ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
דף בחר

בפודקאסט של היום, ד"ר אלכס חימנז, מאמנת הבריאות קנה ווהן, העורכת הראשית אסטריד אורנלס דנה על תסמונת מטבולית מנקודת מבט שונה, כמו גם על תכשירים תזונתיים שונים למלחמה בדלקת.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: ברוכים הבאים, חבר'ה, ברוכים הבאים לפודקאסט של Dr. חימנז והצוות. אנחנו דנים בתסמונת המטבולית של היום, ואנחנו הולכים לדון בה מנקודת מבט אחרת. אנו נעניק לכם טיפים מעולים ושימושיים שיכולים להיות הגיוניים וניתנים לביצוע בקלות בבית. תסמונת מטבולית היא מושג רחב מאוד. הוא מכיל חמישה נושאים עיקריים. יש לו רמות גלוקוז גבוהות בדם, יש לו מדידות שומן בבטן, יש לו טריגליצרידים, יש לו בעיות HDL, ויש לו כמעט אוסף שלם של דינמיקה שצריך למדוד בכל הסיבה שאנחנו דנים בתסמונת מטבולית כי זה משפיע מאוד על הקהילה שלנו. הַרבֵּה. אז, אנחנו הולכים לדון בבעיות הספציפיות הללו וכיצד נוכל לתקן אותן. ולתת לך את היכולת להתאים את אורח החיים שלך כך שלא יהיה לך בסופו של דבר. זוהי אחת ההפרעות החשובות ביותר המשפיעות על הרפואה המודרנית כיום, שלא לדבר על ברגע שהבנו אותה. בכל מקום שאתה הולך, אתה הולך לראות הרבה אנשים עם תסמונת מטבולית. וזה חלק מחברה, וזה משהו שרואים באירופה באותה מידה. אבל באמריקה, מכיוון שיש לנו הרבה מאכלים והצלחות שלנו בדרך כלל גדולות יותר, יש לנו את היכולת להתאים את הגוף שלנו בצורה שונה רק לפי מה שאנחנו אוכלים. אף הפרעה לא תשתנה כל כך מהר ומהיר כמו מנגנון טוב ופרוטוקול טוב שיעזור לך עם הפרעות מטבוליות ותסמונת מטבולית. אז אחרי שאמרנו את זה, היום יש לנו קבוצה של אנשים. יש לנו את אסטריד אורנלס וקנה ווהן, שידברו ויוסיפו מידע שיעזור לנו בתהליך. עכשיו, קנה ווהן היא מאמנת הבריאות שלנו. היא זו שעובדת במשרד שלנו; כשאני רופא ברפואה פיזיקלית וכשאני עובד עם אנשים אחד על אחד, יש לנו אנשים אחרים שעובדים עם בעיות תזונתיות וצרכים תזונתיים. הצוות שלי כאן מאוד מאוד טוב. יש לנו גם את החוקר הקליני הבכיר שלנו ואת האדם שאוצר הרבה מהטכנולוגיה שלנו ונמצא בחוד החנית של מה שאנחנו עושים ושל המדעים שלנו. זו גברת אורנלס. גב ' אורנלס או אסטריד, כפי שאנו קוראים לה, היא הגטו עם הידע. היא נהיית מגעיל עם המדע. וזה באמת, באמת איפה שאנחנו נמצאים. היום, אנחנו חיים בעולם שבו מחקרים מגיעים ויורקים מתוך ה-NCBI, שהוא המאגר או PubMed, שאנשים יכולים לראות שאנחנו משתמשים במידע הזה ואנחנו משתמשים במה שעובד ומה עושה. לא כל המידע מדויק ב-PubMed כי יש לך נקודות מבט שונות, אבל זה כמעט כמו אצבע על הדופק כשאנחנו מפנים את האצבע שלנו. אנחנו יכולים לראות את הדברים שמשפיעים על זה. עם מילות מפתח מסוימות והתראות מסוימות, אנו מקבלים הודעה על שינויים עבור, נניח, בעיות סוכר בתזונה או בעיות טריגליצרידים עם בעיות שומן, כל דבר על הפרעות מטבוליות. אנחנו יכולים להמציא פרוטוקול טיפול שמותאם חי מרופאים וחוקרים ודוקטורים ברחבי העולם כמעט באופן מיידי, ממש עוד לפני שהם מתפרסמים. לדוגמה, היום במקרה הוא 1 בפברואר. זה לא, אבל אנחנו נקבל תוצאות ומחקרים שיוצגו על ידי National Journal of Cardiology שייצא במרץ אם זה הגיוני. אז המידע הזה חם מוקדם מהעיתונות, ואסטריד עוזרת לנו להבין את הדברים האלה ורואה, "היי, אתה יודע, מצאנו משהו ממש חם ומשהו שיעזור למטופלים שלנו" ומביאה את ה-N שווה לאחד, שהוא סבלני- רופא שווה לאחד. מטופל ומטפל שווים לאחד שאנחנו לא עושים פרוטוקולים ספציפיים לכולם באופן כללי. אנו עושים פרוטוקולים ספציפיים עבור כל אדם בזמן שאנו עוברים את התהליך. אז בזמן שאנו עושים זאת, המסע להבנת התסמונת המטבולית הוא מאוד דינמי ועמוק מאוד. אנחנו יכולים להתחיל רק מלהסתכל על מישהו לבדיקת הדם, כל הדרך לשינויים תזונתיים, לשינויים מטבוליים, עד לפעילות התאית שהיא פועלת באופן פעיל. אנחנו מודדים בעיות עם BIAs ו-BMI, מה שעשינו עם פודקאסטים קודמים. אבל אנחנו יכולים גם להיכנס לרמה, לגנומיקה ולשינוי של הכרומוזומים והטלומרים בכרומוזומים, שעליהם אנחנו יכולים להשפיע על ידי התזונה שלנו. אישור. כל הדרכים מובילות לדיאטות. ומה שאני אומר באיזו דרך מוזרה, כל הדרכים מובילות לשייקים, בסדר, שייקים. כי כשאנחנו מסתכלים על שייקים, אנחנו מסתכלים על המרכיבים של שייקים ומגיעים לדינמיקה שהן יכולות לשנות עכשיו. מה שאני מחפש זה כשאני מחפש טיפולים, אני מסתכל על דברים שעושים את חייהם של אנשים טובים יותר, ואיך אנחנו יכולים לעשות זאת? ולכל האמהות האלה, הן מבינות שאולי הן לא מבינות שהן עושות את זה, אבל אמא לא מתעוררת ואומרת, אני אתן לילד שלי אוכל. לא, היא סוג של שטיפה נפשית להביא את כל המטבח כי היא רוצה להחדיר את התזונה הטובה ביותר לילד שלהם ולהציע את האפשרויות הטובות ביותר עבור התינוק שלהם לעבור את העולם או מעון יום או בית ספר יסודי, דרך חטיבת הביניים, עד התיכון כדי שהילד יוכל להתפתח היטב. אף אחד לא יוצא מתוך מחשבה שאני אתן לילד שלי סתם זבל ו. ואם זה המקרה, ובכן, זו כנראה לא הורות טובה. אבל לא נדבר על זה טוב; נדבר על תזונה טובה והתאמת הדברים האלה. אז אני רוצה להציג את קנה עכשיו. והיא הולכת לדון קצת במה שאנחנו עושים כשאנחנו רואים מישהו עם הפרעות מטבוליות והגישה שלנו לזה. אז כשהיא עוברת את זה, היא תהיה מסוגלת להבין איך אנחנו מעריכים ומעריכים מטופל ומביאים אותו כדי שנוכל להתחיל לקבל קצת שליטה על הפרט הזה.

