מה שומנים לאכול על דיאטה קטוגנית

שומנים הם חלק חיוני מהתזונה הקטוגנית מכיוון שהם מהווים כ -70 אחוז מהקלוריות התזונתיות שלך. עם זאת, סוג השומן שאתם אוכלים בתזונה הקטוגנית חשוב גם כן וייתכן בלבול מסוים בנוגע לשומנים טובים ושומנים רעים. המאמר הבא דן בדיוק אילו שומנים עליכם לכלול ואילו שומנים עליכם להימנע בעת דיאטת הקטו.

שומנים טובים על דיאטה קטוגנית

סוג של שומנים "טוב" כללה בעת על דיאטה קטוגנית מחולקים לארבע קבוצות: שומנים רוויים, שומנים בלתי רוויים (MUFAs), שומנים רב בלתי רוויים (PUFAs) ושומנים טראנס טבעיים. כל השומנים ניתן לסווג יותר מקבוצה אחת, עם זאת, אנו מסווגים אותם על פי הדומיננטי ביותר של תערובות אלה. זה חיוני כדי להיות מסוגל לזהות איזה סוג של שומן אתה אוכל על דיאטה ketogenic. להלן, נתאר כל קבוצה של שומן טוב, כך שתוכל ליישם אותם כראוי בחירות המזון שלך.

שומנים רוויים

במשך שנים רבות, שומנים רוויים נחשבו כמזיקים לבריאות הלב והומלץ לנו להגביל את צריכתם ככל האפשר. עם זאת, מחקרים שנערכו לאחרונה לא הראו קשר מהותי בין שומנים רוויים לבין הסיכון המוגבר למחלות לב וכלי דם. למען האמת, הכללת שומנים רוויים בריאים בתזונה יכולה להיות בעלת יתרונות רבים.

סוג אחד של שומן רווי מכיל טריגליצרידים בינוניים (MCT), אשר ניתן למצוא בעיקר בשמן קוקוס, או בכמויות קטנות בחמאה ובשמן דקלים, והוא עשוי להתעכל בקלות על ידי גוף האדם. טריגליצרידים בינוניים עוברים דרך הכבד לשימוש מיידי כאנרגיה כאשר הם נצרכים. MCTs מועילים לקידום ירידה במשקל ושיפור ביצועים אתלטיים.

היתרונות הבריאותיים של שומנים רוויים על דיאטה keto יכול לכלול:

• שיפור רמות הכולסטרול HDL ו- LDL
• תחזוקה של צפיפות העצם
• הגברת בריאות המערכת החיסונית
• תמיכה ביצירת הורמונים חשובים כמו קורטיזול וטסטוסטרון
• העלאת כולסטרול HDL (טוב) בדם כדי למנוע הצטברות של LDL בעורקים
• שיפור HDL יחס LDL

סוגים מומלצים של שומנים רוויים בזמן דיאטה ketogenic כוללים:

• חמאה
• בשר אדום
• קרם
• שׁוּמָן
• שמן קוקוס
• ביצים
• שמן תמרים
• חמאת קקאו

שומנים בלתי רוויים

שלא כמו שומנים רוויים, שומנים חד בלתי רוויים, המכונים גם חומצות שומן חד בלתי רוויות או MUFAs, אושרו כמקור בריא לשומן במשך מספר שנים. מגוון מחקרי מחקר קישרו אותם ליתרונות בריאותיים רבים הקשורים לשיפור ברמות הכולסטרול "הטוב" ולעמידות טובה יותר לאינסולין, בין היתרונות הבריאותיים, כמתואר להלן.

