוף כי זה עלים. אז קייל ופטריות הולכים בסוף כי הם מתבשלים ממש מהר. ואז ברגע שנראה שהעמילנים ותפוחי האדמה והדברים מגיעים למרקם הנכון, אז אתה מוסיף את הסלסה ורדה שלך ואז פשוט מכסה אותו, מבשל אותו לפחות חמש, 10 דקות וסיימת. [00:13:47][42.7]

 

[00:13:48] בכל דרך שאתה מכין את הבשר בלילה הקודם או משהו, אתה נותן לו כל סוג של תיבול או משהו. [00:13:57][8.8]

 

[00:13:57] לא, אבל אם תעשה את זה, זה יהיה אפילו יותר טוב. מה אתה ממליץ לעשות עם זה? כלומר, אני עושה העונה. [00:14:03][5.5]

 

[00:14:03] בסדר. אז את כל זה פשוט תזרקו כל תיבול לפי הטעם. אני מוסיף הרבה דברים. אני מוסיפה אבקת שום על השום האמיתי שנמצא שם. אבל אני מוסיפה אבקת שום. לפעמים אוסיף מעט מלח תיבול. אבל כשאני משתמש בבשר, אני אוהב להשתמש ברוטב האנגלי, ברוטב ווסטרשייר, הטעם של המטבח שלי כרוך בזה הרבה וכמון. אני אוהב להשתמש בכמון, אבקת שום ורוטב ווסטרשייר הוא בעצם הבחירה שלי. צלחת כזו. [00:14:34][31.1]

 

[00:14:34] לדוגמה. כמה כמון הייתם משתמשים בצלחת כזו על כל העיצוב הזה, כמו כף או כפית? [00:14:43][8.4]

 

[00:14:43] אני לא מודד דברים, אבל יש לי את זה בשייקר. [00:14:58][14.8]

 

[00:14:59] אז זה אחד. נא קדימה ונסה זאת. אתה יכול להשתמש בכל ירק. שוב, זה לא חייב להיות הירקות האלה. אפשר להשתמש בברוקולי. השתמשתי בעבר בברוקולי כי זה מה שהיה לי. תמיד יש לי גזר, אז תמיד יש בו גזר. ואתה יכול להשתמש בכל ירק אחר. אפשר היה להשתמש בתרד במקום בקייל. אפשר להשתמש בכרובית. אתה יכול להשתמש בכל כמו כל ירק. [00:15:21][21.4]

 

[00:15:21] מאוד רזה, מאוד רזה. [00:15:22][0.7]

 

[00:15:22] כמה מנות בדרך כלל יוצאים מזה? [00:15:32][10.1]

 

[00:15:33] טוב אולי לא כל כך טוב. זה אמור להיות לשני אנשים. [00:15:39][5.7]

 

[00:15:39] אני יודע שזה נראה כמו הרבה, אבל אנחנו אוכלים רק כמו ארוחה אחת ואז ארוחת חטיף אחת קטנה יותר. אז אנחנו צריכים לקבל את רוב החלבונים והירקות שלנו בארוחה אחת גדולה. אז זה די גדול אם אתה מלווה את זה עם כמו מרק או סלט או משהו כזה. זה יכול להיות עבור אולי שלושה או ארבעה אנשים. אבל אם זו הארוחה היחידה שלך, כי יש מספיק אם אתה רואה כמה ירקות כמו גזר לאדם, חצי תפוח אדמה לאדם, חצי צ'יוטה לאדם. זה כבר כמה כוסות ירקות לאדם. כן. אז זו רק ארוחה אחת. אז זה יהיה לשני אנשים אם זה הדבר היחיד שלך. אבל אתה יכול גם ללוות את זה בדברים אחרים, אז. בסדר. כֵּן. זה בערך קילו בשר. אנחנו בדרך כלל אוכלים חצי קילו חלבון כל אחד בארוחה שלנו, וזה נותן. [00:16:22][42.9]

 

[00:16:22] תן לי לשאול אותך, במיוחד במונחים של בחירה כמה לאכול בכל דבר. נניח שאתה עושה יום רגל או לעומת יום אנאירובי בלבד. האם אתה משנה את זה במונחים של, אתה יודע, היי, אלפונסו, עשית רגליים היום, אז אתה מקבל חתיכת בשר נוספת קטנה או משהו, או שעשית אירובי ולא קיבלת בשר או משהו? איך זה פועל? [00:16:40][17.6]

 

[00:16:53] אני כן לוקח את זה בחשבון, כמה התאמנתי, כמה הוא התאמן, מה עשינו, אם אנחנו זוכרים לקחת את החלבון שלנו אחרי האימון. מה נאכל אחר כך? אילו חטיפים יש לנו אחר כך אם זה משהו עשיר בחלבון, או לא? אתה יודע, כאילו, אני אקח הרבה מהדברים האלה בחשבון. אז, כן, לפעמים זה כאילו התאמנתי. אבל הוא הרפה וזה כאילו נהיה אותו דבר או שאני אקבל עוד קצת. אבל לא, הוא בחור, הוא גדול יותר, אז הוא צריך יותר. אז זה בטח יהיה יותר אפילו אם שנינו התאמנו מאשר הוא בדרך כלל מקבל קצת יותר חלבון או יותר כל פחמימה כמו תפוח אדמה במקרה הזה או משהו, כי הגוף שלו פשוט מתפקד טוב יותר עם פחמימות. שלי מתפקד טוב יותר עם שומנים. אז נתתי לו יותר. [00:17:35][42.5]