 

קנה ווהן: בסדר. אז ראשית, אני רק רוצה לדבר על השייקים עוד קצת. אני אמא, אז בשעות הבוקר, הדברים משתגעים. אף פעם אין לך זמן כמו שאתה חושב שיש לך, אבל אתה צריך את החומרים המזינים האלה וכך גם לילדים שלך. אז אני אוהב שייקים. הם סופר מהירים. אתה מקבל את כל מה שאתה צריך. ורוב האנשים חושבים שכשאתה אוכל, אתה אוכל כדי למלא את הבטן, אבל אתה אוכל כדי למלא את התאים שלך. התאים שלך הם שצריכים את אותם חומרים מזינים. זה מה שמוביל אותך עם האנרגיה, חילוף החומרים, כל זה. אז השייקים האלה הם אופציה נהדרת, שאנו נותנים למטופלים שלנו. יש לנו אפילו ספר עם 150 מתכוני שייקים שמעולים לאנטי אייג'ינג, עוזרים לסוכרת, הורדת כולסטרול, שליטה בדלקות ודברים כאלה. אז זה משאב אחד שאנחנו נותנים למטופלים שלנו. אבל יש לנו אפשרויות רבות אחרות עבור החולים שמגיעים עם מחלה מטבולית.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*:  לפני שאתה נכנס לשם, קנה. הרשו לי רק להוסיף שמה שלמדתי הוא שעלינו לעשות את זה פשוט. אנחנו צריכים לקחת בתים או טייק אווי. ומה שאנחנו מנסים לעשות זה שאנחנו מנסים לתת לך את הכלים שיכולים לעזור לך בתהליך הזה. ואנחנו הולכים לקחת אותך למטבח. אנחנו הולכים לתפוס אותך באוזן, כביכול, ואנחנו הולכים להראות לך את האזורים שבהם אנחנו צריכים להסתכל. אז קנא עומדת לתת לנו את המידע במונחים של שייקים שיסייעו לנו בשינויים תזונתיים שנוכל לספק למשפחות שלנו ולשנות את האסון המטבולי שלה שמשפיע על כל כך הרבה אנשים שנקראים תסמונת מטבולית. לך על זה.

 

קנה ווהן: בסדר, אז כמו שהוא אמר עם השייקים האלה. דבר אחד שכדאי להוסיף לשייק שלך הוא, שמה שאני אוהב להוסיף לשלי זה תרד. תרד הוא בחירה מצוינת מכיוון שהוא נותן לגוף שלך יותר חומרים מזינים. אתה מקבל מנה נוספת של ירקות, אבל אתה לא יכול לטעום אותה, במיוחד כשהיא מתכסה במתיקות הטבעית שאתה מוצא בפירות. אז זו אפשרות מצוינת כשזה מגיע לשייקים. אבל דבר נוסף שד"ר חימנס הזכיר הוא דברים אחרים במטבח. אז יש תחליפים אחרים שאנחנו קצת רוצים שהמטופלים שלנו ישתמשו ויישמו. אתה יכול להתחיל בקטן, וזה יעשה הבדל עצום רק על ידי החלפת השמנים שאיתם אתה מבשל. ואתה תתחיל לראות שיפור במפרקים שלך, בילדים שלך, וכולם פשוט ישתפרו מאוד. אז דבר אחד שאנחנו רוצים לגרום למטופלים שלנו להשתמש בשמנים האלה, כמו שמן אבוקדו, שמן קוקוס ו... שמן זית? שמן זית. כן, תודה לך, אסטריד.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: זה היה שמן זית. זו הייתה אסטריד ברקע. אנחנו מוציאים את העובדות מצוין וממשיכים.

 

קנה ווהן: כשאתה מחליף אותם, הגוף שלך מפרק דברים בצורה שונה עם אותם שומנים בלתי רוויים. אז זו רק עוד אפשרות שיש לך במטבח הזה מלבד הכנת השייקים האלה. אבל כמו שאמרתי קודם, אני עוסק מהר, קל, פשוט. הרבה יותר קל לשנות את אורח החיים שלך כשיש לך צוות שלם סביבך. וכשזה קל, אתה לא. אתה לא רוצה לצאת ולעשות הכל סופר קשה כי הסיכוי שתדבק בזה לא גבוה במיוחד. אז דבר אחד שאנחנו רוצים לעשות הוא לוודא שכל מה שאנחנו נותנים למטופלים שלנו קל לעשות וניתן להשגה לחיי היומיום.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אני מאוד ויזואלית. אז כשאני הולך למטבח, אני אוהב לגרום למטבח שלי להיראות כמו הקוצ'ינה או איך שלא קוראים לזה באיטליה, לקוצ'ינה ולי יש שלושה בקבוקים שם, ויש לי שמן אבוקדו. יש לי את שמן הקוקוס, ויש לי את שמן הזית שם. יש שם בקבוקים גדולים. הם עושים אותם יפים, והם נראים טוסקנים. ואתה יודע, לא אכפת לי אם זו ביצה, לא אכפת לי. לפעמים, אפילו כשאני שותה קפה, אני תופס את שמן הקוקוס, ושופך אותו פנימה ומכין לעצמי ג'אווה עם שמן קוקוס בתוכה. אז כן, קדימה.

 

קנה ווהן: התכוונתי לומר שזו גם אפשרות מצוינת. אז אני שותה תה ירוק, ואני גם מוסיפה שמן קוקוס לתה הירוק הזה כדי לעזור להגביר הכל ולתת לגוף שלי עוד מנה של חומצות השומן שאנחנו רוצים.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: יש לי שאלה בשבילך כשאתה שותה את הקפה שלך ככה; כאשר יש לך את השמן בתוכו, זה סוג של משמן את השפתיים שלך.

 

קנה ווהן: זה עושה קצת. אז זה גם כמו צ'אפסטיק.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: כן זה כן. זה כאילו, הו, אני אוהב את זה. בסדר, קדימה.

 

קנה ווהן: כן, אני גם צריך לערבב עוד קצת רק כדי לוודא שהכל יסתדר. כֵּן. ואז עוד משהו רק מדבר על משהו שהמטופלים שלנו יכולים לעשות כשזה מגיע לבית, יש המון אפשרויות שונות עם אכילת דגים. הגדלת צריכת הדגים הטובה שלך במהלך השבוע, זה גם יעזור. ורק בגלל שדגים מספקים כל כך הרבה דברים נהדרים כמו אומגות, אני יודע שלאסטריד יש גם מידע נוסף על אומגות.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: יש לי שאלה לפני שאסטריד נכנסת לשם. אתם יודעים, תראו, כשאנחנו מדברים על פחמימות, אנשים, האם זה מה זה פחמימה? אה, אנשים אומרים תפוח, בננה, חטיפי ממתקים וכל מיני דברים שאנשים יכולים לקשקש פחמימות או חלבונים. עוף, בקר, כל מה שהם יכולים לעורר. אבל אחד הדברים שמצאתי שאנשים מתקשים איתם הוא מה הם שומנים טובים? אני רוצה חמישה. תן לי עשרה שמנים טובים במיליון דולר. תן לי עשרה שומנים טובים כמו שומן חזיר, כמו בשר. לא, על זה אנחנו מדברים. כי העובדה הפשוטה שאנו משתמשים ואנחנו הולכים להוסיף לזה עוד רע יחסית הולכת להיות שמן אבוקדו. שמן זית. זה שמן קוקוס? אנחנו יכולים להשתמש בדברים כמו שמני חמאה, סוגים שונים של שוליים, ולא שוליים, אלא סוגים של חמאה שמקורם, אתה יודע, מפרות שניזונו בעשב. בעצם יכולים להיגמר לנו קרמים, אתה יודע, קרמים לא חלביים, קרמים מאוד ספציפיים, אלה שנגמרים לנו, נכון? ממש מהר. אז זה כמו, מה עוד שמן, נכון? ואז אנחנו מחפשים את זה. אז אחת הדרכים הכי טובות לעשות את זה היא שאנחנו לא תמיד שמים קרם מלמעלה או את החמאה שלנו מעל, שדרך אגב, כמה קפה שיש להם, הם שמים בה חמאה וממזגים אותה, והם מכינים להיט ג'אווה קטן ופנטסטי. וכל אחד בא עם הג'ינג'ר הקטן והשמנים והקפה שלו ומכין אספרסו מגן עדן, נכון? אז מה עוד אנחנו יכולים לעשות?

