החשיבות של חומצה פולית וחומצה פולית

פולאט הוא ויטמין B המצוי באופן טבעי במגוון מזונות. הגוף לא יכול לייצר חומצה פולית, לכן חשוב לקבל אותו ממזונות עשירים בחומצה. חומצה פולית מצויה באופן טבעי במזונות שונים מהצומח והחי, כולל פירות הדר, אבוקדו, תרד, קייל, ברוקולי, ביצים וכבד בקר. פולאט מתווסף גם למזונות, כגון לחם, קמחים ודגנים, בצורה של חומצה פולית או בגרסה הסינתטית המסיסה במים של חומצה פולית. לחומצה פולית וחומצה פולית יש השפעות שונות על הגוף.

 

הגוף שלנו מנצל חומצה פולית למגוון פונקציות חיוניות, כולל חלוקת תאים, פיתוח תאי דם אדומים, הפיכת הומוציסטאין למתיונין, חומצת אמינו המשמשת לסינתזת חלבונים, ייצור SAMe ומתילציה של DNA. חומצה פולית חשובה גם לתהליכים מטבוליים שונים. מחסור בחומצה פולית נקשר בסופו של דבר למגוון בעיות בריאותיות, כגון סיכון מוגבר למחלות לב, מומים מולדים, אנמיה מגלובלסטית וסרטן.

 

צריכה יומית של חומצה פולית וחומצה פולית

 

הגוף שלנו אוגר בין 10 ל-30 מ"ג חומצה פולית, רובו מאוחסן בכבד שלך בעוד הכמות הנותרת מאוחסנת בדם וברקמות שלך. רמות חומצה פולית בדם נעות בין 5 ל-15 ננוגרם/מ"ל. הצורה העיקרית של חומצה פולית בזרם הדם ידועה בשם 5-methyltetrahydrofolate. צריכה יומית של רכיב תזונתי חיוני זה שונה עבור אנשים בגילאים שונים. הקצבה היומית המומלצת של חומצה פולית לתינוקות, ילדים, בני נוער, מבוגרים ונשים בהריון היא כדלקמן:

 

• 0 עד 6 חודשים: 65 מק"ג
• 7 עד 12 חודשים: 80 מק"ג
• 1 עד 3 שנים: 150 מק"ג
• 4 עד 8 שנים: 200 מק"ג
• 9 עד 13 שנים: 300 מק"ג
• מעל 14 שנים: 400 מק"ג
• במהלך ההריון: 600 מק"ג
• במהלך הנקה: 500 מק"ג

 

תוספי חומצה פולית ממלאים תפקיד חשוב לוודא שאנשים שזקוקים יותר לפולאט יקבלו מספיק מהצריכה היומית שלהם. הגדלת הצריכה היומית של מזונות עשירים בחומצה היא גם חשובה מכיוון שמזונות אלה מציעים בדרך כלל שפע של רכיבים תזונתיים אחרים שכולם פועלים יחד כדי לתמוך בבריאות הכללית. הצריכה היומית המומלצת של פולאט עולה במהלך ההריון וההנקה כדי לקדם צמיחה מהירה ולסייע במניעת מומים בתעלה העצבית בעובר.

 

חומצה פולית זמינה בתוספי תזונה ובמזונות מועשרים, כולל לחם, קמחים, דגנים ומספר סוגים של דגנים. הוא מתווסף גם לוויטמינים מסוג B. חומצה פולית נמצאת גם באופן טבעי במגוון מזונות, כולל:

 

• תפוזים
• מיץ תפוזים
• אשכולית
• בננות
• מלון
• פפאיה
• מיץ עגבניות משומר
• אבוקדו
• תרד מבושל
• חרדל
• חַסָה
• אספרגוס
• כרוב ניצנים
• ברוקולי
• אפונה ירוקה
• שעועית לוביה
• בוטנים קלויים יבשים
• שעועית
• ביצים
• סרטן Dungeness
• בשר כבד

 

שימושים בחומצה פולית וחומצה פולית

 