 

[00:17:35] אתה יודע, זה כל כך מגניב כי אני חושב, אתה יודע, המשפחה מכירה את בן הזוג שלהם והיא יודעת מה עושה, אתה יודע, מה טוב. ובמצב זה, זה כל כך חשוב להיות מסוגל לבחור את משרעת החלבונים ואת משרעת הפחמימות לעומת הסיבים. אז זה טוב מאוד. חָשׁוּב. כלומר, ובאופן מאוד, אני חושב שזו אחת השאלות הבסיסיות שכאשר אתה מתקדם בתזונה, אתה באמת יודע לאמוד. ואני חושב שהעולם אומר עכשיו, אתה יודע מה, אנחנו לא צריכים לאכול בשר כל יום או חלבונים עשירים, במיוחד בימים שאנחנו מתאמנים קשה, אבל אז לא בימים שאנחנו לא. אז זה די מגניב. [00:18:11][35.8]

 

[00:18:13] אני אשאל אותך קודם כל שאלה אחת. כולם חושבים שלאכילה בריאה זה ממש קשה וזה ממש יקר. זה נראה מאוד ידידותי לתקציב. האם זה ידידותי לתקציב כשאתה רוכש את כל המרכיבים האלה? [00:18:26][12.3]

 

[00:18:26] זה למעשה מאוד ידידותי לתקציב. דיברנו על זה בשבוע שעבר. כן. [00:18:30][3.6]

 

[00:18:31] וד"ר ג'יי הציע אוהב לחסוך כסף. אם רק חסכת כסף על ידי כך. ימין. בדיוק כמו שאני לא יכול להוציא יותר כסף על זה. אז בלי חטיפים. אין כסף לחטיפים. ובאמת, אני מוציא הרבה פחות כסף כשאני אוכל נקי מאשר כשאני אוכל שטויות אחרות. אתה יודע, כשאני ממלא כמו אורז זה זול יותר. אבל איפה התזונה שלי, אתה יודע? ימין. וזה תפל. אתה עדיין תרצה משהו אחר. בסופו של דבר אתה הולך לאכול זבל בכל מקרה. וזבל הוא למעשה די יקר. כן, זה ממש זול. כמו בעלי ואני. זה רק שנינו. אבל אנחנו אוכלים ככה או שתראה תמונות אחרות. אנחנו כן אוכלים חטיפים בריאים. אנחנו קונים. אנחנו מוציאים אולי מאה וחמישים דולר כל שבועיים, אבל הכל רק דברים בריאים. [00:19:19][48.8]

 

[00:19:27] יש דבר נוסף ששמתי לב לזה הוא שחתכת את הירקות האלה והיו הרבה סיבים כמובן בדבר הזה. אנחנו לא רק מאכילים, אתה יודע, אלפונזו בשרירים שלו. אנחנו מאכילים את החיידקים שלו. ומה שאני אוהב בדבר הזה הוא שכמעט אפשר לראות את הפרוביוטיקה מתרחשת שיר הללויה. אתה יכול לשמוע את החבטות, ואז הם שמחים שכל הסיבים נכנסים והם ייהנו מזה. הזכרת כמה דברים כמו אורז, בסדר, ולעומת מאכלים עתירי סיבים כמו זה, אורז נספג בחמש הרגליים הראשונות של המעי. ברגע שהוא עוזב, פשוטו כמשמעו, זה בסופו של דבר מזריק לגופך כל כך מהר. באמת שאין אוכל לחיידקים. אז זה המקום שבו אנחנו מסתכלים על זה ואנחנו אומרים שזה מזון שהוא לא רק טוב לגוף שלך, אלא שהוא טוב לברקים שלך ולחרקים שלך. [00:20:11][44.3]

 

[00:20:12] שמור על כל מערכת ההורמונים שלך ביחד. הכל עובד כמו שצריך. ואתה יודע מה? אתה יודע, אני שונא לומר, אבל אנחנו מדברים על זה כי אנחנו מבוגרים יותר. ועשית קקי בבוקר? הרגשת טוב? הידעתם שזה משנה? [00:20:22][10.7]

 

[00:20:31] בסדר, אז עוד מנה טעימה וטעימה, מנה מקסיקנית שאני אוהב, במיוחד לארוחת בוקר. לאחרונה נסעתי לגואנחואטו עם אמא שלי ודודתי ובן דוד שלי. ואני נשבע שכל בוקר אכלתי צ'ילקי לארוחת בוקר כי בכל מלון היה אותם ואני אוהב אותם והם כל כך טובים. עם זאת, הדבר הרע בצ'ילקי הוא שבדרך כלל מטגנים את הטורטיות המשמשות לכך. וכך זה כבר מחבל בכל התוכנית שלך כאן. [00:20:59][27.9]

