חשיבותה של תזונה במיקרו בויטמינים אל פאסו, טקסס

לרוב כולם לוקחים את הויטמינים שלהם בכל צורה ובכל צורה שהיא. זה יכול להיות מהמזונות שאנו אוכלים ועד לתוספי גלולות הוויטמינים שאנחנו מכינים לאורך היום. אנו יכולים לקבל דחיפה של חומרים מזינים בגופנו באמצעות ויטמינים ומזונות. זה יכול לעזור בתזונה שלנו כשאנחנו מנסים להתחיל קדימה בשינוי אורח החיים הבריא שלנו דרך אוכלים בריאים, מזינים, שלמים. בלעדיו זה יכול לגרום לגופנו להגיב בצורה שונה במחלות. לדוגמא, לאדם אורח חיים בריא, אך הוא מרגיש לא במקום בחיי היומיום שלו; זה יכול להיות בגלל רמות הוויטמינים הנמוכות שהם לא נוטלים. נבדוק את התזונה המיטבית בוויטמינים ותוספי מזון בסדרה דו חלקית זו לגוף.

הוויטמינים

ויטמינים חיוניים לגוף שכן איננו יכולים לייצר אותם באופן טבעי. כשאנחנו מרגישים איטים או איומים, זה יכול להיות בגלל צריכת הוויטמינים הנמוכה שאנחנו חסרים כדי לגרום לנו להרגיש טוב יותר. הנה כמה ויטמינים שיכולים לעזור לגופך אם אתה מרגיש קצת חלש בחיים.

ויטמין A

ויטמין A הוא תרכובת מסיסה בשומן המהווה חומר מזין חיוני לגוף. זה מאוחסן ב הכבד לשימוש מאוחר יותר ומועבר לרקמות במידת הצורך. ויטמין A עוזר לשמור על שלמותם ותפקודם של כל רקמות השטח והעיניים. לוויטמין A שתי צורות אסטרים רטינול ורטיניל ו פרוטאמין A קרוטנואידים. יתרונות בריאותיים של אסטרים רטינול וריטיניל יכולים לסייע במניעת התנוונות מקולרית בעינייך, ועם הפרוביטמין A יכולים לקרוטנואידים נוגדי חמצון חזקים להילחם ברדיקלים חופשיים בגופך.

חסרונות: מחסור בויטמין A יכול להוביל לעיוורון בעיני אנשים מסוימים. כל מי שיש לו מחסור בוויטמין A יכול לקבל בעיות עור כמו hyperkeratosis ואקנה. לא רק זה, אלא שהוא יכול להגביר את כל הזיהומים וכן לסבול מסיבוכי הריון אצל נשים בהריון.

מקורות אוכל: להלן כמה מזונות העשירים מאוד בוויטמין A שכולם עשירים בקרוטנואידים גם בבעלי חיים וגם בצמחים.

• חלמונים
• בשר כבד
• שמן כבד בקלה
• סלמון
• בטטות
• גזר
• שן הארי
• כְּרוּב

ויטמין B

כל ויטמיני B מסיסים במים, וגופך אינו יכול לאחסן אותם. הם משמשים להפחתת עייפות ולהגברת מצב הרוח. ישנם 8 ויטמיני B הם חיוניים ויש להם פונקציות חיוניות רבות לשמירה על הבריאות.

• B1 (תיאמין): תיאמין עוזר לגופנו לחילוף חומרים על ידי עזרה בהמרת חומרים מזינים לאנרגיה. מקורות מזון מסוימים כוללים חזיר, גרעיני חמנייה ונבט חיטה.
• B2 (ריבופלבין): ריבופלבין ממיר מזון לאנרגיה ופועל כנוגד חמצון בגוף. חלק ממקורות המזון העשירים בריבופלבין הם בשר איברים, בקר ופטריות.
• B3 (ניאצין): ניאצין משחק תפקיד באיתות סלולרי, חילוף חומרים והפקות DNA, וכן בתיקונו. מקורות מזון מסוימים כוללים עוף, טונה ועדשים.
• B5 (חומצה פנטותנית): כמו ויטמיני B אחרים, חומצה פנטותנית עוזר לגופנו להשיג אנרגיה מהמזון שאנו אוכלים. זה כרוך גם בייצור הורמונים וכולסטרול. מקורות מזון מסוימים כוללים כבד, דגים, יוגורט ואבוקדו.
• B6 (pyridoxine): פירידוקסין עוזר בייצור כדוריות דם אדומות בגוף. זה עוזר ליצור מטבוליזם של חומצות אמינו ומעבירים עצבים לגוף. מזונות העשירים ביותר בוויטמין זה הם חומוס, סלמון ותפוחי אדמה.
• B7 (ביוטין): ביוטין חיוני ביותר למטבוליזם של פחמימות ושומן ויכול לווסת את ביטוי הגנים בגוף. מקורות המזון הטובים ביותר המכילים ביוטין הם שמרים, ביצים, סלמון, גבינה וכבד.
• B9 (folate): גופנו זקוק חומצה פולית לצמיחת תאים, מטבוליזם של חומצות אמינו, היווצרות תאי דם אדומים ולבנים וכן חלוקת תאים תקינה. ניתן למצוא חלבון במזונות כמו ירקות עליים, כבד, שעועית ובתוספים כמו חומצה פולית.
• B12 (קובאלמין): אחד הידועים מכל ויטמיני B, B12 חיוני לתפקוד נוירולוגי, לייצור DNA וספירת תאי דם אדומים. ניתן למצוא אותו באופן טבעי במקורות מזון מהחי כמו בשרים, ביצים, פירות ים וחלב.