 

קנה ווהן: אנחנו יכולים, כמו שאמרתי, להוסיף את הדגים האלה, מה שיעזור לתת לגוף שלנו יותר מהאומגות האלה. ואז נוכל גם לעשות יותר ירקות סגולים, ואלה יספקו לגוף שלך יותר נוגדי חמצון. אז זו אפשרות טובה כשזה מגיע למכולת. כלל אצבע שאני אוהב ושמעתי מזמן הוא לא לעשות קניות במעברים הוא לנסות לקנות בקצוות כי הקצוות הם המקום שבו תמצא את כל התוצרת הטרייה ואת כל הבשרים הרזים האלה. זה כאשר אתה מתחיל להיכנס למעברים האלה, ושם אתה הולך להתחיל למצוא, אתה יודע, את הדגנים, הפחמימות הרעות האלה, הפחמימות הפשוטות האלה שהדיאטה האמריקאית למדה לאהוב אבל לא בהכרח צריכה. האוראוס?

 

קנה ווהן: כן.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: מעבר הממתקים שכל ילד מכיר. בסדר כן. 

 

קנה ווהן: אז זו רק עוד נקודה מצוינת שם. אז כשאתה נכנס למשרד שלנו, אם אתה סובל מתסמונת מטבולית או סתם משהו בכלל, אנחנו עושים את התוכניות שלך לסופר אישיות ונותנים לך כל כך הרבה טיפים. אנו מקשיבים לאורח החיים שלך כי מה שעובד עבור אדם אחד אולי לא יעבוד עבור אחר. אז אנחנו מוודאים שאנחנו מספקים לכם מידע שאנחנו יודעים שתצליחו איתו ומספקים חינוך כי זה עוד חלק עצום מזה.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: כל הדרכים מובילות למטבח, הא? ימין? כן הם כן. בסדר, אז בואו נרחיב בדיוק את השומן והחומרים התזונתיים. אני רוצה לתת לכם מושג איזה סוג של תרופות תזונתיות מתאימים לנו, כי אנחנו רוצים לבטל את חמשת הנושאים האלה המשפיעים על התסמונת המטבולית שדיברנו עליהם. מה הם חמשת הבחורים? בוא נתחיל ונתחיל אותם. זה רמת סוכר גבוהה בדם, נכון?

 

קנה ווהן: גלוקוז גבוה בדם, HDL נמוכים, שיהיו הכולסטרול הטוב שכולם צריכים. כן. וזה הולך להיות לחץ הדם הגבוה, שאינו נחשב גבוה מסטנדרט רופא, אבל הוא נחשב לעלייה. אז זה דבר אחר; אנחנו רוצים להבטיח שזו תסמונת מטבולית, לא מחלה מטבולית. אז אם אתה הולך לרופא ולחץ הדם שלך הוא 130 מעל שמונים וחמש, זה אינדיקטור. אבל אולי הספק שלך לא בהכרח אומר שלחץ הדם שלך סופר גבוה. 

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אף אחת מההפרעות הללו כאן כשלעצמה איננה מצבים קליניים, ובפרט, הן כמעט רק דברים. אבל אם אתה משלב את כל חמשת אלה, יש לך תסמונת מטבולית ואתה מרגיש לא טוב מדי, נכון?

 

אסטריד אורנלס: כן כן.

 

קנה ווהן: אחד נוסף הולך להיות המשקל העודף סביב הבטן והטריגליצרידים הגבוהים יותר.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: קל לראות. אתה יכול לראות שלמישהו יש בטן תלויה כמו מזרקה, נכון? אז אנחנו יכולים לראות שאתה יכול ללכת אליו לפעמים מסעדות איטלקיות ולראות את הטבח הגדול. והוא לפעמים צריך להגיד לך, לפעמים זה פשוט, אתה יודע, שדיברנו עם השף בויארדי לא היה בחור רזה. אני חושב שהשף בויארדי, אתה יודע מה? והבחור של פילסברי, נכון? ובכן, זה לא היה בריא במיוחד, נכון? שניהם סובלים מתסמונת מטבולית רק מההתחלה. אז זה קל לראות. אז אלו הם הדברים שאנחנו הולכים לחשוב עליהם. אסטריד תעבור על כמה חומרים תזונתיים, ויטמינים וכמה מזונות שנוכל לשפר. אז הנה אסטריד, והנה אוצרת המדע שלנו. אבל הנה אסטריד, קדימה.

 

אסטריד אורנלס: כן, אני מניח שלפני שניכנס למוצרים התזונתיים, אני רוצה להבהיר משהו. כאילו דיברנו על תסמונת מטבולית. תסמונת מטבולית אינה מחלה, ואני מניח כשלעצמה, או בעיה בריאותית עצמה. תסמונת מטבולית היא מקבץ של מצבים שיכולים להגביר את הסיכון לפתח בעיות בריאות אחרות כמו סוכרת, שבץ ומחלות לב. מכיוון שתסמונת מטבולית אינה, אתם יודעים, בעיה בריאותית ממשית בעצמה, זה יותר מהקבוצה הזו, האוסף הזה של מצבים אחרים, של בעיות אחרות שיכולות להתפתח לבעיות בריאותיות הרבה יותר גרועות. רק בגלל העובדה הזו, לתסמונת המטבולית אין תסמינים ברורים בעצמה. אבל כמובן, כמו שדיברנו עליהם, חמישה גורמי סיכון הם פחות או יותר אלה שדיברנו עליהם: עודף שומן במותניים, לחץ דם גבוה, סוכר גבוה בדם, טריגליצרידים גבוהים, HDL נמוך, ולפי אנשי מקצוע בתחום הבריאות. לרופאים ולחוקרים, אתם יודעים שיש לכם תסמונת מטבולית אם יש לכם שלושה מתוך חמשת גורמי הסיכון הללו.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: כן. שְׁלוֹשָׁה. עכשיו, זה לא אומר שאם יש לך את זה, יש לך תסמינים. כפי שאני רואה זה היה ברור על. אבל אני חייב להגיד לך מניסיוני שלמישהו יש יותר משלושה או שלושה. הם מתחילים להרגיש דפוקים. הם לא מרגישים נכון. הם פשוט מרגישים כאילו, אתה יודע, החיים לא טובים. יש להם רק אוברול. הם לא נראים נכון. אז ואני לא מכיר אותם, אולי. אבל המשפחה שלהם יודעת שהם לא נראים טוב. כאילו אמא לא נראית טוב. אבא אכן נראה טוב.