 

[00:21:00] במשך כל היום. בְּדִיוּק. ואז הביצים הן בדרך כלל גם ביצים מטוגנות, אתה יודע. אז אבל אין סיבה שזה יהיה כך. אתה עדיין יכול ליהנות מהצ'ילקי שלך. אלה באמת שינויים קטנים מאוד שעשיתי במקום לטגן את הטורטיות. חותכים אותם ואופים אותם. הכנסתי אותם לתנור בחום של 350 בערך למשך 15 דקות בערך. אבל זה כאן באל פאסו עם הגובה שלנו והכל. אז אתה בודק, אתה יודע, תבדוק אותם עד שהם פריכים וזהובים. לא הייתי ממליץ לשים אותם בטמפרטורה גבוהה יותר מ-350 כי זה כנראה פשוט יהיה יותר מדי. זה היה שהם ישרפו. ואז הסלסה היא שוב הסלסה שלי שאני מכינה. [00:21:42][41.4]

 

[00:21:52] אני מכין את זה כל הזמן, אני קונה את העגבניות הירוקות בכל פעם שאני הולך למכולת, אני קונה את העגבניות הירוקות שלי ותמיד יש כמו מנה של סלסה בבית. ואז, אז מה שעשיתי בשביל זה הוא הקפצתי קצת בצל ואז לא, פשוט אפיתי את הצ'יפס ואז זרקתי אותם למחבת. ואז בסלסה, כפי שציינתי, יש כבר שום ויש לה בצל ויש לה צ'ילי. אז זה כבר הרבה טעמים. אז אתה לא צריך להוסיף שמן. אתה לא צריך להוסיף שום, שום בצל, שום דבר. זהו זה. אז פשוט יוצקים את זה על הצ'יפס ומעבירים את זה עד שהם מתחילים להתרכך קצת. ברגע שהוא מתחיל להתבשל, משאירים אותו שם, מכסים אותו ומוודאים שהוא נעים וחם. ואז אני פשוט מפצח את הביצים מעל זה, כפי שאתה יכול לראות שם, ואז מכסה את זה, מורח רק קצת מלח ופלפל מעל, קצת בצל ירוק, מכסה את זה עוד קצת עד שהביצים מבושלות הטעם שלך. [00:22:46][53.7]

 

[00:23:07] הוא מעדיף ארבע ביצים, אבל הוא בטח השתחרר ביום הזה כי ברור שנתתי לנו רק שלוש. אז שנינו אהבנו את זה אני מניח. וזהו. ואתה רק מכסה את זה פעם אחת. הביצים נחמדות ומבושלות איך שרוצים. לקחתי את זה עם סקופ. אני שולף אותו עם כפית או מרית או איך שאתה רוצה. בדרך כלל הרוטב נחמד וסמיך. אם זה מרקי מדי, אז השתמש בכפית. אבל אני אוהב את זה כך או כך. ופשוט להגיש את זה. ואז רואים בתמונה הסופית, כמובן, צד של סלט. ימין. וזה בערך כמו שצ'ילקי הם סוג של דברים שאתה יכול לאכול לארוחת בוקר או שאתה יכול לאכול כארוחת בוקר לארוחת צהריים, ארוחת בוקר לארוחת ערב. אז אני מאוד אוהב אותם בגלל זה. [00:23:45][37.9]

 

[00:23:45] אני רוצה לאכול ארוחת בוקר לארוחת ערב. זה כל כך מגניב כי לפעמים אני רוצה לאכול ארוחת בוקר לארוחת ערב. זה כל כך מגניב. וואו זה מדהים. [00:23:52][6.5]

 

[00:23:53] אז זה היה קל. זה היה ממש קל. זו רק הסלסה. כלומר, אם אתה לא רוצה להכין את הסלסה, אתה יכול פשוט לקנות אותה כאילו מוכרים סלסה ורדה בחנות והסלסה מדהימות. כמו שדיברנו על הפעם האחרונה אפילו כתחליפי חבישה כי אין בהם שמנים. הסלסה נעשית על ידי צלייה או הרתחה או אידוי של ירקות כלשהם ושילובם יחד. תגיד את זה שוב, הם נוצרים לפי איך צולים ירקות או רותחים או שאני לא. לפעמים אני מאדה אותם, אבל לרוב זה ירקות מבושלים או צלויים ופשוט מעורבבים. זה בעצם מה שסלסה אמיתית טובה צריכה להיות. לא אמור להיות בו שמן. כל גריז, כל דבר. אז רטבים הם סופר בטוחים. פשוט לך לחנות, קנה לעצמך סלסה גדולה שם ואפה צ'יפס משלך ואז פשוט תעשה את אותו הדבר. אתה לא צריך להכין סלסה משלך. אתה תמיד יכול פשוט לחפש משהו. תסתכל על המרכיבים. זה צריך להיות רק ירקות, אולי קצת מלח. כמה חומרים משמרים לא נוראים, אתה יודע, כמו אם הם צריכים להיות שם. אבל חוץ מזה, זו ארוחה ממש פשוטה שהדבר השני שתבחין בו, ואני בטוח שיש אנשים שאוהבים, היי, donde esta el queso, איפה זה? [00:25:01][68.3]