ליקויים: אף על פי שלקיחת ויטמיני B חיוניים, ישנן תופעות לוואי לנטילת מנה גבוהה של הוויטמין, במיוחד B3 ו- B6. חלק מתופעות הלוואי כוללות הקאות, רמות סוכר גבוהות בדם, נגעים בעור, נזק עצבי ואפילו נזק לכבד.

ויטמין C

ויטמין C הוא אחד הוויטמינים החיוניים ביותר מכיוון שהוא לא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף. יש לו כל כך הרבה תפקידים והוא נקשר להרבה יתרונות בריאותיים מרשימים. זה יכול לעזור להגביר רמות נוגדי חמצון, להפחית לחץ דם גבוה וסיכון למחלות לב. זה יכול להגן על גופך מפני כל התקפי גאוט ולהפחית את הסיכון לדמנציה תוך כדי שיפור ספיגת הברזל שלך והגברת החסינות שלך.

ליקויים: כשאתה לא לוקח מספיק ויטמין C, זה יכול להעלות את רמת הסוכר בדם. בלי זה, אתה יכול לפתח צפדינה אם אין לך מספיק ויטמין C במערכת שלך. אתה יכול לחלות ממש, והמערכת החיסונית שלך תירה אם לא תיקח ויטמין C.

מקורות אוכל: הדרך הנפוצה ביותר להשיג ויטמין C בגופך היא באמצעות פרי הדר. יש הרבה מזונות המכילים ויטמין C והם טעימים מאוד.

• פלפלים אדומים וירוקים
• תפוזים ומיץ תפוזים
• Kiwi
• גויאבה
• ברוקולי
• תותים
• כרוב ניצנים
• מיץ עגבניות
• מלון

ויטמין D3

ידוע גם כ ויטמין השמש, ויטמין D3 חיוני לשמירה על עצמות ושיניים בריאות. זה יכול לתמוך במערכת החיסון, במוח ובמערכת העצבים על ידי שמירה על בריאותה. זה אפילו יסדיר את רמות האינסולין ויסייע בניהול סוכרת. עם זאת, ויטמין D3 יכול להיות מסונתז לגופנו בכל פעם שאור השמש פוגע בעורנו.

ליקויים: למרות שהגוף יכול ליצור ויטמין D, ישנן סיבות רבות לכך שמחסור בוויטמין D יכול להתרחש. אם לאדם צבע עור כהה יותר ומשתמש בקרם הגנה להפחתת ספיגת קרני UVB (קרינה אולטרה סגולה B) מהשמש. הם יכולים לעצור את ייצור ויטמין D. חלק מהתסמינים של מחסור בוויטמין D כוללים לחלות יותר, עייפות, כאבי שרירים ודיכאון. ואם זה ממשיך לתקופות ארוכות, זה יכול להוביל להשמנה, סוכרת, יתר לחץ דם, תסמונת עייפות כרונית, פיברומיאלגיה ואוסטיאופורוזיס, רק אם נזכיר כמה.

מקורות אוכל: ישנם כמה מזונות המכילים ויטמין D באופן טבעי. ולגבי ויטמין D3 הוא מיוצר בעיקר מהחי.

• סלמון
• סרדינים
• חלמון
• חֲסִילוֹנִים
• חלב (מבוצר)
• דגני בוקר (מבוצר)
• יוגורט (מבוצר)

ויטמין E

ויטמין E הוא אחד החומרים המזינים החיוניים ביותר הקיימים כתוסף תזונה ויכול להופיע באופן טבעי במזונות. זהו נוגד חמצון שיכול לעזור בהגנה על נזק לתאים שלך ומסיס בשומן. חוקרים בדקו כי ויטמין E יכול לשמש כטיפול בטיפול מחלות ניווניות שונותכולל לחץ דם גבוה, מחלות לב וסרטן. זהו מקרה נדיר למחסור בוויטמין E; עם זאת, זהו מצב נדיר שנחקר.