יתרונות הבריאות של MUFA על דיאטה keto יכול לכלול:

• מוגברת כולסטרול HDL
• הורדת לחץ דם
• ירידה בסיכון למחלות לב
• שומן בטן מופחת
• צמצום התנגדות לאינסולין

סוגים מומלצים של MUFAs בזמן דיאטה ketogenic כוללים:

• שמן זית כתית
• אבוקדו ושמן אבוקדו
• שמן אגוז מקדמיה
• שומן אווז
• שומן ושומן בייקון

שומנים בריאים בלתי רוויים

הנקודה החשובה ביותר לזכור על אכילת שומנים רב בלתי רוויים, המכונה גם חומצות שומן רב בלתי רוויות או PUFAs, על דיאטה ketogenic היא כי סוג מסוים שאתם צורכים באמת משנה. כאשר מחומם, כמה שומנים רב בלתי רווי עשוי לייצר חומרים שיכולים לגרום לדלקת בגוף האדם, להגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם ואפילו סרטן.

PUFAs רבים חייבים להיות נצרכים קר והם לא צריך להיות מנוצל לבישול. PUFAs ניתן למצוא גם בשמנים מעובדים מאוד ובמקורות בריאים מאוד. סוגי נכון יכול גם לספק יתרונות בריאותיים רבים על הדיאטה ketogenic, במיוחד בגלל כמה מהם כוללים אומגה 3s ואומגה 6s, אשר שניהם חומרים מזינים חיוניים בתזונה בריאה ומאוזנת.

יתרונות הבריאות של PUFAs על דיאטה keto יכול לכלול:

• צמצום הסיכון למחלות לב
• צמצום הסיכון לשבץ
• ירידה בסיכון להפרעות אוטואימוניות ומחלות דלקתיות אחרות
• תסמינים משופרים של דיכאון
• תסמינים משופרים של ADHD

סוגים מומלצים של PUFAs בזמן דיאטה ketogenic כוללים:

• שמן זית כתית
• זרעי פשתן ושמן פשתן
• אגוזי מלך
• דגים שומניים ושמן דגים
• שמן שומשום
• זרעי צ'יה
• שמני אגוזים
• שמן אבוקדו

באופן טבעי, מתרחשת טראנס fats

אנשים רבים עשויים להיות מבולבלים לראות שומנים טראנס מסווג כשומנים "טוב". בעוד שמרבית השומנים הטרנסיים נחשבים לא בריאים ואפילו מזיקים, סוג אחד של שומן טרנס, הידועה בשם חומצה חיסונית, ניתן למצוא באופן טבעי בסוגים שונים של מזון, כמו במוצרי בעלי חיים שמקורם בדשא ובשומן חלב. אלה שומנים טראנס טבעיים המתרחשים גם לספק כמה יתרונות בריאותיים על דיאטה keto.

היתרונות הבריאותיים של שומנים טרנס טבעיים המתרחשים על דיאטה keto כוללים:

• צמצום הסיכון למחלות לב
• צמצום הסיכון לסוכרת והשמנה
• הגנה אפשרית מפני סיכון לסרטן

סוגים מומלצים של שומנים טראנס טבעיים המתרחשים באופן טבעי בזמן דיאטה ketogenic כוללים:

• מוצרים בעלי חיים מזוקנים
• שומני חלב כמו חמאה ויוגורט

כאשר אתה עוקב אחר דיאטה קטוגנית, או כל דיאטה דלת פחמימות אחרת, אכילת סוג השומן הנכון היא חיונית, במיוחד מכיוון שאלה מהווים כ -70 אחוז מהצריכה הקלורית היומית שלך. סוג השומן שאתה אוכל מסווג לקבוצות שונות בהתאם לכמות הדומיננטית המצויה בתערובת. שמן זית כתית מעולה, למשל, הוא כ 73 אחוז שומן חד בלתי רווי, ולכן הוא נחשב לשומן חד בלתי רווי. חמאה היא כ- 65 אחוז שומן רווי ולכן היא שומן רווי. חיוני להיות מסוגל לזהות איזה סוג שומן אתם אוכלים בתזונה הקטוגנית כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים שלו. ד"ר אלכס Jimenez DC, תובנה CCST

שומנים רעים על דיאטה קטוגנית

אחד היתרונות הגדולים ביותר של הדיאטה הקטוגנית הוא היכולת לאכול הרבה שומנים תזונתיים מספקים כמו אלה שהוזכרו קודם לכן. עם זאת, עלינו לכסות גם את סוגי השומנים שעליך להפחית או לסלק מהתזונה שלך כדי למנוע פגיעה ברווחתך. בדיאטת הקטו, איכות המזון שאתם אוכלים חשובה במיוחד בכדי להשיג קטוזיס.