 

[00:25:01] איפה הגבינה? ובכן, זה דבר נוסף שאנחנו משנים כאן הוא שאנחנו לא שמים גבינה, אז אנחנו מצמצמים את השומן הזה. אבל אם אתה רוצה את הגבינה כי היא חלק ממנה, אתה חייב לקבל אותה. אין שום דבר רע בלדרג, אתה יודע, קצת אונקיה של גבינה ולפזר אותה על פני אונקיית גבינה לחלק לשני אנשים שהם כלום, אפילו אונקיה אחת לאדם. [00:25:23][22.1]

 

[00:25:24] ... [00:27:00][12.1]

 

[00:27:00] אני משתמש בממתיק פירות הנזיר, שגם עליו דיברנו. כן. כן. אז דבר אחד שאני עושה הקיץ הזה הוא שאני מכין את שלגוני המלפפון והצ'ילי ליים שלי ממש קל. מלפפון אחד. שני ליים. ממתיק פירות נזיר. אבקת צ'ילי. מערבבים את זה ארטיק עשוי. יוצקים אותו לתוך התבנית. הכנס את המקל, סיים. תהנה. וזה ממש קל. הם ממש קלים להכנה והם ממש מהירים אם רוצים להוסיף להם עוד טעם. אתה יכול להשתמש באבקת הטאג'ין. אני לא יודע אם ראית את זה. אפשר להוסיף קצת אבקת טאג'ין שיש בה סוכר אמיתי, אבל זה מאוד מאוד מעט. אז אני מתכוון, לא הייתם מוסיפים יותר מאשר כמו כף למנה שלמה של... ליזט� [00:27:48][48.2]

 

[00:27:49] הזכרת משהו על פרי הנזיר. ימין. אז ספר לנו קצת על פרי הנזיר ומה החוויות שלך עם פרי הנזיר. [00:27:54][4.6]

 

[00:27:55] ... [00:30:20][0.8]

 

[00:30:21] כשאתה, כשאתה עובד עם הלקוחות שלך, איך זה שאתה נכנס אליו כשאנחנו בוחנים את התחליפים המסוימים האלה, איך אתה מסתגל לאדם ומסייע לו ביצירת דיאטה? זה נכון עבורם. כמו שאתה יכול לומר, אתה מסתכל עליהם ואומר, אתה יודע, זה סוג של גוף בצורת תפוח, גוף דק, ואיך אתה מתאימה את זה? [00:30:42][21.8]

 

[00:30:44] כן, זו באמת שאלה ממש טובה. ואתה כן יכול ללכת לפי מבנה גוף הרבה פעמים כי בדרך כלל זה נותן לך לדעת איזה סוג. [00:30:53][9.7]

 

[00:30:55] אז אילו מזונות עובדים טוב יותר עבורם? איזה סוג של פעילות גופנית, כמה פעילות והכל אבל במהלך חיינו אנחנו יכולים לשנות את הגוף שלנו. אז, למשל, מישהו שהוא בדרך כלל כמו טיפוס גבוה ורזה. ימין. אם הם לא ידאגו לעצמם, הם יכולים לשנות את הגוף שלהם עם השנים כדי שיהפוך למבנה גוף מעוגל יותר. אז עכשיו הם יצטרכו לעשות דברים שמבנה גוף עגול באופן טבעי יצטרך לעשות כדי לרדת במשקל או לחזור לגזרה הרזה שלהם כל הזמן. עם זאת, אנשים שבדרך כלל מתקשים לעלות במשקל יסתדרו טוב יותר עם פחמימות. לפחות זה משהו שכבר, אתה יודע, שם לב כי הם שורפים הרבה. הם גם מתקשים להרכיב שרירים כי הם פשוט שורפים את כל זה כל כך מהר שזה בדיוק כמו שהם צריכים את הפחמימות לדלק. אבל מישהו, למשל, כאילו אני במצב בסדר עכשיו, אבל אני נוטה לעלות במשקל ממש בקלות. כאילו, ממש ממש ממש בקלות. אז אם הייתי אוכל טורטיות כל יום, כמו אם הייתי אוכל טורטיות יומיומיות ואורז ושעועית ואוהב סטייק, כמו ארוחות מקסיקניות רגילות כל יום וכמו יובוס לארוחת בוקר ואז כמו, אתה יודע, טורטיות. וגויסאדוס לארוחת צהריים ואחר כך כמו משהו אחר לארוחת ערב, לא יכולתי לאהוב הגוף שלי פשוט לא מגיב טוב לפחמימות. אז למשל, אדם, במקרה כזה, הייתי אומר לו. בסדר, ובכן, למבנה הגוף שלך נצטרך להיפטר מהפחמימות האלה. נצטרך להיפטר מדגנים. אנחנו חייבים להיפטר מטורטיות, להפחית אותן. לפחות אם לא נפטר מהם לגמרי, לפחות נפחית אותם. אם אתה מתכוון לעשות טאקו, תעשה רק שתי טורטיות במקום ארבע. את השאר אוכלים עם עטיפות חסה או רק לבד. אתה יודע, כאילו אכלתי את חלקי הבוריטוס עם הפנים הפתוחות. אתה יודע, כאילו, אני פשוט פותח את זה ואוכל את החלק הפנימי עם מזלג ואתה אוכל את הדברים הטעימים בפנים ואז הלחם הוא סוג של תוספת. אז כן, אני מבסס את זה על זה. והכי חשוב, עם זאת, אני שואל אותם, האם אתם נוטים לעלות במשקל בקלות? האם אתה אוהב את המאכלים האלה? האם אתה אוהב את המאכלים האלה? אתה נאבק עם זה? וכך זה גם יעזור לי לעשות צד. כֵּן. ימין. מה להציע. [00:33:11][135.2]