מכיוון שויטמין E הוא החומר התזונתי הנפוץ ביותר שנמצא ברוב המזונות, הנה כמה מהמאכלים, כולל שמני בישול יוצאי דופן.

• שמן נבט חיטה
• זרעי חמניות
• שקדים
• שמן אגוזי לוז
• בשר אווז
• בוטנים
• מַנגוֹ

סיכום

אז עם הוויטמינים האלה, זה יכול לעזור לגופכם להרגיש כל כך טוב יותר בטווח הרחוק. בלעדיהם, לגופנו יהיו בעיות בריאות שונות שיכולות לפגוע בנו לאורך זמן. כשאנחנו לוקחים את הוויטמינים האלה, גופנו החל להחלים כמו שצריך, ואנחנו יכולים לראות שמצב הרוח שלנו קצת יותר טוב. אנו יכולים לקבל פונקציות תקינות ללא הוויטמינים מכיוון שאנו אוכלים את המזון המכיל אותם, אך כאשר אנו זקוקים לאותה דחיפה נוספת של אנרגיה, ויטמינים הם הדרך ללכת.

---

ציטוטים:

Basavaraj, KH, et al. תזונה בדרמטולוגיה: פרספקטיבות נוכחיות כתב העת ההודי של דרמטולוגיה, Medknow פרסומים, 2010, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2965901/.

Chiu, Zelia K, et al. דפוסי רמות וחשיפות ויטמין D בחולי דלקת עורפית פעילה ולא פעילה. רפואת עינייםהספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 11 יולי 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31519386.

צ'וי, היון K, ואח '. צריכת ויטמין C והסיכון של צנית אצל גברים: מחקר פרוספקטיבי ארכיונים של רפואה פנימיתהספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 9 מרץ. 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19273781.

Ettarh, RR, et al. ויטמין C מוריד את לחץ הדם ומשנה את היענות כלי הדם ביתר לחץ דם המושרה על ידי מלח. כתב העת הקנדי לפיזיולוגיה ורוקחותהספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, דצמבר 2002, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12564647.

פאנל המכון לרפואה (ארה"ב) בנושא מרכיבי תזונה, לא ידוע. ויטמין א צריכת התייחסות תזונתית לוויטמין A, ויטמין K, ארסן, בורון, כרום, נחושת, יוד, ברזל, מנגן, מוליבדן, ניקל, סיליקון, ונדיום ואבץ.הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 1 ינואר 1970, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222318/.

קובאלה, ג'יליאן. ויטמין A: יתרונות, מחסור, רעילות ועוד Healthline, 4 אוקטובר 2018, www.healthline.com/nutrition/vitamin-a.

מרטל, ג'וליאנה ל 'ויטמין B1 (תיאמין) StatPearls [אינטרנט].הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 14 אוגוסט 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482360/.

מייגן וור, RDN. ויטמין D: יתרונות בריאותיים, עובדות ומחקר חדשות רפואית כיום, MediLexicon International, 13 נובמבר 2017, www.medicalnewstoday.com/articles/161618.php.

מאיר-פיקה, מירלה וג'יימס בי קירקלנד. ניאקין התקדמות בתזונה (Bethesda, Md.), החברה האמריקאית לתזונה, 16 מאי 2016, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863271/.

לא ידוע, לא ידוע. משרד תוספי תזונה - ויטמין E. NIH משרד של תוספי תזונהמשרד הבריאות ושירותי אנוש בארה"ב, 0AD, ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE- HealthProfessional/.

או'לירי, פיונה וסמיר סמן. ויטמין B12 בבריאות ומחלות חומרים מזינים, שימור המגוון המולקולרי הבינלאומי, מרץ 2010, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257642/.

Ozuguz, Pinar, et al. הערכת ויטמיני ויטמין A ו- E ברמת הסרום בהתאם לחומרת דלקת האקנה. טוקסיקולוגיה עורית ועינייםהספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, יוני 2014, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23826827.

פאם-הוי, ליאן איי ואח '. "רדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון במחלות ובבריאות." כתב העת הבינלאומי למדע ביו-רפואי: IJBS, קבוצת הוצאת מאסטר, יוני 2008, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23675073.

Senoo, Haruki, et al. תאי הכוכב הכבד (תא מאגר ויטמין A) וקרובו - עבר, הווה ועתיד. ביולוגיה של התא הבינלאומיהספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, דצמבר 2010, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21067523.

וונג, קתי. יתרונות של ויטמין C אולי אינך יודע עליהם Verywell Health, Verywell Health, 17 יולי 2019, www.verywellhealth.com/the-benefits-of-vitamin-c-supplements-89083.

זמפלני, יאנוס ואח '. ביוטין BioFactors (אוקספורד, אנגליה)הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19319844.