גם חומצה פולית וגם חומצה פולית נמצאים בשימוש תכוף מסיבות שונות. למרות שתוספי חומצה פולית וחומצה פולית משמשים בדרך כלל לטיפול בבעיות בריאות דומות, הם מציעים השפעות שונות בגוף, ולכן, זה עשוי להשפיע על הבריאות הכללית שלנו בדרכים שונות. יתר על כן, קבלת צריכה יומית נכונה של חומצה פולית וחומצה פולית יכולה לשפר את הבריאות הכללית. להלן כמה מהשימושים הנפוצים ביותר של תוספי חומצה פולית וחומצה פולית, כולל:

 

• מחסור בחומצה פולית
• דלקת
• סוכרת
• בריאות המוח
• מחלת לב
• מחלת כליות
• בעיות בריאות הנפש
• בעיות פוריות
• מומים מולדים וסיבוכי הריון

 

למידע על החשיבות של חומצה פולית וחומצה פולית, אנא עיין במאמר הבא:

החשיבות של חומצה פולית

 

 

פולאט הוא ויטמין B שנמצא באופן טבעי בסוגים רבים ושונים של מזון. מכיוון שאיננו יכולים לייצר חומצה פולית, חשוב לקבל אותו ממזונות המכילים חומצה פולית. מזונות עשירים בפולאט שונים כוללים פירות הדר, אבוקדו, תרד, קייל, ברוקולי, ביצים וכבד בקר. חומצה פולית מתווספת גם למזונות כמו לחם, קמחים ודגנים, בצורה של חומצה פולית, הגרסה הסינתטית של חומר תזונה חיוני זה. לחומצה פולית וחומצה פולית יש השפעות שונות על הגוף. הגוף שלנו משתמש בחומצה פולית לתפקודים חשובים רבים, כולל חלוקת תאים, התפתחות תאי דם אדומים, הפיכת הומוציסטאין למתיונין, חומצת אמינו המשמשת לסינתזת חלבונים, ייצור SAMe ומתילציה של DNA. חומצה פולית חיונית גם לתהליכים מטבוליים רבים. מחסור בחומצה פולית נקשר בסופו של דבר למגוון בעיות בריאותיות, כגון מחלות לב, מומים מולדים, אנמיה מגלובלסטית ואפילו סרטן. צריכה יומית של רכיב תזונתי חיוני זה שונה עבור אנשים בגילאים שונים. יתר על כן, חומצה פולית נמצאת גם באופן טבעי במגוון מזונות, כגון בננות, אבוקדו, תרד מבושל וביצים. גם לתוספי חומצה פולית וגם לחומצה פולית יש מגוון שימושים והם יכולים לעזור לשפר בעיות בריאותיות שונות, כולל דלקות, סוכרת, מחלות לב, מומים מולדים וסיבוכי הריון. הוספת מזון בריא לשייק היא דרך מהירה וקלה לקבל את הצריכה היומית של חומצה פולית. – ד"ר אלכס Jimenez DC, CCST Insight

 

 

 

מיץ ג 'ינג' ר מיץ

המנות: 1
זמן בישול: 5-10 דקות

1 כוס קוביות אננס
� 1 תפוח, פרוס
� ידית ג'ינג'ר בגודל 1 אינץ', שטופה, קלופה וקצוצה
� 3 כוסות קייל, שטוף וקצוצות גס או קרועים
� 5 כוסות מנגולד שוויצרי, שטוף וקצוץ גס או קרוע

מיצים את כל המרכיבים במסחטה איכותית. הכי מוגש מייד.

 

 

אכילת מזונות עשירים בכולסטרול אינה מעלה את הכולסטרול שלך

 

על פי מחקרים, אכילת מזונות עם כולסטרול HDL או כולסטרול "טוב" אינה מעלה את רמות הכולסטרול הכלליות בדם. כאשר אתה אוכל מזון בריא עשיר בכולסטרול, כגון סרטנים וביצים, רמות הכולסטרול בדם יורדות, כך שרמות הכולסטרול בדם נשארות מאוזנות, או שהן מועלות רק באופן מינימלי. זה למעשה שומנים רוויים שאתה צריך לשים לב אליהם כשמדובר ברמות גבוהות של כולסטרול בדם. פשוט בחר אפשרויות מזון בריאות יותר.

 

---