 

[00:33:11] אז הרשו לי לשאול אתכם, כשאנחנו מסתכלים על תיק הדיאטות שלכם ואיך אתם עוזרים ללקוחות שלכם לכוון מחדש את הדיאטות שלהם. [00:33:23][11.2]

 

[00:33:23] ומה שאני מתכוון בזה זה, אתה יודע, בעלך, למשל, פונזי, ואת יודעת שאם הוא אוכל מאכל מסוים, הוא פשוט אורז אותו, אתה יודע, בעצמך. איך עובדים ומודדים איך אומרים לאדם ומה לחפש מבחינת הדברים שגורמים לו להתנפח ופשוט להיות קצת שמנמן? ואיך עוזרים להם להסתגל? הזכרת משהו על השימוש ביומן והזכרת משהו כזה. תגיד לי איך אתה עושה את זה? [00:33:51][27.8]

 

[00:33:52] הדבר הראשון שאני אוהב לעשות הוא להתחיל עם דיאטת חצי אלימינציה. [00:34:00][7.6]

 

[00:34:00] אתה הולך להיפטר מכל המאכלים האלה. ואנחנו ממש ממש ממש ממש נוקשים. וזה כמו אף אחד מאלה. אפילו לא תפוחי אדמה. אפילו לא שום דבר שיכול לעצבן אותך כמו כל משפחת לילה. מזונות כמו עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה, כל הדברים האלה. ללא דגנים. יש לי אותם ככה לפחות שבוע. ואז לאט לאט להוסיף מזון אחד בכל פעם ולראות איך הם מרגישים. ואז אנחנו באמת יכולים לאמוד מה באמת גורם לדלקת, מה גורם לנפיחות, מה גורם לכאבי ראש, אפילו לפעמים. [00:34:32][31.1]

 

[00:34:32] מה מדווחים לך מבחינת דלקת שדברים לא מסתדרים? נניח שהם אוכלים מזון מסוים וזה רק ממשיך אם זה חלב או תוצרי לוואי מסוימים של תוצרי לוואי של חלב. מה זה שנוכל לעזור להם להגיע לאזור אם זה עובד או לא? מבחינת חיסול, דיאטה. [00:34:48][15.8]

 

[00:34:51] ... [00:36:34][54.8]

 

[00:36:34] כֵּן. כבר אמרתי בעבר, הרבה אנשים מקשרים דלקת עם, כמו, סתם כאבי מפרקים או דבר פיזי שהם יכולים לראות, הם לא חושבים על המעיים שלהם ואיך הם אוכלים ומה זה תורם לכאבי הראש שלהם או כמוהם. אמרת, הבחילה שלך או הנפיחות שלך. אתה לא מבין שאפילו כמו השימוש בשירותים יכול להיות כל כך קל ופשוט כי המזונות שאתה אוכל באמת גורמים לדלקת שם ופשוט זורעים הרס על כל החלק הפנימי כי אנחנו לא יכולים לראות את זה. אז בהחלט ניקוי רעלים נהדר לעשות, כמו שאמרת, פעם בחצי שנה, רק כדי לתת לגוף שלך את האיפוס הנקי הזה. אז, אתה יודע, וגם אתה יכול, הרגישויות למזון שיש לך יכולות גם להשתנות, אתה יודע, לעשות את זה כל שישה חודשים או שנה. זה באמת יעזור לך רק להשתפר עם הגוף שלך, וזה דבר נהדר. אתה באמת צריך להכיר את הגוף שלך. זה יעזור לך כל כך וזה יעזור לך עם האוכל שאתה יכול לקבל ואפילו עם התחליפים, זה פשוט דבר נהדר לעשות. [00:37:54][79.1]

 