 

אסטריד אורנלס: כן כן. ותסמונת מטבולית, כפי שאמרתי, אין לה סימפטומים ברורים. אבל אתה יודע, דיברתי על אחד מגורמי הסיכון עם שומן במותניים, וכאן תראה אנשים עם מה שאתה מכנה גוף בצורת תפוח או אגס, כך שיש להם עודף שומן סביב הבטן. ולמרות שזה לא נחשב מבחינה טכנית לסימפטום, זה גורם שיכול; אני מניח שזה יכול לתת רעיון לרופאים או לאנשי מקצוע אחרים בתחום הבריאות שהאדם הזה שהוא, אתה יודע, יש לו טרום סוכרת או סכרת. ואתה יודע, יש להם משקל עודף והשמנת יתר. יכול להיות שיש להם סיכון מוגבר לתסמונת מטבולית ולכן מפתחים, אתם יודעים, אם זה לא מטופל, מפתחים בעיות בריאות אחרות כמו מחלות לב ושבץ מוחי. אני מניח שעם זה נאמר; אז ניכנס לחומר התזונתי.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אני אוהב את זה, אני אוהב את זה. אנחנו מקבלים כמה דברים טובים, ואנחנו מקבלים קצת מידע.

 

אסטריד אורנלס: ואני מניח שעם זה נאמר, ניכנס לחומר התזונתי. בערך, איך קנה דיבר על מה הטייק אווי? אתה יודע, אנחנו כאן מדברים על הבעיות הבריאותיות האלה, ואנחנו כאן מדברים על תסמונת מטבולית היום. אבל מה הטייק אווי? מה אנחנו יכולים להגיד לאנשים? מה הם יכולים לקחת הביתה בנוגע לדבר שלנו? מה הם יכולים לעשות בבית? אז הנה יש לנו כמה תכשירים תזונתיים, שכתבתי כמה מאמרים בבלוג שלנו ועיינתי בהם. 

 

ד"ר אלכס חימנז DC*:  אתה חושב, אסטריד? אם אתה מסתכל על 100 מאמרים שנכתבו באל פאסו, לפחות באזור שלנו, כולם נאצרו על ידי מישהו. כן. בסדר.

 

אסטריד אורנלס: כן. אז יש לנו כאן כמה חומרים תזונתיים שנחקרו. חוקרים קראו את כל המחקרים הללו ומצאו שהם יכולים לעזור בדרך כלשהי ובצורה כלשהי לשפר, אתם יודעים, את התסמונת המטבולית ואת המחלות הנלוות הללו. אז הראשון שאני רוצה לדון בו הוא ויטמיני B. אז מה הם ויטמיני B? אלו הם אלו שבדרך כלל תוכלו למצוא אותם ביחד. אתה יכול למצוא אותם בחנות. אתה תראה אותם בתור ויטמינים מסוג B. אתה תראה כמו צנצנת קטנה, ואז היא מגיעה עם כמה מויטמיני B. עכשיו, למה אני מעלה ויטמיני B לתסמונת מטבולית? אז אחת הסיבות כמו חוקרים גילתה שאחת מהן, אני מניח, אחת הסיבות לתסמונת מטבולית יכולה להיות מתח. אז עם זה נאמר, אנחנו צריכים לקבל ויטמיני B כי כשאנחנו נלחצים כשיש לנו יום קשה בעבודה כשיש לנו, אני מניח שהרבה מכם יודעים, הרבה דברים מלחיצים בבית או עם המשפחה, עצבני שלנו המערכת תשתמש בויטמיני B אלה כדי לתמוך בתפקוד העצבים שלנו. אז כשיש לנו הרבה מתח, ננצל את הוויטמינים האלה, מה שמגביר את הלחץ; אתה יודע, הגוף שלנו יפיק קורטיזול. אתה יודע, מה שממלא תפקיד. אבל כולנו יודעים שיותר מדי קורטיזול, יותר מדי מתח יכול למעשה. זה יכול להזיק לנו. זה יכול להגביר את הסיכון שלנו למחלות לב.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אתה יודע, כפי שאני זוכר כשעשינו את זה, כל הדרכים מובילות למטבח במונחים של החזרת האוכל לגוף שלך. כל הדרכים מובילות למיטוכונדריה בכל הנוגע לאזור ההתמוטטות. עולם הפקת אנרגיית ה-ATP מוקף ועטוף בניקוטינמיד, NADH, HDP, ATPS, ADP. לכל הדברים האלה יש קשר עם ויטמין B למיניהם. אז הויטמין B נמצאים במנוע בטורבינה של הדברים שעוזרים לנו. אז הגיוני שזה היה החלק העליון של הוויטמין והחשוב ביותר. ואז יש לה עוד כמה נקודות קצה על ניאצין. מה הקשר לניאצין? מה שמתם לב שם?

 

אסטריד אורנלס: ובכן, ניאצין הוא עוד ויטמין B, אתה יודע, יש כמה ויטמינים מקבוצת B. זו הסיבה שיש לי אותו שם תחת הריבוי שלו וניאצין או ויטמין B3, כפי שהוא מוכר יותר. הרבה מהם כל כך חכמים. מחקרים רבים מצאו כי נטילת ויטמין B3 יכולה לסייע בהורדת LDL או כולסטרול רע, לסייע בהורדת טריגליצרידים, ולהגביר את ה-HDL. וכמה מחקרים מצאו שניאצין, במיוחד ויטמין B3, יכול לעזור להגביר את ה-HDL ב-30 אחוז.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: מדהים. כאשר אתה מסתכל על NADP ו-NADH, אלה הם ה-N הוא הניאצין, הניקוטינאמיד. אז בתרכובת הביוכימית, ניאצין הוא זה שאנשים ידעו שכשאתה לוקח את זה הטוב או את זה שאמור להיות, אתה מקבל את תחושת השטיפה הזו וזה גורם לך לגרד את כל חלקי הגוף שלך, וזה מרגיש טוב כשאתה מתגרד כי זה גורם לך להרגיש ככה. נכון, כל כך מקסים. והענק הזה.

 

אסטריד אורנלס: כן. כן, וגם, אני רק רוצה להדגיש נקודה לגבי ויטמיני B. ויטמיני B חיוניים מכיוון שהם יכולים לעזור לתמוך בחילוף החומרים שלנו כאשר אנו אוכלים, אתה יודע, פחמימות ושומנים, שומנים טובים, כמובן, וחלבונים. כאשר הגוף עובר את תהליך חילוף החומרים, הוא הופך את הפחמימות, השומנים והחלבון הללו. החלבונים הופכים לאנרגיה, וויטמיני B הם המרכיבים העיקריים שאחראים לעשות זאת.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: לטינים, באוכלוסיה הכללית שלנו, יודעים שתמיד שמענו על האחות או על האדם שנותן זריקת ויטמין B. אז שמעת על הדברים האלה. ימין. בגלל שאתה מדוכא, אתה עצוב, מה הם היו עושים? ובכן, אתה יודע מה יזריק להם B12, נכון? מהם ויטמיני B, נכון? והאדם היה יוצא כמו, כן, והם יתרגשו, נכון? אז ידענו את זה, וזהו סם העבר. אותם אנשי מכירות נודדים, שהיו להם את השיקויים והקרמים, התפרנסו ממתן קומפלקס ויטמין B. משקאות האנרגיה הראשונים תוכננו לראשונה עם קומפלקס B, אתה יודע, אריזה שלהם. עכשיו הנה העסקה. עכשיו, לאחר שלמדנו שמשקאות אנרגיה גורמים לכל כך הרבה בעיות, שאנחנו חוזרים למתחמי B כדי לעזור לאנשים טוב יותר. אז הוויטמין הבא שיש לנו שם הוא זה שיש לנו את ה-D, יש לנו את הוויטמין D.