שומנים בלתי רוויים בריאים ושומנים טראנס מעובדים

שומני טרנס מעובדים הם קבוצת השומנים שרוב האנשים הם השומנים ה"רעים "והאמת היא שהם יכולים להזיק למדי לבריאותך ולבריאותך הכללית. שומני טרנס מלאכותיים מיוצרים במהלך ייצור המזון באמצעות עיבוד שומנים רב בלתי רוויים. . זו הסיבה שבגללה חשוב מאוד לבחור PUFAs שאינם מעובדים ואינם מחוממים יתר על המידה או משתנים. צריכת PUFAs לא בריאה עלולה ליצור רדיקלים חופשיים מזיקים כאשר שומני טרנס מעובדים מכילים לעיתים קרובות זרעים מהונדסים גנטית.

סיכונים בריאותיים של שומנים רב בלתי רוויים בריאים ושומנים טראנס מעובדים כוללים:

• סיכון מוגבר למחלת לב
• סיכון מוגבר לסרטן
• הפחתת כולסטרול HDL והגדילה את רמות הכולסטרול LDL
• פרו דלקתי
• רע לבריאות הבטן שלך

דוגמאות של שומנים רב בלתי רוויים ושומנים טראנס מעובדים כדי למנוע כוללים:

• שמנים מוקשים וחלקם מוקשים נמצאו במוצרים מעובדים כמו עוגיות, קרקרים, מרגרינה ומזון מהיר
• עיבוד שמנים צמחיים כמו זרעי כותנה, חמניות, חריע, סויה, ושמן קנולה

לסיכום, חשוב להכיר איזה סוג שומן אתם אוכלים בזמן הדיאטה הקטוגנית. בסופו של דבר, התפקיד של הדיאטה הקטוגנית תמיד יהיה לשפר את בריאותך, הכוללת אכילת כמות שומן, חלבון ופחמימות המתאימה, כמו גם קליטת משאבי מזון המקדמים בריאות ואיכות חיים. היקף המידע שלנו מוגבל לבעיות בריאות כירופרקטיקה ובעמוד השדרה. כדי לדון בנושא, אל תהסס לשאול את ד"ר חימנז או ליצור איתנו קשר ב 915-850-0900 .

אושר על ידי ד"ר אלכס Jimenez

דיון בנושא נוסף: "כאבי גב חריפים

כאב גבזהו אחד הגורמים השכיחים ביותר לנכות וימי החמצה בעבודה ברחבי העולם. כאבי גב מייחסים את הסיבה השנייה בשכיחותה לביקורים במשרדי רופאים, שנמצאים במספרם רק בזיהומים בדרכי הנשימה העליונות. כ- 80 אחוז מהאוכלוסייה יחוו כאבי גב לפחות פעם אחת במהלך חייהם. עמוד השדרה הוא מבנה מורכב המורכב מעצמות, מפרקים, רצועות ושרירים, בין רקמות רכות אחרות. פציעות ו / או תנאים מחמירים, כגון דיסקים, יכול בסופו של דבר להוביל לסימפטומים של כאבי גב. פציעות ספורט או פגיעות בתאונות דרכים הן לעיתים קרובות הגורם השכיח ביותר לכאבי גב, אולם לפעמים התנועות הפשוטות ביותר יכולות לגרום לתוצאות כואבות. למרבה המזל, אפשרויות טיפול אלטרנטיביות, כמו טיפול כירופרקטי, יכולות לעזור להקל על כאבי גב באמצעות התאמות בעמוד השדרה ומניפולציות ידניות, ובסופו של דבר לשפר את הקלה בכאב.

EXTRA EXTRA | חשוב נושא: מומלץ אל Paso, TX Chiropractor

***