[00:37:54] לא בהכרח, כי רוב הלקוחות שלי שהיו לי לפחות אולי פשוט התמזל מזלי. הם מאוד כאילו הם מוכנים. בוא נעשה את זה. כן, מה שזה לא יהיה, בוא נעשה את זה. למעשה, רוב האנשים מופתעים, אתה יודע, עכשיו שאתה מזכיר את זה. אני חושב על זה. ורוב האנשים לא אוכלים מספיק, במיוחד עם נשים. כן. אנחנו נוטים לחשוב, אה, טוב, ככל שאני אוכל פחות, כך אני הולך לרדת במשקל. ימין. זה כאילו, ובכן, לא, כי עכשיו אתה מרעיב את עצמך. אז עכשיו אתה מאחסן הכל. אז, לא, כשאני בעצם אומר לאנשים שזה כאילו אתה לא אוכל מספיק, אתה צריך להוסיף עוד הרבה ירקות, כל כך הרבה בשרים. מה? לא. [00:38:33][39.0]

 

[00:40:23] אז יש לך מלפפון אחד, שני ליים. שמתי כמו כף אחת של טאג'ין, שנמצאת מאחור. המיכל עם מכסה אדום הוא רק אבקת צ'ילי, רק אבקת צ'ילי מקסיקני ישנה רגילה. ואז אותו ממתיק פירות נזיר לקנטו. הזהב הוא זה שאמור להיות כמו סוכר חום. בסדר. אז אתה אוהב את הזהב. בסדר. פשוט במקרה היה לי את זה. אבל כן. אז זה מגוון אחד שיש להם. כל ממתיק פירות נזיר יעבוד בשביל זה. רק בלי סוכר. אז אם אתה יכול לראות שם ככה למלפפון שלם לבד יש מה. שלושים וחמש קלוריות. כן אולי. אז אם אתה שם את כל זה ומחלק את זה בין 10 הארטיקים, זה אומר שכל אחד מהם טעים. מתוק בצורה דקדנטית ומדהימה… [00:41:10][47.0]

 

[00:41:52] אז ספר לנו קצת על מה גרם לך, אילו עוד סוגי ארטיקים אתה עושה? [00:41:57][5.4]

 

[00:41:58] אוקיי, אז פשוט הכנתי כמה שהם לא סופר נמוך בסוכר כי עשיתי את המסלול העצלני מכמה סיבות שאסביר. אבל הכנתי כמה ארטיקים של אננס והכנתי אותם איתם. אני אומר שהכנתי אותם בעצלתיים כי קניתי את התרכיז. רכז האננס. בסדר. ואני פשוט אוהב להוסיף מים. אז יש בו סוכר. זה כמו מיץ פירות רגיל. אבל זה מפוסטר כי כמו שקנה ​​אמר, הרגישויות למזון שלך משתנות במהלך החיים ואני נעשיתי רגיש לאננס. אה. פעם לא הייתי. זה מבאס. וכך אבל אתה עדיין יכול לאכול את זה אם זה מבושל כי זה הורס את האנזימים, נכון? גורם לבעיות. ולכן אם זה מפוסטר, זה בעצם מבושל. ימין. [00:42:48][49.7]

 

[00:42:48] אז המיצים, כל המיצים או האננס המשומר ודברים בסדר. אז קניתי את זה ופשוט לא רציתי להתמודד עם זה. והשתמשתי בזה עבור הארטיקים שלי. אבל אם יש לך אננס טבעי, נתחי אננס, ערבבו אותו עם קצת מים, מלאו את המיכלים הקטנים שלכם, מיכלי ארטיק. יש לך את הפלטות שלך שם. [00:43:05][16.8]

 

[00:43:05] אני לא רוצה להשתלט על כל העניין הזה, אבל קצת נתקלתי בדף שלך ומצאתי חבורה של דברים מגניבים שונים. [00:43:10][5.0]

 

[00:43:45] כן, תמיד קורה הרבה בסלטים שלי. [00:43:48][2.9]

 

[00:43:49] ישתמיד יש לפחות שבעה מרכיבים בסלט שלי. [00:43:53][4.0]

 

[00:43:54] בסדר. אז לאחד הזה יש, אתה יודע, את היסודות שלך. חסה. [00:43:57][2.7]

 

[00:43:58] אני לא משתמש באייסברג כי פשוט אין לו הרבה ערך תזונתי. אז אני בדרך כלל נצמד למשהו ירוק יותר, או Greenleaf או עלה אדום, וזה מה שיש שם. כמו כן, כמו ד"ר ג'יי נוד, ברוקולי, ירקות ממשפחת המצליבים. יש לי קצת ברוקולי שם. חתכתי אותו קטן. מישהו אמר לי פעם שזה הארדקור לאכול ברוקולי נא. [00:44:16][18.8]

 

[00:44:17] אז אני מניח שאם אתה לא אוהב את זה גולמי, אדה את זה לפני שאתה זורק את זה לשם. [00:44:22][4.9]

 

[00:44:23] אתה יודע מה? אני לא מסתכל על זה רק בשבילי. אני מחפש את החרקים שלי. אני חייב לשמח את החרקים שלי. יש להאכיל את החרקים שלי. הם לא רוצים בשר. הם רוצים דברים פריכים. והם רוצים לפרק את זה. כֵּן. [00:44:34][10.5]

 