 

אסטריד אורנלס: כן, הדבר הבא שרציתי לדבר עליו הוא ויטמין D. אז יש כמה מחקרים על ויטמין D והיתרונות, היתרונות של ויטמין D לתסמונת מטבולית, ובדיוק איך דנתי כיצד ויטמינים B מועילים לחילוף החומרים שלנו. ויטמין D מועיל גם לחילוף החומרים שלנו, והוא יכול לעזור לווסת את רמת הסוכר בדם שלנו, בעצם הגלוקוז שלנו. וזה כשלעצמו חשוב מאוד כי כמו אחד הגורמים הנטיים לתסמונת המטבולית, סוכר גבוה בדם. ואתה יודע, אם יש לך סוכר גבוה ללא שליטה בדם, זה יכול להוביל, אתה יודע, זה יכול להוביל לטרום סוכרת. ואם זה לא מטופל, זה יכול להוביל לסוכרת. אז מחקרים מצאו גם שוויטמין D עצמו יכול גם לשפר עמידות לאינסולין, שהיא פחות או יותר כזו שעלולה להוביל לסוכרת.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*:  אתה יודע, רק רציתי לשים לב שוויטמין D הוא אפילו לא ויטמין; זה הורמון. זה התגלה אחרי C על ידי לינוס פאולינג. כשהם מצאו אותו, הם פשוט המשיכו לתת שם לאות הבאה. בסדר, אז מכיוון שזה הורמון, אתה רק צריך להסתכל על זה. ויטמין D הספציפי הזה או הורמון טוקופרול. זה בעצם יכול לשנות כל כך הרבה בעיות מטבוליזם בגוף שלך. אני מדבר על ארבע עד חמש מאות תהליכים שונים שאנחנו מוצאים. בשנה שעברה היה 400. עכשיו אנחנו כמעט 500 תהליכים ביוכימיים אחרים שמושפעים ישירות. ובכן, זה די הגיוני. תראה, האיבר הכי משמעותי שלנו בגוף הוא העור שלנו, ורוב הזמן, התרוצצנו בבגדים דלילים, והיינו הרבה בשמש. ובכן, לא ידענו שהאיבר המסוים הזה יכול לייצר כמות עצומה של אנרגיות ריפוי, וויטמין D עושה זאת. הוא מיוצר על ידי אור השמש ומופעל. אבל העולם של היום, בין אם אנחנו ארמנים, איראנים, תרבויות שונות בצפון, כמו שיקגו, אנשים לא מקבלים כל כך הרבה אור. אז בהתאם לשינויים תרבותיים ואנשים סגורים החיים ועובדים בנורות הפלורסנט הללו, אנחנו מאבדים את המהות של ויטמין D ונהיה חולים מאוד. מי שנוטל ויטמין D בריא הרבה יותר, והמטרה שלנו היא להעלות את ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן וכזה שמטביע את עצמו על ידו ונשמר בכבד יחד עם השומן בגוף. אז אתה יכול להעלות אותו לאט בזמן שאתה לוקח את זה, וקשה להגיע לרמות רעילות, אבל אלה הן בערך מאה עשרים וחמישה ננוגרם לדציליטר גבוהות מדי. אבל רובנו מתרוצצים עם 10 עד 20, וזה נמוך. אז בעצם, על ידי העלאת זה, אתה תראה ששינויי הסוכר בדם הולכים לקרות עליהם אסטריד מדברת. מהם חלק מהדברים שאנו שמים לב אליהם, במיוחד ויטמין D? כל דבר?

 

אסטריד אורנלס: כלומר, עוד מעט אחזור לוויטמין D; אני רוצה לדון תחילה בכמה מהחומרים התזונתיים האחרים. בסדר. אבל די הרבה ויטמין D מועיל מכיוון שהוא עוזר לשפר את חילוף החומרים שלך, והוא עוזר לשפר את העמידות לאינסולין שלך, לפחות לקראת התסמונת המטבולית.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: מה עם סידן?

 

אסטריד אורנלס: אז סידן הולך יד ביד עם ויטמין D, והדבר שרציתי לדבר עליו עם ויטמין D וסידן ביחד. לעתים קרובות אנו חושבים על חמשת הגורמים הללו שהזכרנו קודם שיכולים לגרום לתסמונת מטבולית. ובכל זאת, יש, אתה יודע, אם אתה רוצה לחשוב על זה, כמו מה הן הסיבות הבסיסיות להרבה מגורמי הסיכון האלה? וכמו, אתם יודעים, השמנת יתר, אורח חיים בישיבה, אנשים שלא עוסקים בפעילות גופנית או בפעילות גופנית. אחד הדברים שיכולים לגרום לאדם או להגביר את הסיכון שלו לתסמונת מטבולית. תן לי לשים את התרחיש. מה אם לאדם יש מחלת כאב כרונית? מה אם יש להם משהו כמו פיברומיאלגיה? הם כל הזמן כואבים. הם לא רוצים לזוז, אז הם לא רוצים להתאמן. הם לא רוצים להחמיר את התסמינים האלה. לפעמים, לחלק מהאנשים יש כאב כרוני או דברים כמו פיברומיאלגיה. בוא נלך קצת יותר בסיסי. יש אנשים שפשוט סובלים מכאבי גב כרוניים, ואתם לא רוצים להתאמן. אז פשוט אתה לא בוחר כמו שחלק מהאנשים האלה לא בוחרים להיות לא פעילים כי הם רוצים. חלק מהאנשים האלה כואבים באופן לגיטימי, ויש כמה מחקרים, וזה מה שהתכוונתי לקשר בויטמין D וסידן עם הוויטמין D והסידן הזה. אתה יודע, אנחנו יכולים אתה יכול לקחת אותם יחד. הם יכולים לעזור לשפר כאב כרוני אצל אנשים מסוימים.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: מדהים. וכולנו יודעים שסידן הוא אחד הגורמים להתכווצויות שרירים ולתרופות מרפות. טונות של סיבות. אנחנו הולכים להיכנס לכל אחד מאלה. אנחנו הולכים לעשות פודקאסט רק על ויטמין D והבעיות בסידן כי אנחנו יכולים להעמיק. אנחנו הולכים עמוק, ואנחנו הולכים כל הדרך לגנום. הגנום הוא גנומיקה, שהוא מדע ההבנה כיצד התזונה והגנים רוקדים יחד. אז אנחנו הולכים לשם, אבל אנחנו כאילו חודרים לאט בתהליך הזה כי אנחנו צריכים לקחת את הסיפור לאט. מה הלאה?