[00:44:34] אז יש פטריות, אני חושב. כן. עגבניות. ואז בעצם הירקות הם ירקות ואני פשוט זורק אותם עם קצת ליים ומלח ואו, הם נותנים להם טעם. ואז הבשר פשוט רזה. [00:44:49][14.3]

 

[00:44:49] אני חושב שזה היה כמו תשעים עשרה או תשעים וחמישה בשר בקר רזה. אתה יכול להשתמש בשמונים וחמש ואז פשוט לנקז את השומן הנוסף אם אתה רוצה. ואז בעצם רק בבשר יש בצל, שום, סלרי ואז בשר הבקר שלך, פלפל אדום, סלרי ופלפל אדום יתנו לך את סלט הטאקו שלך. כל הטעם שבעולם. [00:45:09][19.5]

 

[00:46:23] אז מגוון הוא תבלין החיים. ימין. ימין. כפי שכולנו יודעים, ולכן דיאטה טובה היא דיאטה מאוד, אם כי אתה הולך לשים לב שהרבה מרכיבים חוזרים על עצמם בתזונה שלי. אבל יחד עם זאת, יש לי הרבה מרכיבים שונים כל הזמן. עם זאת, אני אוהב לסובב את מה שאני אוכל בהתאם למה שעשיתי. כאילו דיברנו על אם לא התאמנו או משהו, כמו, הו, אתה יודע, אנחנו לא צריכים סטייק כמו סטייק היום. [00:46:46][23.6]

 

[00:46:47] ימין. או שאכלנו הרבה דגים ועוף וכאלה. אז זה כמו, בסדר, יום טבעוני. תמיד יש לנו יום טבעוני אחד בשבוע בדרך כלל. כֵּן. לפחות או לפחות יום צמחוני. איפה נאכל קצת, אולי כמה מוצרים כמו אולי ביצים כמו צמחוני אובו לקטו. אבל בדרך כלל, אנחנו עושים יום ללא בשר לפחות פעם בשבוע, פעם או פעמיים בשבוע. אנחנו הולכים ללא בשר לחלוטין רק בשביל הגיוון וגם בשביל החיידקים הקטנים שלנו. אתה יודע, כמו עבור החיידקים הקטנים שלנו, המגוון, הם אוהבים את הירקות, הם אוהבים את הסיבים ודברים כאלה. אז אנחנו עושים עוף, דגים, חזיר, בקר, וטבעוני או צמחוני ועוד מגוון. פשוט דלג על זה כל יום. [00:47:28][41.8]

 

[00:47:38] ... [00:51:44][4.2]

 

[00:51:47] ההמלצה הטובה ביותר לאכילה היא להיות מודע למה שאתה אוכל וחושב, לשבת ליד או מול המשפחה שלך, אתה יודע, האדם שלך, לדבר ולהתבונן באוכל שלך וללעוס בזהירות. אני הולך להיות לגמרי כנה איתך במאה אחוז. אנחנו תמיד צופים במשהו כשאנחנו אוכלים. אז אני תמיד צופה בטלוויזיה, לא בטלוויזיה. כלומר, זה בטלוויזיה, אבל מי צופה בטלוויזיה והכל זורם. ימין? אז אנחנו ביחד. כן. בסדר. אנימה או תוכנית טלוויזיה שאנחנו עוקבים אחריה או משהו. וכך אנחנו תמיד פשוט יושבים. קבענו את המקום הקטן שלנו. אנחנו מנגנים את ההצגה שלנו ואנחנו אוכלים. ורק אני מתכוון, זה טקס. [00:52:26][38.8]

 

[00:52:26] זה ענק. זה טקס. כֵּן. [00:52:28][2.0]

 

[00:52:28] אני רואה כאן עוד צלחת שהיא פשוט כל כך מדהימה. אני אפילו לא יודע מה זה. קורה הרבה. [00:52:33][5.0]

 

[00:52:34] בסדר, אז זו הייתה התגובה שלי למנת ארוחת בוקר ללא לחם, כי כשאתה חושב על ארוחת בוקר, אתה חושב על ביצים וטוסט ובייקון, ביצים ובייקון, חייבים להיות טוסט, ביצים ובייקון. חייב להיות משהו אחר. אז אם אתה רואה כאן, יש ביצים ובכן, יש ביצים, יש ביצים מתחת לבייקון הזה. ואז יש את הבייקון, שהיה בגריל או אני מתכוון מבושל ואז מרופד כדי להוריד את עודפי השמן, קצוץ. אבל זה מוגש על גבי ירקות מוקפצים. והירקות הם שילוב של אני חושב שזה היה רק ​​כרוב ודלעת, הדלעת המקסיקנית. וקצת סלרי. אני תמיד מוסיפה את זה בשביל הטעם. הממ. ויש שאני מאמין שבזה היה מעט תפוחי אדמה. כן, אני רואה שם חתיכות קטנות של תפוחי אדמה. אתה תמיד יכול לדלג שוב על תפוחי האדמה אם אתה ממש מגביל את העמילנים שלך או אם אתה פשוט לא מסתדר עם תפוחי אדמה, אתה יכול להחליף אותם בעוד ירקות. הכנתי את זה גם עם ברוקולי במקום. או בטטה. הו, תפוחי האדמה הרגילים, הדברים הקסומים. כֵּן. אז אפשר להכין את המנה הזו בדיוק, אבל במקום כל הירקות שם ובתחתית, הייתי פורס שתי בטטות שטוחות ומניח אותן מעליה. [00:53:45][71.0]