 

אסטריד אורנלס: אז בשלב הבא, יש לנו אומגה 3, ואני רוצה להדגיש במיוחד שאנחנו מדברים על אומגה 3 עם EPA, לא DHA. אז אלה הם EPA, שהוא זה שרשום שם למעלה, ו-DHA. הם שני סוגים חיוניים של אומגה 3. בעיקרו של דבר, שניהם חשובים מאוד, אבל מספר מחקרים ועשיתי מאמרים על זה גם גילו שאני מניח שלוקחים אומגה 3 במיוחד עם EPA, זה פשוט יותר טוב ביתרונות שלו מאשר DHA. וכאשר אנו מדברים על אומגה 3, ניתן למצוא אותם בדגים. רוב הזמן, אתה רוצה לקחת אומגה 3; אתה רואה אותם בצורה של שמני דגים. וזה חוזר למה שקנא דיבר עליו קודם, כמו תזונה ים תיכונית, שמתמקדת בעיקר באכילת הרבה דגים. זה המקום שבו אתה מקבל את צריכת אומגה 3, ומחקרים מצאו כי אומגה 3 עצמן יכול לעזור לקדם את בריאות הלב, והם יכולים לעזור להוריד את הכולסטרול הרע ל-LDL שלך. ואלה יכולים גם לשפר את חילוף החומרים שלנו, בדיוק כמו ויטמין D.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: רוצה להמשיך ולכסות את כל הדברים האלה בעובדה שאנחנו גם מחפשים, וכשאנחנו מתמודדים עם תסמונת מטבולית, אנחנו מתמודדים עם דלקת. ידוע על דלקת ואומגות. אז מה שאנחנו צריכים לעשות זה להביא את העובדה שאומגות היו בתזונה האמריקאית, אפילו בתזונה של סבתא. ואז, כמו שוב, אנחנו שומעים בימים שבהם סבתא או סבתא רבא נתנו לך שמן כבד בקלה. ובכן, הדג בעל האומגה הגבוה ביותר הוא הרינג, שהוא בערך 800 מיליגרם למנה. הבקלה הוא הבא כשהיא בסביבות ה-600. אבל בגלל הזמינות, הכרטיס זמין הרבה יותר בתרבויות מסוימות. אז לכולם היה שמן כבד בקלה, והם היו גורמים לך לסגור את האף ולשתות אותו, והם ידעו שזה מתאם. הם יחשבו שזה חומר סיכה טוב. ובכל זאת, זה היה אנטי דלקתי במיוחד עם אנשים, ובדרך כלל, סבתות שידעו על הזכות הזו עוזרת למעיים, עוזרת לדלקת, עוזרת למפרקים. הם ידעו את כל הסיפור מאחורי זה. אז ניכנס לעומק האומגות בפודקאסט המאוחר שלנו. יש לנו עוד אחד שנמצא כאן. זה נקרא ברברין, נכון? מה הסיפור על ברברין?

 

אסטריד אורנלס: ובכן, פחות או יותר הסט הבא של חומרים תזונתיים שמופיעים כאן, ברברין, גלוקוזאמין, כונדרויטין, אצטיל L-קרניטין, חומצה אלפא-ליפואית, אשווגנדה, כמעט כל אלה נקשרו למה שדיברתי קודם על כאב כרוני והכל של בעיות בריאות אלו. רשמתי אותם כאן כי עשיתי כמה מאמרים. קראתי מחקרים שונים שכיסו אותם בניסויים שונים ובמחקרים מרובים עם משתתפים רבים. ואלה די מצאו, אתם יודעים, את הקבוצה הזו של חומרים תזונתיים כאן הרשומים; אלה גם נקשרו כדי לעזור להפחית כאב כרוני. אתה יודע, וכפי שדיברתי קודם, כמו כאב כרוני, אתה יודע, אנשים שיש להם פיברומיאלגיה או אפילו אוהבים, אתה יודע, בוא נלך קצת יותר אנשים שיש להם כאבי גב, אתה יודע, האנשים הלא פעילים האלה שיש להם אורח חיים בישיבה פשוט בגלל הכאב שלהם והם יכולים להיות בסיכון לתסמונת מטבולית. הרבה ממחקרים אלה מצאו כי חומרי התזונה הללו עצמם יכולים גם לעזור להפחית כאב כרוני.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אני חושב שהחדש נקרא חומצה אלפא-ליפואית. אני רואה אצטיל ל-קרניטין. נזמין את הביוכימאי המתגורר שלנו בפודקאסט הבא כדי להיכנס לעומקם. אשווגנדה הוא שם מרתק. אשווגנדה. תגיד את זה. חזור על זה. קנה, אתה יכול לספר לי קצת על אשווגנדה ומה הצלחנו לגלות על אשווגנדה? בגלל שזה שם ייחודי ומרכיב שאנחנו מסתכלים עליו, נדבר על זה יותר. אנחנו הולכים לחזור לאסטריד בעוד שנייה, אבל אני אתן לה הפסקה קטנה ובערך, תן לקנה לספר לי קצת אשווגנדה.

 

קנה ווהן: התכוונתי להוסיף משהו על הברברין הזה.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אה, טוב, בוא נחזור לברברין. אלה הם ברברין ואשווגנדה.

 

קנה ווהן: בסדר, כך שברברין הוכח גם כמסייע בהפחתת ה-HB A1C בחולים עם חוסר ויסות של רמת הסוכר בדם, אשר יחזור לכל הפרה-סוכרת וסוג שני מצבי סוכרת שיכולים להתרחש בגוף. כך שאחד מהם גם הוכח כמפחית את המספר הזה כדי לייצב את רמת הסוכר בדם.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*:  יש דבר שלם שיהיה לנו על ברברין. אבל אחד הדברים שעשינו במונחים של תסמונת מטבולית בהחלט נכנס לרשימה המובילה כאן לתהליך. אז יש אשווגנדה וברברין. אז ספר לנו הכל על אשווגנדה. כמו כן, אשווגנדה היא האחת. אז מבחינת רמת הסוכר בדם, ה-A1C הוא חישוב הסוכר בדם שאומר לך בדיוק מה הסוכר בדם עושה במשך כשלושה חודשים. הגליקוזילציה של ההמוגלובין יכולה להימדד על ידי השינויים המולקולריים המתרחשים בתוך ההמוגלובין. זו הסיבה שהמוגלובין A1C הוא הסמן שלנו לקבוע. אז כשאשווגנדה וברברין מתאחדים ומשתמשים בדברים האלה, אנחנו יכולים לשנות את ה-A1C, שהוא סוג של שלושה חודשים כמו הרקע ההיסטורי של מה שקורה. ראינו שינויים בנושא. וזה אחד הדברים שאנחנו עושים עכשיו מבחינת המינונים ומה שאנחנו עושים. אנחנו הולכים על זה, אבל לא היום כי זה קצת יותר מורכב. סיבים מסיסים היו גם מרכיב של דברים. אז עכשיו, כשאנחנו עוסקים בסיבים מסיסים, למה אנחנו מדברים על סיבים מסיסים? קודם כל, זה מזון לחרקים שלנו, אז אנחנו צריכים לזכור שעולם הפרוביוטיקה הוא משהו שאנחנו לא יכולים לשכוח. אנשים צריכים להבין שעם זאת, פרוביוטיקה, בין אם זה זני לקטובצילוס או ביפידובקטריום, בין אם זה מעי דק, מעי גס, בשלב מוקדם של המעי הדק, ישנם חיידקים שונים עד הסוף לראות מגיעים לקצה האחורי. אז בואו נקרא לזה המקום שבו דברים יוצאים החוצה. יש חיידקים בכל מקום ברמות שונות, ולכל אחד יש מטרה לגלות זאת. יש ויטמין E ותה ירוק. אז ספר לי, אסטריד, על הדינמיקה הזו במונחים של תה ירוק. מה אנו מבחינים בכל הנוגע לתסמונת מטבולית?