 

[00:53:46] ... [00:56:05][15.5]

 

[00:56:07] אז אתה יכול להכין פיצה ואני וקנה דיברנו על זה קודם. ואתה יכול לקבל את החציל שלך ולהפוך אותו לקרום ולאפות אותו. ואז זה ארוך מדי. אני לא רוצה להשקיע כל כך הרבה זמן. אז פשוט חתכתי את החצילים והפרוסות שלי, גרתי אותם. אתה יודע, או במחבת גדולה או במחבת פסים. ואז בזמן שזה קורה, אני מכין את רוטב הפיצה שלי, אותו אני באמת מכין עם רוטב עגבניות משומר. אני פשוט מקבל משהו שאין בו הרבה תוספים. ממ-הממ. משהו שהוא רק עגבנייה ומלח. ואז אני מכינה את הרוטב שלי, מוסיפה לו אורגנו, מוסיפה בזיליקום. שום, כמובן. ואז ברגע שצמחי הביצים מוכנים, הם נצלים על הגריל משני הצדדים. אני שמה את הרוטב, כל תוספות, גבינה, מכסה אותם או איך או אולי אופה אותם במשך חמש דקות או מה שאתה צריך לעשות רק כדי להמיס את הגבינה קצת. שוב, אם אתה רואה אם ​​אתה מסתכל על התמונה הזו, אלה הם הוואי, אבל אני לא עושה בשר חזיר להוואי. אני מכינה בייקון להוואי. אז קיבלתי בייקון סמיך וסמיך ללא חנקות, שהוא בעיקר בשר ופחות שומן. ימין. ואז כמה אננסים מאז שהם מבושלים. אני יכול לאכול אותם. אז אני חותך אותם. שים את זה למעלה ואז צולים אותם. ואת אלה יכולנו לאכול ביד כי אפיתי אותם עוד קצת כדי שהם התייבשו. [00:57:22][74.8]

 

[00:57:22] אבל לפעמים אולי צריך לאכול אותם עם מזלג, אבל זה עדיין טעים כמו פיצה וזה מדהים. ואז כל מה שתצטרך לעשות כי אני מתכוון, החציל הוא ירק. אז כבר יש לך הרבה ירקות שם. אבל אתה יכול גם פשוט לשים קצת מוצק בצד, וזה תמיד תוספת נחמדה לכל דבר. [00:57:37][14.9]

 

[00:58:03] אה בסדר. כך. ובכן, לרפא. בסדר. מבחינה טכנית, עדיין יש להם חנקות. אפילו כשהם אומרים שהם נטולי חנקה, הם פשוט לא משתמשים באותם. בעצם מוסיפים חנקות למזונות כדי לרפא אותם. אז רק, אתה יודע, לשמור אותם טריים, במיוחד בשר חזיר, נקניקים, מעדניות. בדרך כלל הם צריכים להוסיף את המינרלים האלה כי חנקות דומות למינרלים שהם מוסיפים שם. אבל זה יותר מדי נתרן. אז בשביל, במיוחד עבור אנשים עם, כמו מחלות לב, הם צריכים להתרחק מחנקות. כן. אז במיוחד עבורם, אני אוהב להתרחק רק כי זה דברים נוספים שאתה לא צריך. [00:58:45][42.5]

 

[00:59:06] ...�[00:59:56][0.0]

 

[00:59:57] כן, אני אגיד לך מה. ומה שאהבתי בהגדרה הספציפית הזו היה שהיית מאוד מתחשב מבחינת הבאגים שלנו. אני גדול על הבאגים שיש לי. והסיבים וכל הטוב. הפרה והפרוביוטיקה כדי להפוך את הגוף שלנו לבריא ולעבוד כמו שצריך. אני רוצה להודות לכם שוב, חבר'ה, ואצפה לביצוע הבא. לפעמים אנחנו מקבלים סוג של קליני מטורף, אבל היום החלטנו להביא את זה הביתה כי זה התשובה מהמטבח לגנים שלך וכשיש לך את הכוח לבשל אוכל שמשפיע על הגנטיקה של המשפחה שלך דרך שינויים אפיגנטיים והשינויים ש אנחנו נכנסים לקליניקה בתהליך הזה, אתה באמת עושה את ההבדל בדור העתיד שלך. אז, כן, כי זה לא כל כך מובן מאליו, אלא עבור אלה שיודעים שאנו משפיעים על הדורות הבאים שלנו על ידי מה שאנו אוכלים. אז רצון טוב ואלוהים יברך. ושוב, אנחנו מגיעים אליכם ממרכז הכושר Push ומחכים בקוצר רוח לחיבור הבא. להתראות חבר 'ה. [01:02:27][0.0]

 

[3443.5]