 

אסטריד אורנלס: בסדר. אז לתה ירוק יש הרבה יתרונות, אתה יודע? אבל, אתה יודע, יש אנשים שלא אוהבים תה, ויש כאלה שמתעסקים יותר בקפה, אתה יודע? אבל אם אתה רוצה להיכנס לשתות תה, אתה יודע, בהחלט בגלל היתרונות הבריאותיים שלו. תה ירוק הוא מקום מצוין להתחיל בו ומבחינת התסמונת המטבולית. תה ירוק הוכח כמסייע לשפר את בריאות הלב, והוא יכול לסייע בהורדת גורמי הסיכון הללו הנוגעים לתסמונת מטבולית. זה יכול לעזור, אתה יודע, מספר מחקרים שמצאו כי תה ירוק יכול לעזור בהורדת כולסטרול, כולסטרול רע, LDLs.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: האם תה ירוק עוזר לנו עם השומן בבטן?

 

אסטריד אורנלס: כֵּן. יש את אחד היתרונות של תה ירוק שקראתי עליו. פחות או יותר אחד מאלה שכנראה שהוא הכי ידוע בהם הוא שתה ירוק יכול לעזור בירידה במשקל.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אוי אלוהים. אז בעצם מים ותה ירוק. זהו, חבר'ה. זה הכל. אנחנו מגבילים את חיינו שהם גם, כלומר, שכחנו אפילו את הדבר הכי חזק. זה דואג לאותם ROSs, שהם מיני חמצן תגובתיים, נוגדי החמצון שלנו או חמצונים בדם שלנו. אז זה בעצם סוחט אותם ומוציא אותם ומקרר את הקור שלהם ומונע אפילו את ההידרדרות הרגילה שקורה או את ההידרדרות המוגזמת שמתרחשת בפירוק של חילוף חומרים נורמלי, שהוא תוצר לוואי שהוא ROS, מיני חמצן תגובתיים הם פראיים, מטורפים חומרים מחמצנים, שיש לנו שם מסודר לדברים שמועכים אותם ומרגיעים אותם ומכניסים אותם לפי הסדר שהם מכנים נוגדי חמצון. אז הויטמינים שהם נוגדי חמצון הם A, E ו-C הם גם נוגדי חמצון. אז אלו הם כלים חזקים שאנו מתמודדים איתם כאשר אנו מורידים את משקל הגוף. אנחנו משחררים הרבה רעלים. וכשהתה הירוק נכנס להשפריץ, ספוג אותם, מקרר אותם ומוציא אותם מהילוך. נחשו היכן נמצא האיבר השני שעוזר לייצור האינסולין כולו, שהוא הכליות. הכליות נשטפות עם תה ירוק ואז גם עוזר. אני שם לב שדבר אחד שלא עשית, אסטריד, הוא כתבות על כורכום, נכון?

 

אסטריד אורנלס: הו, כתבתי הרבה מאמרים על כורכום. אני יודע כי מהרשימה שמופיעה שם למעלה, כורכום וכורכומין הם כנראה כמו אחד מהחומרים התזונתיים האהובים עלי לדבר עליהם.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: כן, היא כמו לכרסם שורש ועוד כמה פעמים.

 

אסטריד אורנלס: כן, יש לי כמה במקרר שלי עכשיו.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: כן, אתה נוגע בכורכום הזה, ואתה יכול לאבד אצבע. מה קרה לאצבע שלי? התקרבת לכורכום שלי? השורש, נכון? לכן. אז ספר לנו קצת על התכונות של כורכום וכורכומין מבחינת התסמונת המטבולית.

 

אסטריד אורנלס: בסדר. עשיתי כמה, אתה יודע, הרבה מאמרים על כורכום וכורכומין. וגם דיברנו על זה בעבר, וכמה מהפודקאסטים והכורכום בעבר שלנו הם שצהוב צהבהב יכול להיראות כתום עבור אנשים מסוימים, אבל זה מכונה בדרך כלל שורש צהוב. וזה מאוד פופולרי במטבח ההודי. זה מה שזה אחד המרכיבים העיקריים שתמצאו בקארי. וכורכומין, די בטוח שכמה מכם שמעו על כורכומין או כורכום, אתם יודעים? מה ההבדל? ובכן, כורכום הוא הצמח הפורח, והוא השורש. אנחנו אוכלים את שורש הכורכום, והכורכומין הוא רק החומר הפעיל בכורכום שנותן לו צבע צהוב.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: חבר'ה, אני לא אתן לשום דבר מלבד הסוג המוביל של מוצרי כורכומין וכורכום להיות זמין למטופלים שלהם כי יש הבדל. חלקים מסוימים מיוצרים עם ממש, כלומר, יש לנו ממסים, ועם הדרך שבה אנחנו מוציאים דברים ומכורכומין וכורכום או אפילו דברים כמו קוקאין, אתה צריך להשתמש בתזקיק. בסדר? ובין אם זה מים, אצטון, בנזן, בסדר, או סוג של תוצר לוואי, אנחנו יודעים היום שבנזן משמש לעיבוד סוגים רבים של תוספי מזון, וחברות מסוימות משתמשות בבנזן כדי להפיק את המיטב מהכורכום. הבעיה היא שבנזן מייצר סרטן. אז עלינו להיות זהירים מאוד באילו חברות אנו משתמשים. אצטון, דמיינו את זה. אז יש תהליכים שקיימים כדי לחלץ את הכורכום כמו שצריך ושהם מועילים. אז למצוא כורכום מתאים, כל הכורכום אינו זהה. וזה אחד הדברים שעלינו להעריך מכיוון שיש לו כל כך הרבה מוצרים בעולם, הוא ממש מטורף לנסות לעבד כורכום ובדיוק, גם אם זה הדבר האחרון שאנחנו דנים בו היום בנושא שלנו. אבל זה אחד הדברים הכי חשובים היום. אנחנו אפילו לא מבינים אספירין. אנחנו יודעים שזה עובד, אבל הגודל הכולל של זה עדיין לא ידוע. עם זאת, כורכום נמצא באותה סירה. אנחנו לומדים כל כך הרבה על זה שכל יום, כל חודש, מיוצרים מחקרים על הערך של כורכום לתוך התזונה הטבעית, אז אסטרס מסתדר עם היעד בנושא זה. אז אני בטוח שהיא תביא לנו יותר מזה, נכון?

 

אסטריד אורנלס: כן כמובן. 

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: אז אני חושב שמה שאנחנו יכולים לעשות היום זה כשאנחנו מסתכלים על זה, הייתי רוצה לשאול את קנה, כשאנחנו מסתכלים על תסמונת מטבולית מהצגת תסמינים או אפילו ממחקרי מעבדה. הביטחון של הידיעה ש-N שווה לאחד הוא אחד המרכיבים החיוניים שיש לנו כעת ברפואה פונקציונלית ובפרקטיקות בריאות פונקציונליות שהרבה רופאים לרפואה פיזיקלית עושים במסגרת העיסוק שלהם. כי בנושאים מטבוליים, אתה לא יכול לקחת את חילוף החומרים מהגוף. האם חילוף החומרים קורה בבעיית גב? אנו מבחינים בקורלציה עם פציעות גב, כאבי גב, בעיות גב, הפרעות ברכיים כרוניות, הפרעות כרוניות בשריר-שלד מפרקים ותסמונת מטבולית. אז אנחנו לא יכולים להציק לזה. אז ספר לנו קצת, קנה, כשאנחנו סוגרים היום קצת ממה שמטופל יכול לצפות כשהוא מגיע למשרד שלנו, והם מקבלים סוג של "אופס, יש לך תסמונת מטבולית". אז בום, איך נטפל בזה?

 

קנה ווהן: אנחנו רוצים לדעת את הרקע שלהם כי כמו שאמרת הכל קשור; הכל מעמיק. יש פרטים שאנחנו רוצים להכיר הכל כדי שנוכל להכין את התוכנית המותאמת אישית. אז אחד הדברים הראשונים שאנחנו עושים הוא שאלון ארוך מאוד של Living Matrix, וזה כלי נהדר. זה אמנם לוקח קצת זמן, אבל זה נותן לנו כל כך הרבה תובנה לגבי המטופל, וזה נהדר כי זה מאפשר לנו, כמו שאמרתי, לחפור עמוק ולהבין, אתה יודע, טראומות שאולי קרו שמובילות לדלקת , שאיך שאסטריד אמרה אז מוביל את אורח החיים הישיבה הזה, שמוביל אז לתסמונת המטבולית הזו או סתם ככה. אז אחד הדברים הראשונים שאנחנו עושים זה לעשות את השאלון הארוך הזה, ואז אנחנו יושבים ומדברים איתך אחד על אחד. אנחנו בונים צוות והופכים אותך לחלק מהמשפחה שלנו כי זה לא קל לעבור לבד, אז הכי הרבה הצלחה היא כשיש לך משפחה מלוכדת, ויש לך את התמיכה הזו, ואנחנו מנסים להיות זה בשביל אתה.

 

ד"ר אלכס חימנז DC*: לקחנו את המידע הזה והבנו שזה היה מאוד מורכב לפני חמש שנים. זה היה מאתגר. 300 שאלון בן 300 עמודים. היום יש לנו תוכנה שאנחנו יכולים להבין. הוא מגובה על ידי IFM, המכון לרפואה פונקציונלית. מקורו של המכון לרפואה פונקציונלית בעשור האחרון והפך לפופולרי מאוד, תוך הבנת האדם כולו כפרט. אתה לא יכול להפריד בין גלגל עין לסוג הגוף כפי שאתה לא יכול להפריד את חילוף החומרים מכל ההשפעות שיש לו. ברגע שהגוף הזה והמזון הזה, החומר התזונתי הזה נכנס לגוף שלנו. בצד השני של הפה שלנו יש את הדברים המשקללים הקטנים האלה שנקראים כרומוזומים. הם מסתובבים, והם מתערבלים, והם יוצרים אנזימים וחלבונים על סמך מה שאנו מאכילים אותם. כדי לגלות מה קורה, עלינו לעשות שאלון משוכלל על רוחניות הגוף הנפשי. זה מביא את המכניקה של עיכול רגיל, איך ההסתבכות עובדת, ואיך חווית החיים הכוללת מתרחשת באדם. אז כשאנחנו לוקחים בחשבון את אסטריד וקנה ביחד, אנחנו סוג של מוצאים את הגישה הטובה ביותר, ויש לנו תהליך מותאם אישית לכל אדם. אנו קוראים לזה IFM אחת, שתיים ושלוש, שהן שאלות מורכבות המאפשרות לנו לתת לך הערכה מפורטת ופירוט מדויק של היכן יכול להיות הגורם והחומרים התזונתיים הרכיבים התזונתיים שבהם אנו מתמקדים. אנחנו דוחפים אותך לכיוון הנכון למקום שבו זה חשוב לתוך המטבח. בסופו של דבר אנחנו מלמדים אותך ואת בני משפחתך איך להאכיל כדי שתוכל להיות טוב לגנום הגנטי הזה, שאתה, כמו שאני תמיד אומר, אונטוגני, משחזר פילוגניה. אנחנו מי שאנחנו מהעבר אל האנשים, ולאנשים האלה יש חוט בינינו לבין העבר שלי, ולכולם כאן עבר. וזו הגנטיקה שלנו, והגנטיקה שלנו מגיבה לסביבה. אז בין אם זה הולך בדרום מהר או חשוף או נטייה, אנחנו הולכים לדון בהם, ואנחנו הולכים להיכנס לעולם הגנומיקה בקרוב בתהליך הזה ככל שנלך עמוק יותר לתוך תהליך התסמונת המטבולית. אז אני מודה לכולכם שהקשבתם לנו ויודעים שאפשר ליצור איתנו קשר כאן, והם ישאירו לכם את המספר. אבל יש לנו כאן את אסטריד שעושה מחקר. יש לנו צוות שהוקם על ידי אנשים רבים שיכולים לתת לך את המידע הטוב ביותר שמתאים לך; N שווה לאחד. יש לנו כאן את קנה שתמיד זמין ואנחנו כאן מטפלים באנשים בעיירה הקטנה והיפה שלנו אל פאסו. אז שוב תודה לך, ומצפה לפודקאסט הבא, שכנראה יהיה במהלך השעתיים הקרובות. רק צוחק. בסדר, ביי, חבר'ה. 

היקף העיסוק המקצועי *

המידע כאן בנושא "מבט מעמיק יותר על התסמונת המטבולית | אל פאסו, טקסס (2021)" אינו מיועד להחליף מערכת יחסים אחד על אחד עם איש מקצוע מוסמך בתחום הבריאות, או רופא מורשה, ואינו ייעוץ רפואי. אנו ממליצים לך לקבל החלטות בריאות משלך בהתבסס על המחקר והשותפות שלך עם איש מקצוע מוסמך בתחום הבריאות. .

מידע על בלוג ודיונים בהיקף

היקף המידע שלנו מוגבל לכירופרקטיקה, שרירים ושלד, תרופות פיזיות, בריאות, אטיולוגי תורם הפרעה ויסרוזומטיתs במצגות קליניות, דינמיקה קלינית של רפלקס סומטויסצרלי, תסביכי תת-לוקסציה, בעיות בריאותיות רגישות ו/או מאמרים, נושאים ודיונים ברפואה תפקודית.

אנו מספקים ומציגים שיתוף פעולה קליני עם מומחים ממגוון רחב של דיסציפלינות. כל מומחה נשלט על ידי היקף העיסוק המקצועי שלו וסמכות הרישיון שלו. אנו משתמשים בפרוטוקולים פונקציונליים של בריאות ואיכות חיים כדי לטפל ולתמוך בטיפול בפציעות או בהפרעות של מערכת השרירים והשלד.

הסרטונים, הפוסטים, הנושאים, הנושאים והתובנות שלנו מכסים עניינים קליניים, נושאים ונושאים המתייחסים לתמיכה, במישרין או בעקיפין, בהיקף העיסוק הקליני שלנו. *

משרדנו ניסה באופן סביר לספק ציטוטים תומכים וזיהה את המחקר או המחקרים הרלוונטיים התומכים בפוסטים שלנו. אנו מספקים עותקים של מחקרי מחקר תומכים הזמינים למועצות הרגולטוריות ולציבור על פי בקשה.

אנו מבינים כי אנו מכסים עניינים הדורשים הסבר נוסף כיצד זה עשוי לסייע בתכנית טיפול מסוימת או בפרוטוקול טיפולי; לכן, כדי לדון בהמשך בנושא לעיל, אנא אל תהסס לשאול ד"ר אלכס חימנז DC או צור איתנו קשר בכתובת 915-850-0900.

אנחנו כאן כדי לעזור לך ולמשפחתך.

ברכות

ד"ר אלכס חימנז זֶרֶם יָשָׁר, MSACP, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*

דוא"ל: coach@elpasofunctionalmedicine.com

מורשה ב: טקסס & ניו מקסיקו*

ד"ר אלכס חימנז DC, MSACP, CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
כרטיס הביקור הדיגיטלי שלי